НГС.Форум /Сообщества / Бешеные знакомства /

Продам

Печать RSS Деревом

Таша
morgenmuffel
Сообщений: 68615
25.07.23 05:57Ответ на сообщение Re: Продам пользователя Крыска
Я тоже, когда в прошлом веке ещё спасала огородный урожай, выбирала рецепты засолки-маринования без стерилизации заготовок в банках, чтоб залила, закатала и под шубу до остывания. Понятно, что крышки кипятила и банки над кипятком тоже стерилизовала.
Я не сдурела, я вообще такая. ©
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Absolut
old hamster
Сообщений: 10852
25.07.23 06:44Ответ на сообщение Re: Продам пользователя свет
Ну так как переживания за помидорное состояние зовёт, то ясен пень.
Поедешь закат встречать.
Можно ирисы влажной тряпкой накинуть. В более-менее прохладном месте подержать. Тот же холодильник.
Они же луковичные. Ну как-то же их продают зимой.

Пионы вообще рекомендуют подвялить чуток перед пересадкой.

Любисток жду августа. Сориентируй на день еедели, в который можно озадачить, где-нить по линии метро.
Много доброго можно сделать, если у тебя хорошее настроение.
Ю.Никулин
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Alippa
no status
Сообщений: 58654
25.07.23 06:48Ответ на сообщение Re: Продам пользователя Absolut
В ответ на: Алиппыч, ... разъясни, плиз...
как жеж я разъясню, это не мой выбор, а друга. Когда я усомнился в его решении - он мне целую лекцию от доХтура (он хороший настоящий доктор) прочёл о пользе и всё такое. Говорит очень удобно. Но я не готов на себе это проверять. Я остаюсь фанатом заморозки, ибо забросил в шкапчик и забыл, без дополнительной суеты.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
свет
Три точки
Сообщений: 36075
25.07.23 07:01Ответ на сообщение Re: Продам пользователя Absolut
Спасибо! Лучше всего в воскресенье вечером, и я могу приехать в любое место города. Я ж на машине.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ушелец
old hamster
Сообщений: 12711
25.07.23 07:55Ответ на сообщение Re: Продам пользователя Absolut
По смыслу сублиматор - это сушка, но при низких температурах. Это возможно, да, получаешь сушеный помидор или огурец.

1. Нормальная лиофильная сушка позволяет сохранить структуру продукта по сравнению с бытовой заморозкой. За исключением того, что продукт получается сушеный.
2. Конечный продукт занимает меньше места, чем продукты бытовой заморозки.
3. Храниться может потом при комнатной температуре.
4. В плане сохранения витаминов, белков и прочая - это примерно также как заморозка. Т.е. лучше, чем высокотемпературная сушка или вяление.

Стоит нормальный сублиматор как крыло от самолета, да.
"Главной проблемой, на мой взгляд, является тяжелое имперское наследие России"
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
свет
Три точки
Сообщений: 36075
25.07.23 08:28Ответ на сообщение Re: Продам пользователя Ушелец
Да, хороший сублиматор - вещь дорогая.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
свет
Три точки
Сообщений: 36075
25.07.23 08:30Ответ на сообщение Re: Продам пользователя Кью
В ответ на: сок-то томатный все умеют варить?
не забудьте сахар!
Не умею
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Крыска
unreal
Сообщений: 119862
25.07.23 08:38Ответ на сообщение Re: Продам пользователя Ушелец
Но если сунуть сублимированный помидор в воду, он же не станет через полчаса как новенький?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
sabatini
Сибуй
Сообщений: 32095
25.07.23 08:47Ответ на сообщение Re: Продам пользователя Alippa
Я впервые в много лет четко знаю че хочу в плане хозяйствования - я знаю что мне надо нормальные безуксусные огурцы и капуста, которые я буду впотреблять в салатах, борщах, щах, пирогах и бигусах. А также мелко рубленые помидоры в собственном соку, которые мне вкусны в заправках, подливах, соусах, зажарках. Я знаю что все эти вещи пригодятся и будут истреблены и мне хочется достичь в их приготовлении идеала. Соленые помидоры, сушеные яблоки, пастилу, лечо, варенье, компоты никто не будет есть никогда и ни за что и делать их из любви к искусству не интересно. Я вообще не знаю что за люди такие, кот сядут варенье с чаем хлебать или чипсы с морквы наяривают
у меня ни работы, ни сбережений, ни надежд.
Я - счастливейший человек в мире. (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
sabatini
Сибуй
Сообщений: 32095
25.07.23 08:49Ответ на сообщение Re: Продам пользователя Крыска
В ответ на: Не... я помидорами сейчас отъедаюсь, зимой мне их и не хочется. Может, немного заморожу, но в принципе меня и нормальная томат-паста для готовки устраивает.
я круглый год ем помидоры, каждый божий день. Дома может не быть хлеба молока картохи, но томэйтоу быть обязан
у меня ни работы, ни сбережений, ни надежд.
Я - счастливейший человек в мире. (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Alippa
no status
Сообщений: 58654
25.07.23 08:53Ответ на сообщение Re: Продам пользователя sabatini
огородник бывает щастлив дважды - когда осваивает целину под грядки и теплицы и когда все это добрище переводит обратно в газон. Я уже на второй стадии))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Таша
morgenmuffel
Сообщений: 68615
25.07.23 09:11Ответ на сообщение Re: Продам пользователя sabatini
Ребёнок сушёные яблоки не ест? Наши вот сухофрукты не рвались есть, а когда яблоки стали деды сушить — отлетают как семечки. А вместо варенья последние годы ягоды взбиваем блендером с небольшим количеством сахара и замораживаем в мелких банках. Потом можно даже без чая. ))
Я не сдурела, я вообще такая. ©
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
свет
Три точки
Сообщений: 36075
25.07.23 09:13Ответ на сообщение Re: Продам пользователя Таша
У меня сушеные яблоки уходят в тот же день.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Диего
old hamster
Сообщений: 58665
25.07.23 09:17Ответ на сообщение Re: Продам пользователя Alippa
Слушай, а ты по науке переводишь в газон? В смысле, перекапывание культиватором, выравнивание, трамбовка, посев газонной травы, полив, стрижка и т.д. Мне прям интересно узнать мнение тех, кто сделал это всё у себя на даче.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Таша
morgenmuffel
Сообщений: 68615
25.07.23 09:17Ответ на сообщение Re: Продам пользователя свет
Родители сушат свою полукультурку мешками приличных размеров, так что за день не съешь. )) Но от предложения добавить их в посылку мой малыш никогда не отказывается. ))
Я не сдурела, я вообще такая. ©
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
sabatini
Сибуй
Сообщений: 32095
25.07.23 09:18Ответ на сообщение Re: Продам пользователя Таша
У меня сын в меня - никаких фруктов, ягод, соков. Вот зуб на мясо я с 2020 года по н.в. съела один персик, вчера. Еще на 5 лет витаминов хватит
у меня ни работы, ни сбережений, ни надежд.
Я - счастливейший человек в мире. (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
свет
Три точки
Сообщений: 36075
25.07.23 09:23Ответ на сообщение Re: Продам пользователя Таша
О, своя полукультурка это круто) у меня такого нет ещё)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Alippa
no status
Сообщений: 58654
25.07.23 09:24Ответ на сообщение Re: Продам пользователя свет
сушеные яблоки это не самое прикольное, вот абрикос, груши и вишня... А вот сливу не помню чтобы сушили, наверное потому, что они просто растекались а не сохли
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
свет
Три точки
Сообщений: 36075
25.07.23 09:25Ответ на сообщение Re: Продам пользователя sabatini
У меня сын тоже предпочтет свежую хрустящую морковку, мясистый красный перец или кусок капусты персикам и черешне. Он в целом овощи ест намного охотнее фруктов. Но сушёные яблоки тоже очень жалует))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
свет
Три точки
Сообщений: 36075
25.07.23 09:27Ответ на сообщение Re: Продам пользователя Alippa
Бананы и дыня очень вкусно сушёные. Очень вкусно.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Alippa
no status
Сообщений: 58654
25.07.23 09:38Ответ на сообщение Re: Продам пользователя свет
вяленую дыню я только в Ташкенте ел, точнее пробовал. Для меня слишком сладко, но прикольная, главное что ароматная. А сушеные бананы не впечатлили почему-то.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Кью
old hamster
Сообщений: 24567
25.07.23 09:40Ответ на сообщение Re: Продам пользователя свет
В ответ на: Не умею
ну как так-то? это ж проще некуда... я даже пропорций не знаю, все на вкус...

1. годятся любые томаты, кривенькие, косенькие...чем спелее, тем сок вкуснее... режем, пропускаем через соковыжималку (чтоб семки и кожура в сухой остаток... кто-то в суп-борщ этот остаток добавляет, я семки не люблю и выкидываю)
2 добавляем сахар по вкусу и соль по вкусу, но так, чтобы казалось чуть недослащенным и недосоленным
3 доводим сок до кипения, кипятим 5-10 минут, оставляем на плите на 20-60 минут
4 пробуем на вкус... если надо, добавляем соль, сахар
5 второй доводим до кипения, кипятим 5-10 минут и сразу разливаем по стерилизованным бутылкам. закручиваем, если бутылки с закруткой... можно плотно запечатать фольгой, фольгу прижать канцелярской резинкой
6 хранить в холодильнике. срок хранения до 2 лет

банки-бутылки стерилизую в микроволновке
ɐwʎ ɔ vǝmоɔ dиw
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Кью
old hamster
Сообщений: 24567
25.07.23 09:44Ответ на сообщение Re: Продам пользователя Alippa
вяленая дыня она ж не есть, в смысле не еда, а как закуска... как сами узбеки нас учили в Ташкенте - это к чаю... откусывать по чуть-чуть... как изюм-сабза, как восточные сладости
ɐwʎ ɔ vǝmоɔ dиw
Исправлено пользователем Кью (25.07.23 09:45)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ушелец
old hamster
Сообщений: 12711
25.07.23 09:44Ответ на сообщение Re: Продам пользователя Крыска
Если поменять слово "сублимированный" на "сушеный" - физический смысл процесса не сильно поменяется.
Сушеный помидор не станет как новенький и за полчаса и за час в воде. Салат ты из него не сделаешь, но в борщ пойдет на ура.
"Главной проблемой, на мой взгляд, является тяжелое имперское наследие России"
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Крыска
unreal
Сообщений: 119862
25.07.23 09:55Ответ на сообщение Re: Продам пользователя Ушелец
Ожидаемо

В общем, я остаюсь приверженцем нормальной кубанской томат-пасты без добавок, которую замораживаю блином и отламываю сколько надо в готовку.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Таша
morgenmuffel
Сообщений: 68615
25.07.23 09:56Ответ на сообщение Re: Продам пользователя sabatini
Суровые вы с ним викинги. ))
Я не сдурела, я вообще такая. ©
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
elle08
dizzy
Сообщений: 76957
25.07.23 09:57Ответ на сообщение Re: Продам пользователя Крыска
Вяленые помидоры вообще не про это. У них масса применения в готовке и куча рецептов.
«По возможности, старайся не иметь дел с людьми негативными и ноющими. У них на любое решение найдутся проблемы».
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
свет
Три точки
Сообщений: 36075
25.07.23 09:58Ответ на сообщение Re: Продам пользователя Кью
В ответ на: ну как так-то? это ж проще некуда...
Спасибо) теперь и мы будем уметь.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Таша
morgenmuffel
Сообщений: 68615
25.07.23 09:59Ответ на сообщение Re: Продам пользователя свет
Родители на этой усадьбе почти 30 лет уже, так что всё успело, только груши что-то никак.
Я не сдурела, я вообще такая. ©
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Absolut
old hamster
Сообщений: 10852
25.07.23 10:21Ответ на сообщение Re: Продам пользователя sabatini
Как это не знаешь людей, которые чай с вареньем?
Да это ж я Мыша...
Относилась к варенью снисходительно много лет.
Ну там морс развести, ну там, когда температура, ну там хлеб, масло и варенье - пирожное детства.

И вдруг мир заиграл красками вкусов разного варенья.
Особенно яблочное и желе красносмородиновое.
Конфеты ни конфеты, а варенье ты сама варить и понимаешь из чего))).
Компоты весной сильно идут.
Много доброго можно сделать, если у тебя хорошее настроение.
Ю.Никулин
Исправлено пользователем Absolut (25.07.23 10:25)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Absolut
old hamster
Сообщений: 10852
25.07.23 10:28Ответ на сообщение Re: Продам пользователя свет
Записала. Воскресенье.

ВотЬ
Миниатюра.
Овощное ассорти под шапкой.
Много доброго можно сделать, если у тебя хорошее настроение.
Ю.Никулин
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Absolut
old hamster
Сообщений: 10852
25.07.23 10:31Ответ на сообщение Re: Продам пользователя Ушелец
Сублиматор за 200 тыщ трудится 20 часов, чтобы выдать сырья в несколько сот граммов))).
Сколько кВт вот интересно схурычит?
Для туристов и альпинистов еда...
Ну или поклевал овощные и мясные семачки и холодильника не надо.

Надеюсь, что скоро изобретут карманные.
Много доброго можно сделать, если у тебя хорошее настроение.
Ю.Никулин
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Alippa
no status
Сообщений: 58654
25.07.23 10:32Ответ на сообщение Продам пользователя Кью
В ответ на: вяленая дыня она ж не есть, в смысле не еда, а как закуска... как сами узбеки нас учили в Ташкенте - это к чаю... откусывать по чуть-чуть... как изюм-сабза, как восточные сладости
таки да, но мне даже с самоваром чая - слишком сладко, я поэтому все восточные сладости стороной обхожу, не моё это
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
sabatini
Сибуй
Сообщений: 32095
25.07.23 14:38Ответ на сообщение Re: Продам пользователя Absolut
Кста, у меня бабушка эхо войны и голода всю жизнь потом пироги делала с морквой а на него ложку варенья, из экономии. По вкусу будто вся начинка варенье. Вдруг пригодится, и не сладко и каномия
у меня ни работы, ни сбережений, ни надежд.
Я - счастливейший человек в мире. (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
elle08
dizzy
Сообщений: 76957
25.07.23 15:01Ответ на сообщение Re: Продам пользователя sabatini
Это ещё и полезно. Печеная морква
«По возможности, старайся не иметь дел с людьми негативными и ноющими. У них на любое решение найдутся проблемы».
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Absolut
old hamster
Сообщений: 10852
25.07.23 15:21Ответ на сообщение Продам пользователя sabatini
Кстати
Морковка нынче взошла нормально.
Но для сегодняшнего дня тонкая.
Длинная. Сказалась жара.
Она за водой лезла.
Лук лёг. Спеет. Они у меня рядом.
Её особо сейчас полезным чем и не польешь из-за рядом.
Да и не знаю пока чем её потолстеть и насочнеть.
Много доброго можно сделать, если у тебя хорошее настроение.
Ю.Никулин
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Таша
morgenmuffel
Сообщений: 68615
25.07.23 15:31Ответ на сообщение Re: Продам пользователя sabatini
Моя любимая сладкая начинка для пирогов из детства: свёклу и морковку мелко потереть и потушить на растительном масле, ещё сушёную лесную клубнику добавляли. И никакого сахара не надо.
Я не сдурела, я вообще такая. ©
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
свет
Три точки
Сообщений: 36075
25.07.23 17:58Ответ на сообщение Продам пользователя sabatini
Нп. Докладаю - все помидоры целы, спеют! Ничего не отпало, какая я радая)))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Absolut
old hamster
Сообщений: 10852
25.07.23 17:58Ответ на сообщение Re: Продам пользователя Таша
Сегодня день кулинара)))
С праздником!!!
Много доброго можно сделать, если у тебя хорошее настроение.
Ю.Никулин
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Absolut
old hamster
Сообщений: 10852
25.07.23 18:04Ответ на сообщение Re: Продам пользователя свет

В огородничестве есть такое особенное попереживание, ну думаешь все, а приезжаешь и сад-огород тебе. Я старался, ты меня любишь, вот и я о тебе забочусь.
Один год всю зиму за розы переживала, как они перезимуют и выйдут весной.
И тот летний сезон обалденные были розы. Пышные. Все хорошо перезимовавшие.
Много доброго можно сделать, если у тебя хорошее настроение.
Ю.Никулин
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
GuimpLena
Белая Госпожа
Сообщений: 98008
25.07.23 18:06Ответ на сообщение Re: Продам пользователя свет
может огородничество это прям твое. моя подружка настя по пять видов капусты выращивает
Что же это такое,
Где же правда люди
Я один в поле воин
Справедлив и спокоен.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
свет
Три точки
Сообщений: 36075
25.07.23 19:47Ответ на сообщение Re: Продам пользователя GuimpLena
Может, и мое. Я сейчас чуть жалею о трёх вещах: что еще чуть раньше не начала водить машину, что еще чуть раньше не родила ребёнка и что еще чуть раньше не начала огородничать на земле, которую очень желала.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
GuimpLena
Белая Госпожа
Сообщений: 98008
25.07.23 19:58Ответ на сообщение Re: Продам пользователя свет
машина вообще фигня, ребенок... ну ты чего???? а вдруг не такой парень как сейчас, всему свое время )))) а огородничать нельзя опоздать
Что же это такое,
Где же правда люди
Я один в поле воин
Справедлив и спокоен.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
свет
Три точки
Сообщений: 36075
25.07.23 20:01Ответ на сообщение Re: Продам пользователя GuimpLena
Ну это ж не глобальные сожаления) так… капризы скорее)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
GuimpLena
Белая Госпожа
Сообщений: 98008
25.07.23 20:03Ответ на сообщение Re: Продам пользователя свет
вот именно. а так все классно ))) у меня Настька еще выращивает черри (растут как не в себя), а на следующий год я перец заказала
Что же это такое,
Где же правда люди
Я один в поле воин
Справедлив и спокоен.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
свет
Три точки
Сообщений: 36075
25.07.23 20:14Ответ на сообщение Re: Продам пользователя GuimpLena
А я даже сою посадила)) она почти с меня ростом уже выросла, но поди вызреть не успеет. И подсолнухи зацвели! Красиво стоят желтоглавым забором.
А еще флоксы цветут, петунии по метру в диаметре, настурция, львиный зев.
Ну и перец само собой) уже есть перцы с кулак величиной, но пока зелёные)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
GuimpLena
Белая Госпожа
Сообщений: 98008
25.07.23 20:15Ответ на сообщение Re: Продам пользователя свет
я про странные перцы, которые один другого острее
Что же это такое,
Где же правда люди
Я один в поле воин
Справедлив и спокоен.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
свет
Три точки
Сообщений: 36075
25.07.23 20:16Ответ на сообщение Re: Продам пользователя GuimpLena
Как это??
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
elle08
dizzy
Сообщений: 76957
25.07.23 20:17Ответ на сообщение Re: Продам пользователя свет
Круто!

У меня все детство прошло с этими огородами и я их до сих пор вспоминаю с содроганием. Поэтому всему свое время - не нужно его торопить
«По возможности, старайся не иметь дел с людьми негативными и ноющими. У них на любое решение найдутся проблемы».
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
GuimpLena
Белая Госпожа
Сообщений: 98008
25.07.23 20:23Ответ на сообщение Re: Продам пользователя свет
ну всякие сорта. я оооочень хочу
Что же это такое,
Где же правда люди
Я один в поле воин
Справедлив и спокоен.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /Сообщества / Бешеные знакомства /

Перейти в форум

открыть в новом окне

Модераторы: