Погода: −9 °C
03.12−7...−4пасмурно, небольшой снег
04.12−5...−5пасмурно, небольшой снег
Пробки: 1 балл
НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы.

ПечатьRSSДеревом

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя brod

    Облазили близлежащие к месту жительства родителей мужа киоски, нифига не нашли :dnknow:
    В Гиганте видели за 500 рэ что-то позорненькое, но покупать не стали - там чаша весов объемом 1,5 стакана максимум, это надо что-то придумывать, чтоб чашу заменить (а там основание узкое и неустойчивое).

    В Ашане 880 какой-то ноунэйм, в М.Видео 1090 (но с купоном) 890.

    Будем искать дальше :спок:

    Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя brod

    А я к хлебу равнодушна скорее, только с утра бутеры, в течение дня не ем. А муж печености любит разные, потому и купили. Теперь надо будет экспериментировать.
    Правда, про хлеб с колбаской (показывала фото) уже высказался - "лучше бутерброд сделаю".

    В общем, видимо, самое большое поле экспериментов будет в области багетов.

    Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя ФиАлка

    сегодня нормально уже резался, но вкус был самый лучший, конечно же, вчера :nom:

    и спасибо всем тем, кто моргал дальним светом..

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя ФиАлка

    Аппетитная булочка:бебе:
    А какую муку берете?

    Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Ramilla

    пшеничную хлебопекарную высший сорт привоз :knix:

    и спасибо всем тем, кто моргал дальним светом..

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя ФиАлка

    Спасибки! Видела в гиганте, но купила Макфу. И еще ржаной обзавелась, будут весы - начну экспериментировать.

    Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя brod

    В ответ на: Красота! Я хлебопечку не покупаю, чтобы потом не страдать от набранных кг, потому что хлеб люблю со страшной силой:смущ:
    +1 я тоже очень люблю хлеб, поэтому хлебопечку не покупаю. А магазинный я не хочу и не ем практически.

    Вспомнила, что дома есть конфеты. Я УЖЕ БЕГУ, МОИ МИЛЫЕ!

  • Ответ на сообщение Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя ФиАлка

    Девочки, в рецепте картофельного хлеба есть "картофельные хлопья". Что это и с чем едят? Ну, и ессно, где купить :dnknow:

    Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Ramilla

    может это растворимые? те, что "быстросуп" :knix:

    и спасибо всем тем, кто моргал дальним светом..

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя ФиАлка

    Анкл Бенс которые? Не знаю даже...

    Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя ФиАлка

    Точно! Быстрорастворимый картофель. На форуме с пюре упражняются.

    А ржаной у меня не удался, похоже :хммм:

    Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Ramilla

    А что именно не получилось?

    Она не женщина- она зараза!

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Ramilla

    с картофельным пюре вкуууусный хлебушек получается. воздушный.
    только пюре это просто толченая картошка, а не пюре с молоком и маслом )
    я вот такую плетенку делана. :nom: отлично

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Mega

    Брала рецепт из книжки, там оказалось слишком мало муки и много жидкости и дрожжей.
    Булочка поднялась и опала при выпечке, низенькая очень получилась.
    Ну, и запах специфический, хотя я не знаю, что там у ржаного хлеба и как должно быть... :dnknow:

    Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя СветикА

    Красота :wub1.gif:
    Вчера сдобную булку спекла - прелесть получилась воздушно-золотистая, хоть я и не любитель сдобностей :бебе:

    Пошла пробовать делать багеты :bday:

    Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Ramilla

    Венские багеты :бебе:
    Сладкие, похожи на песочные чем-то.

    Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "

  • Ответ на сообщение Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя ФиАлка

    давненько я сюда не заглядывал))) про сыр уже писали? добавлять во время второго замеса тертый на терке сыр. количество - по вкусу. улетает - на ура!

    дорога - не место для игр!

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Ramilla

    Насколько я поняла, ржаной хлеб высоким и не получается.. :dnknow: У меня ржаные булки гораздо ниже, чем пшеничные. А запах и вкус- да, специфический...:yes.gif:

    Она не женщина- она зараза!

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя egornsk

    :agree: еще и корочка очень красивого цвета.. :yes.gif:

    Она не женщина- она зараза!

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Mega

    Я читала, что они не поднимаются, но меня смутило, что ржаная булка сначала поднялась, а потом при выпекании опала на сантиметра 3.
    Думаю, что все-таки что-то не то с рецептурой.

    То ли у меня так, но все рецепты из книжки к хлебопечки требуют логической доработки.

    Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Ramilla

    Как уже говорила,я всегда контролирую колобок.. тесто не должно липнуть к пальцам, должно быть упругим..
    А рецепты приходится дорабатывать, ведь продукты разные.

    Она не женщина- она зараза!

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Mega

    Тесто ржаное получилось таким жидким, что уже в процессе замеса муки не удалось столько много добавить, поэтому, видимо, и осело.

    А так уже привыкла контролировать, только поняла, что в рецепт основного хлеба наоборот надо воды добавить, т.к. на выходе уж очень плотное.

    Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Mega

    В ответ на: Как уже говорила,я всегда контролирую колобок.. тесто не должно липнуть к пальцам
    При работе со ржаной мукой колобка классического не получается, да тесто более липкое. На хлебопечке.ру есть про это. Специфика муки:миг:

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя sojuz

    Хлебопечку читала, но, видимо, не нашла...

    А какая оптимальная структура ржано-пшеничного хлеба? Колобок липкий был, да, но он еще и опал при выпечке. Много дрожжей?

    Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Ramilla

    Посмотрите здесь и выше Может чего полезного найдете. По-памяти, при соотношении ржаной муки к пшеничной ниже 1 к 2 требования к колобку (контроль) классические. Не должно тянуть по низу, колобок округлый, достаточно гладкий (если нет большого количества крупных добавок - вкраплений), но более липкий (свойства ржаной муки).

    В вашем случае может быть несколько причин, много жидкости, много дрожжей, мало жира, соли, много сахара. С подобным сталкивался при экспериментах с кисломолочной основой, она стимулирует ржаную муку.... (т.е. имел эффект избытка дрожжей)

Записей на странице:

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /
Перейти в форум

Наверх
SHKULEV MEDIA HOLDING
Подробности...
Сетевое издание «93.ру» (18+).
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77-84682 от 06.02.2023 г.
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Филипцева Мария Сергеевна
Адрес редакции: 454091, г. Челябинск, проспект Ленина, 26А, стр.2, 16 этаж, +7 (351) 7-0000-74
Электронный адрес редакции: rednews@iportal.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristchel@iportal.ru
Техподдержка: help@sholding.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Новости компаний», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Информация об ограничениях

Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта