Погода: −5 °C
04.12−7...−6пасмурно, небольшой снег
05.12−6...−5пасмурно, без осадков
Пробки: 4 балла
НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы.

ПечатьRSSДеревом

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя СветикА

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Михаил_1

    Спасибо, Михаил. Я немало перелопатила рецептов с этого сайта, но безглютеновая выпечка ни одна не получилась :dnknow:

  • Ответ на сообщение Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя ФиАлка

    Не знаю сюда ли.. Но надеюсь тут подскажут)) Скажите, пожалуйста, реально ли купить приличную хлебопечку в пределах 2000р? Или все нормальные стоят существенно дороже? И если реально, то подскажите примеры, какую можно (хотя бы марки). Вопрос срочный... Спасибо!

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя BlueAngel

    да в ГиГанте взял пару недель назад Binatone BM-1068 ЗА 2200 руб. мне нравится за эти деньги ,хотя и не имел возмозности сравнить с другими х/п. видел как один пожилой взял таких три сразу , я спросил - на подарки? ответил - да.

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя BlueAngel

    реально
    без особых наворотов, так сказать, для старта, чтобы определиться нужна ли ХБ вообще.

    Гордый зануда скифов

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя BlueAngel

    Если хотите домашний хлеб, то берите сразу нормальную ХП. Купите сейчас дешевую, понравится хлеб, сразу хорошую брать не будете факт. Мы брали мулинекс из дешевых, через год стало умирать ведро. Муж периодически шаманит, еще год протянуло... Но качеством ХП я как-то уже совсем недовольна, брать так нормальную

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя СветикА

    Подскажите, пжл, в ХП просто ингридиенты засыпаешь и включаешь, или там дополнительно что-то замешивать надо. Хочеться хлеб домашний делать, но не воспринимаю любые контакты с тестом. Максимум на что меня хватает, это приготовления из слоеного (замороженного) теста. Вот на нем в основном все, что с тестом и готовлю, в тч пиццу, круасаны, выпечку.

    Всем моим ошибкам есть оправдание: я живу в первый раз.

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Kattye

    вы закладываете все ингридиенты в ХП и все. Печка сама замешивает, выстаивает тесто и печет. Через 3,5 часа вы получаете свежий домашний хлеб :nom:

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя СветикА

    Спасибочки :flowers: Ну волшебство просто какое-то... все, теперь осталось дождаться мужа с работы, и с завтрашнего дня дома будет свежий домашний хлеб :appl:

    Всем моим ошибкам есть оправдание: я живу в первый раз.

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Kattye

    Маленько добавлю, что на первых порах придется маленько следить в самом начале за колобком, чтоб он правильный получился. Это гарантирует успех :bday:

    Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Ramilla

    А как определить его правильность?

    Всем моим ошибкам есть оправдание: я живу в первый раз.

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Kattye

    Хлебопечка.ру
    Очень хороший ресурс. Там и рецепты, и как раз про колобок с иллюстрациями все показано и рассказано :nom:

    Если вкратце, то колобок должен быть ровным (то есть колобком без разрывов), не липнуть к пальцам. Кто-то тут его сравнивал с женской грудью :смущ::biggrin:

    Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Ramilla

    ИМХО:
    Если всё делать по рецептам к хлебопечке (количество ингредиентов более-менее точно соблюдать), то за колобком и следить не надо - нормальный будет. Если не экспериментировать с рецептами, то ни разу не было, чтобы чего-то не так получилось.
    Для моей Panasonic SD-255 по крайней мере так.

    PS. Сегодня впервые попробовал хлеб без хлебопечки сделать (какая-то передача утром по ТВ была про хлеб - сподвигла).
    Сделал аналог "7 злаков" - получилось очень даже нормально.
    около 200 гр. пшеничной муки сеянной
    4 ст.ложки ржаной муки
    4 ст.ложки кукурузной муки
    4 ст. ложки хлопьев (овсяные и ещё какие-то)
    1 1/4 ч.л. дрожжей (я саф-момент в бело-красных пакетиках использую - проверено)
    1,5 ч.л. соли
    1,5 ст.л. сахара
    1,5 ст.л. сухого молока
    1,5 ст.л. раст.масла
    около 220 мл. воды

    замес в кух.комбайне, затем - руками (но лучше замес в хлебопечке делать - лопаткой это лучше, имхо, получится)
    разделил тесто (600 гр. где-то) на две части, сделал небольшие батончики, обвалял кунжутом и в духовку 225 градусов на 30 мин.

    В хлебопечке просто батоны у меня не сделать - только "кирпичики".

    Ну и по времени быстрее получается, чем в хлебопечке. Где-то час ушёл, вместо 3,5 - 6 часов (ускоренный режим в хлебопечке мне как-то не понравился)

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Михаил_1

    Ну, не знаю, по мне так мука ооочень разная бывает, то сухая, легкая, то влажная, тяжелая. И из-за этого возникает дисбаланс влаги в колобке.

    Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Михаил_1

    Да, забыл написать: типа расстойки ещё минут на 20 делал между замесом и формированием батонов.

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Ramilla

    возможно...
    просто я покупаю муку по 25 кг. мешки и она стоит на кухне в распечатанном мешке - мож, влажность выравнивается.
    Ну и просеивать обязательно (в моём детстве это через сито делали, но мне сейчас удобнее икеевской спец.кружкой) - тоже помогать должно.

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Ramilla

    Большое спасибо за подсказку :flowers: Ну вот и у меня теперь новый друг на кухне кряхтит, мужу на завтрак хлебушек домашний делает! :appl:

    Всем моим ошибкам есть оправдание: я живу в первый раз.

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Kattye

    :help.gif: а ни кто не подскажет, где продается пектин. В книге рецептов от ХП все джемы готовяться с его добавлением, а я о нем впервые слышу:смущ:

    Всем моим ошибкам есть оправдание: я живу в первый раз.

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Kattye

    Я вам не советую в хлебопечке варить джемы.
    Потому что у всех, кто их варит, начинает протекать ведерко.

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Elena10

    Да? :eek: Спасибки, что просвятили.....ну да ладно, я и так счастливая, что мужня моего теперь выпечкой потчевать можно :biggrin:

    Всем моим ошибкам есть оправдание: я живу в первый раз.

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Kattye

    а вот интересно если загрузить все ингредиенты и поставить отложенный старт, то как все компоненты например до утра находятся, ну там масло с мукой, либо молоко?

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя scanner

    у меня нормально находятся.Хлеб как всегда вкусный получается.:улыб:

    - Поверь, Карлсон... Не в варенье счастье... - Да ты что, с ума сошёл?! А в чем же ещё???

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Kattye

    Я варила несколько раз варенье. С ведерком все в порядке (ттт) Пектин последний раз брала в Ленте на Большевитской

    - Поверь, Карлсон... Не в варенье счастье... - Да ты что, с ума сошёл?! А в чем же ещё???

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя Злючая

    ну а там вода, мука не комкуются до начала приготовления? :umnik:

  • Ответ на сообщение Re: Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы. пользователя scanner

    Вроде бы нет. Это ж все в покое стоит. Хлеб всегда удавался (ттт) :bday:

    - Поверь, Карлсон... Не в варенье счастье... - Да ты что, с ума сошёл?! А в чем же ещё???

Записей на странице:

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /
Перейти в форум

Наверх
SHKULEV MEDIA HOLDING
Подробности...
Сетевое издание «93.ру» (18+).
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77-84682 от 06.02.2023 г.
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Филипцева Мария Сергеевна
Адрес редакции: 454091, г. Челябинск, проспект Ленина, 26А, стр.2, 16 этаж, +7 (351) 7-0000-74
Электронный адрес редакции: rednews@iportal.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristchel@iportal.ru
Техподдержка: help@sholding.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Новости компаний», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Информация об ограничениях

Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта