Грибы-2017

Печать RSS Деревом

Сенека
experienced
Сообщений: 552
14.08.17 19:26Ответ на сообщение Грибы-2017 пользователя Nskvill
Сухач, особенно если "ресерва" или "гран ресерва", нисколько не уступает королю груздей - "сырому"!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Student555555
guru
Сообщений: 3372
15.08.17 03:57Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 пользователя Нарния
В ответ на: Я аж растерялась
Или вы имели ввиду что это не сухой груздь, а другой какой-нибудь? Тогда еще ясно...
Вот Вам Венточка ответила:
Да груздь это, только подтополёвый или осиновый, по разному его называют. Отличается тем, что более горький, его надо долго и тщательно вымачивать.
Отличительные особенности - розоватые пластинки, и что он очень запачканный, долго его отмывать приходится по сравнению с обычным.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Student555555
guru
Сообщений: 3372
15.08.17 04:00Ответ на сообщение Грибы-2017 пользователя Нарния
В ответ на: Я то в курсе
Я у товарища спрашивала, который спросил "А это точно груздь?", что он имел ввиду..А то по высказыванию не совсем понятно..то ли он вообще имел ввиду, что это не груздь, то ли что не сухой, а другой какой-нибудь..
Пардон, слово СУХОЙ пропустил. Я режу такие регулярно. Похож на сухой.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Student555555
guru
Сообщений: 3372
15.08.17 04:05Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 пользователя Genny
В ответ на: Грузди самые настоящие, сухие. Как их еще тут назвали тополевые. Собираем на нашем месте уже года три. Были и большие, но все червивые. Даже среди мелких попадаются. Мыть конечно их, еще то удовольствие.
У сухого груздя пластинки не розовые.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Боровичок
activist
Сообщений: 175
15.08.17 04:15Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 пользователя Student555555
Народ,а за грибами кто-нибудь ездил в эти дни?А то тишина на форуме аж уши режет.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ТовСухов
member
Сообщений: 85
15.08.17 05:14Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 пользователя Боровичок
в субботу был в Кудряшах, опят на моих местах нет, черного груздя нет. лисичек полно.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Levin36
veteran
Сообщений: 1235
15.08.17 06:36Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 пользователя ЕленаЕлена
В ответ на: Выздоравливайте скорее, скоро опята!!!
Что-то "Холмчанка" в этом сезоне молчит? Скучаю по ее шикарным фото
Вот только вчера делала пирог с лисичками по её рецепту и тоже подумала,что нет давно на форуме...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Levin36
veteran
Сообщений: 1235
15.08.17 06:39Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 пользователя NORDIK
В ответ на: я бы тоже съездила, но.....заболела в разгар лета
Я уже пережила это,теперь только остаточные явления
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Kiddo2000
activist
Сообщений: 191
15.08.17 08:57Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 пользователя Student555555
У тополевого груздя, насколько я знаю, должен быть млечный сок на срезе, поскольку он относится к млечникам. Я такие собирала, с розовыми пластинками, тоже были сомнения не тополевый ли. Но млечного сока не было и я их засолила так же, как сухие, без вымачивания. На вкус еще не пробовала, может, будет сюрпризом)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Student555555
guru
Сообщений: 3372
15.08.17 09:24Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 пользователя Kiddo2000
Млечный сок не видел. Замачивали после охоты на ночь и на следующий день чистили, солили. Никакой горечи не было. Про название тополёвый узнал на форуме.
Исправлено пользователем Student555555 (15.08.17 09:25)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Nskvill
member
Сообщений: 67
15.08.17 09:28Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 пользователя Kiddo2000
Тополёвые - только в тополях, осиновые - в осинах, сухие - в березах и соснах !!! Сколько можно ещё сомневаться или догадываться ?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Нарния
experienced
Сообщений: 692
15.08.17 09:55Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 пользователя Student555555
Да Господи..Я же написала, что я в курсе. А вы так забавно написали "А это точно груздь?", что фиг поймешь, что имели ввиду. Будто груздей не видели никогда и спрашиваете.. Я и спросила, что вы имели ввиду. А растерялась, потому что подумала, что вы груздя не знаете.
Не оглядывайся назад, и не живи прошлым. Там тебя уже нет
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ф1зфк
junior
Сообщений: 7
15.08.17 10:07Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 пользователя ТовСухов
В ответ на: в субботу был в Кудряшах, опят на моих местах нет, черного груздя нет. лисичек полно.
аналогичная история. Одни лисички.Опяточные места пустые. Будет ещё слой груздей или нет, как думаете?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Kiddo2000
activist
Сообщений: 191
15.08.17 10:33Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 пользователя Nskvill
Не все так просто. Вы описание почитайте https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%B4%D1%8C_%D0%BE%D1%81%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9 Груздь осиновый, он же тополевый, он же белянка - млечник семейства Сыроежковые. Отличается не только местом произрастания, но и обильным млечным соком.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ТовСухов
member
Сообщений: 85
15.08.17 10:58Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 пользователя ф1зфк
обязаны быть. черный груздь идет до заморозков, параллельно с опятами.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ТовСухов
member
Сообщений: 85
15.08.17 11:03Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 пользователя Kiddo2000
вы либо на коммерческой основе спорьте, либо сразу деритесь. а то как дети...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
instruktor9379
activist
Сообщений: 210
15.08.17 14:19Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 пользователя Боровичок
В ответ на: Народ,а за грибами кто-нибудь ездил в эти дни?А то тишина на форуме аж уши режет.
Вчера бродил в районе Раздольного. Лисички, не скажу что прям валом(может я мест не знаю), но попадаются частенько. И что интересно только по склонам оврагов. Там где ровно, почему то их нет. А может просто за выходные собрали.
Попалась полянка с подосиновиками. Два больших, но крепеньких и чистых. И с десяток меленьких. +Три сухих груздя.
Налопался малины. А ещё попался куст красной смородины весь в спелой ягоде. Да и лисички жена заказывала. В общем погулял очень душевно и с пользой))
Если мечтаешь о радуге, будь готов попасть под дождь...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Алексей_Эскудо
activist
Сообщений: 114
15.08.17 15:50Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 пользователя Kiddo2000
Я бы не сильно доверял тому что пишут в википедии по грибам.
По вашей ссылке этот груздь также называют белянкой, в википедии может и называют, но то, что мы собирали в барабе, называемое белянкой совсем не тот гриб, о котором идет речь. Он никогда не бывает такой грязный как этот груздь, он скорее похож на волнушку, только белого цвета.
Если на срезе при высыхании становится коричневым, то имхо это скрипица, да и запаха характерного груздевого у него нет, хотя и похож.
Исправлено пользователем Алексей_Эскудо (15.08.17 15:52)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Сенека
experienced
Сообщений: 552
15.08.17 15:58Ответ на сообщение Грибы-2017 пользователя Алексей_Эскудо
Верно! Белянка - близкий родственник волнушек. Несколько лет назад активно собирал их для засолки во время охоты на уток в Ордынском районе.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Сенека
experienced
Сообщений: 552
15.08.17 16:00Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 пользователя Сенека
Относительно тихой охоты в прошедшие выходные уже отписывался: в воскресенье ездил за лисами и нашёл их в достатке
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Сенека
experienced
Сообщений: 552
15.08.17 16:02Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 пользователя instruktor9379
Тема красной смородины не раскрыта
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Kiddo2000
activist
Сообщений: 191
15.08.17 16:17Ответ на сообщение Грибы-2017 пользователя Алексей_Эскудо
Да, белянкой еще также называют волнушку белую. Про то, что осиновый груздь выделает белый сок, пишут не только в Википедии. Он и по латыни называется Млечник - Lactarius controversus.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
lavoieshka
member
Сообщений: 55
15.08.17 16:36Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 пользователя Kiddo2000
Только, что вернулась со своей дачи с Коченево, знаю там каждый закуток...По поводу груздя, с уверенностью могу сказать, что сухой груздь первого слоя отошел как неделю назад. Собирала его долго и упорно, насолила аж 48 литров, продала большую часть. Ждем второго слоя - как правило конец августа, начало сентября...Попадаются бычки, волнушки, подберезовки, но небольшая часть...Тут кто-то собирал груздь в коченево сухой? не верю, это точно не сухой, может быть белянка или подосиновый..ну не в обиду автору, ну нет там сейчас груздя сухого..В околках березовых сушь стоит, правда сейчас ливни начали поливать, скорее подберезовки пойдут в лесопосадках и подосиновики....А так ждем с опята)))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
lavoieshka
member
Сообщений: 55
15.08.17 16:41Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 пользователя lavoieshka
а сухой груздь выглядит вот так. почувствуйте разницу
- это одна из тех корзин которые собирались в начале
Исправлено пользователем lavoieshka (15.08.17 16:43)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
лучший1
member
Сообщений: 46
15.08.17 17:33Ответ на сообщение Грибы-2017 пользователя lavoieshka
Насобирал в лесу около дачи вот таких красавчиков)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /Хобби / Охота и рыбалка /

Перейти в форум

открыть в новом окне

Модераторы: