Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино))))) пользователя ихтиандров
это про градусы же речь? я уже запуталась, что такое экстракция?
Keep calm and makeup on
 |
|
|
|
Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино))))) пользователя PoNy
Оно обычно выражается в процентах объема и имеет вид «х% vol.» и в сухих винах колеблется в пределах от 8,5 до 15. Это означает, что при 20°С в ста литрах вина содержится означенное количество литров чистого спирта.
Короче, вина с оборотами в 12%, коих у нас полно, стоят обычно дешево. Их можно купить и за пару евро. А вот от 13% начинается уже ценники от 9 евро и выше.п.3, п.4, п.7, п.8, п.9
Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино))))) пользователя PoNy
Почему с тобой не хотят общаться на понятном языке? Зачем эти сложные слова?
Чем больше % на этикетке, тем больше алкоголя в вине. Вот и все.Властью, данной мне интернетом, объявляю себя экспертом во всех областях.
Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино))))) пользователя vida
Все гораздо сложнее. Больше спирта - как правило более качественное сырье и большее время сбраживания. Это не так, что взяли виноградный сок, развели спиртяжкой и разлили по бутылкам, обозвав "Крымским закатом".п.3, п.4, п.7, п.8, п.9
Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино))))) пользователя ихтиандров
Это не так, что взяли виноградный сок, развели спиртяжкой и разлили по бутылкам, обозвав "Крымским закатом".
Об этом никто и не говоритВластью, данной мне интернетом, объявляю себя экспертом во всех областях.
Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино))))) пользователя ихтиандров
короче если на этикеточки написано рядом с "% vol." циферка 13+, то это вообще круто, надо брать)Keep calm and makeup on
Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино))))) пользователя vida
и не говориKeep calm and makeup on
Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино))))) пользователя PoNy
вчера в "ОК" стояло на распродаже типа французское вино, за 290 руб, стоило 420 до скидки....я думаю - что за Франция такая и кстати обратила внимание там было 11%, думаю обычно выше же...не стала покупать, не внушило доверие.Keep calm and makeup on
Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино))))) пользователя ихтиандров
Так вот был на выставке где один важный итальянский винодел в 5-ом поколении вещал про красное вино. ... Так вот красной чертой через всю его речь шел посыл про то что в вине основополагающей составляющей является экстракция начального сусла и всячески предлагал начинать пить вино с экстракцией не менее 13%. Да-да, те самые обороты на импортных бутылках на этикетках сзади. Естественно, чем выше, тем хорошечнее. Я испытал слова дедушки на себе, испив с 30 сортов всяческого итальянского вина с оборотами от 13%. Естественно, вино с 15% оборотов - это уже от 25 евро, а то что плавает в районе 13,5-14, можно по акции найти за червонец. И вы знаете, я не встретил плохого вина в этой группе. Оно все великолепно. ... Виноградников на виду - тьма. Чуть ли не в каждом дворе. ... В общем, я для себя категорию 12% закрыл. Фуфло это.
На самом деле объяснение проще - изменение климата. У Руденко был пост на эту тему:
http://daily-winegraph.livejournal.com/951930.html
И на этом фоне виноградники в Англии и вино из них уже не кажутся нелепостью )
"Естественно, чем выше, тем хорошечнее"
Ну это не правда.
"В общем, я для себя категорию 12% закрыл"
Зря. Имхо, категоричность в таких нюансах - излишняя.
Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино))))) пользователя PoNy
Я итальянское покупаю белое сухое - там 13%, терпкое, мне нравится.
Название не помню - на вид беру, что то типа Porto Rosse или Rotte Posse.Quod principi placuit, legis habet vigorem
Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино))))) пользователя Ice_coffee
Тут даже не так. Дело в том, что в России нет нормального итальянского вина 12% за 3 евро. По понятным причинамп.3, п.4, п.7, п.8, п.9
Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино))))) пользователя ихтиандров
Извините, вы точно не стебетесь? От вас это читать довольно странно.
Больше спирта - как правило более качественное сырье и большее время сбраживания.
Еренда полнейшая. Крепость вина зависит исключительно от содержания сахара в винограде (BRIX) и соответственно в сусле.
Крепкие вина происходят обычно из более жарких регионов, в которых виноград более сладкий. При этом, наоборот, в большинстве случаев такой виноград, быстро набирая сахар, не набирает достаточной фенольной зрелости (ароматики). И такие вина как правило более простые и грубые.
Исключения, конечно, есть, но их не так много в процентном отношении.
Короче, вина с оборотами в 12%, коих у нас полно, стоят обычно дешево. Их можно купить и за пару евро. А вот от 13% начинается уже ценники от 9 евро и выше.
Наоборот, Сицилия, Лангедок-Русийон, и также Чили и прочий Новый Свет - поставщики огромных объемов крепкого дешевого и не очень интересного вина.
В общем, я для себя категорию 12% закрыл. Фуфло это.
Выбирать вина по крепости - чушь несусветная. Утверждать же, что более крепкие вина чем-то лучше слабоалкогольных - чушь вдвойне. Вы про рислинги немецкие слышали? А крепость их знаете? А Riesling is a King не просто так.Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино))))) пользователя AKKRILL
Прикиньте, соврал.
Не 13%, а 10,5%.Quod principi placuit, legis habet vigorem
Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино))))) пользователя AKKRILL
Как давно не было пафоса на кулинарном, а это оказывается Главный в отпуске был.
В общем, теперь за ужином попивать "не 13" - это днище и фуфло. Расстроен.
Хотя нет, нашел выход. Есть жи Инкерман Алиготе Крымское 13% Наверняка божественный нектар.
Секс, наркотики и чикен ролл.
Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино))))) пользователя ихтиандров
Фиг знает про "от 9 евро". В Метро пару недель назад взяли по акции 2 по цене 1 винишко итальянское, что то вокруг 400 руб за бутылку, смотрю сейчас 13%. Но навряд ли Метро занимается благотворительностью и продает ниже входной цены, а это не 9 евро. Как красное на вкус не знаю, а вот от белого я прибаливала весь следующий день до вечера.Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино))))) пользователя ихтиандров
Дело в том, что в России нет нормального итальянского вина 12% за 3 евро. По понятным причинам
В России нет нормального вина и за 5 евро, хотя иногда в Метро удается купить что нибудь от 400 до 600 с 50% скидкой вполне себе ничего, а может вкусовые рецепторы уже подзабыли какое оно средне-нормальное.
Тяжело винным алкоголикам в краю, где нет виноградной лозы
Однажды купили в Боснии обалденное вино, ничего вкуснее я не пила, как раз примерно 8-9 евро стоило. Местечковое производство, не для массовой продажи, а жаль....... 13,5% кстатиОтвет на сообщение Re: Красное вино без домино))))) пользователя Lissa
Как же Вы бедная давитесь то тут вином из Метро? Как жить, как жить дальше, если вина по 1000р перестанут попадать в акции?Секс, наркотики и чикен ролл.
Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино))))) пользователя Lissa
Botter - крупная разливайка и ничего выдающегося от него ждать не стоит.
А что с белой Испанией не так?
Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино))))) пользователя Lissa
Белое сильно так себе, как и красное этой же марки, хотя я предпочитаю Испанию, это не понраилось совсем. А слева красное-мне лично нравится. Белое pinot grigio у них тоже было норм.Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино))))) пользователя Rustymusty
Я не очень разбираюсь в оттенках белого вина если честно, возможно что и все так - единственное голова после него болела. Мне нравиться из сорта Траминер на вкус больше всегоОтвет на сообщение Красное вино без домино))))) пользователя MissK
до этого красного пока не дошли
Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино))))) пользователя Lissa
Однажды купили в Боснии обалденное вино, ничего вкуснее я не пила
Эмоциональная окраска от таких дегустаций никакого практического веса не имеет. Место, антураж и прочее оказывают сильное влияние на ощущения от вина. В слепой дегустации не уверен, что это вино было бы вкуснее сопоставимых.
Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино))))) пользователя Lissa
В Метро пару недель назад взяли по акции 2 по цене 1 винишко итальянское, что то вокруг 400 руб за бутылку, смотрю сейчас 13%. Как красное на вкус не знаю, а вот от белого я прибаливала весь следующий день до вечера.
Это белое совсем плохое, мы в прошлом году его как-то взяли, допить не смогли. И красное тоже так себе, вот которое на фото, вкус какой-то не винный, от горького к кислого, и жидковато. Тоже в прошлом году по акции пару взяли, вторая так и стоит себе:) Тут только методом проб и ошибок, да.Свобода есть утрата всяческих надежд.
Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино))))) пользователя brod
А я как раз собирался это EM красное купить по акции попробовать. Ну ладно, не буду.
Кстати, любителям Испании - в Ленте появилась Banda Azul за умеренные 600 рублей. Его хвалят. Собираюсь купить на пробу.Ответ на сообщение Красное вино без домино))))) пользователя PoNy
28го в Метро 50% на тихие и игристые российские. Вдруг кто поклонник))Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино))))) пользователя MissK
Ну, Cru Lermont КС за 285 нужно брать на все деньги. Даже не особым поклонникам. Это на самом деле приличное вино.Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино))))) пользователя Rustymusty
где продают, подробности? я по названию не понимаю...красное? сухое?Keep calm and makeup on
Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино))))) пользователя PoNy
Если вы не поняли, то вы уже все пропустили. 28 февраля в Метро было 50% на российские вина. В том числе Cru Lermont за 285, Раевское за 400 и т.д.Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино))))) пользователя Rustymusty
там мы же возьмем на карандаш) на будущее
Keep calm and makeup on
Ответ на сообщение Красное вино без домино))))) пользователя PoNy
о разности продуктов в зависимости от географич.расположения страны
там о вине, правда, один абзац в конце, но тема интересная...кто что думает
Keep calm and makeup on
Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино))))) пользователя PoNy
Тема давно известная.
Именно поэтому лично я предпочитаю не брать вино, разлитое специально для российского рынка. Например, Вранац есть и "российский", и "европейский". Возьму второй, хотя он и дороже порой вдвое.Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино))))) пользователя Набекрень
я прибывала в счастливом неведении и думала, что раз производитель один, значит стандарты для продуктов в любой стране единыKeep calm and makeup on
Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино))))) пользователя Rustymusty
Попробовала. Нет. Вот совсем нет. Не проникнусь я никак российскими виноделами..Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино))))) пользователя MissK
Botter лучше? Ну, извиняйте.Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино))))) пользователя Rustymusty
Только pinot grigio из botter, пару раз брала красное, у него был вполне нейтральный вкус, крайняя бутылка была так себе, уже после того обсуждения. Белое летом еще попробую. Из того, что есть у нас в метро, окее, симпле и тд предпочту все таки хорошее испанское красное и белое хорошее итальянкие. 450, 600 и выше за позицию. Не могу воспринимать вино, которое "бьет" вкусом наотмашь. Может мне так повезло, но это крю пахнет и на вкус еще резче чем шато тамань, а его я совсем не могу, не понимаю и не люблю. Даже за 280 рублей. Совсем нет. Слишком пахнет, слишком спиртовой вкус. Прям спиртом. не самогоном виноградным даже типа чачи...Ответ на сообщение Красное вино без домино)) пользователя MissK
Что покупаете из Испании? Я последнее покупал как раз вышеупомянутую Banda Azul, причем попал на скидку 30%. За 420 рублей так просто отлично, да и вообще достойно.Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино)) пользователя Rustymusty
Караулю в метро акции 2 по цене одной, благо часто они бывают. Жду Torres белое и красное, разные на акциях бывают, чаще Sangre toro, белое обожаю santa esmeralda, но оно вообще редко выпадает в скидку(( Campo viejo rioja (оранжевая этикетка), эти по 550 и 450 примерно выходят. И беру еще Casa bataneros shiraz 560 или около того. Из всего в этой ценовой, пока больше всего нравятся. Дешевле пробовала, пока ничего не нашла. Итальянское хорошее тоже все подорожало. Францию не люблю.
Banda на карандаш поставила, в ближайшую закупку поищу.Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино)) пользователя MissK
Ну что могу сказать, мы с вами во вкусах категорически не сходимся. При том, что я люблю Испанию.
Торрес ИМХО в разы переоценен. Простые Sangre de Toro и Coronas мне абсолютно не нравятся - дешевые неинтересные вина, красная цена 300 руб. Более-менее пить можно начиная с Ibericos, но есть куча крианц за более гуманный ценник, та же Банда Азул. Неплохи резервы Gran Coronas и Gran Sangre de Toro, но цена...
Campo Viejo я несколько раз покупал, пытаясь понять, почему оно пользуется популярностью. Так у них даже в резерве гарные тона в овердозе, а простое темпранильо было сплошной жженой резиной, я его вообще пить не смог. Я ему однозначно Крю Лермонт предпочту.
Чтобы любить Францию нужно тратить намного больше.Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино)) пользователя Rustymusty
Это и так очевидно, что на вино вообще у всех вкус разный. Где то читала давно, что желудочный сок, состав слюны и проче прочее очень сильно влияют и разнят. Кому то резина, а кому фиалки))) Вообще весь этот топик один некоректный спор))) ИМХО конечно. Я из него только рекомендации считываю, пробую, не факт что следую дальше)) Францию разную пробовала, когда возможность была, да и друзья есть-пьют только Францию и очень в ней ковыряются, могут. Не мое. Оно все какое то очень тяжелое, на мой обывательский взгляд. Хотя раньше не выносила божоле нуво, а сейчас с большим удовольствием пью. Вкусы меняются, тоже стоит учитывать)Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино)) пользователя Rustymusty
Про Campo Viejo точно подметили, ожидал от него большего. На его фоне даже недорогой Templum из Метро на вкус гораздо богаче и интереснее, имхо.
А что скажете про Lagunilla?Ответ на сообщение Красное вино без домино)) пользователя MissK
Вкусы действительно разные. Но при всей вашей нелюбви к отечественным винам все же рекомендую вам в декабре провести сравнительную дегустацию любого божоле нуво и российского Молодого вина Шато-Тамань.
После неоднократных сравнений я больше божоле нуво не покупаю )Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино)) пользователя MissK
Campo viejo rioja (оранжевая этикетка), эти по 550 и 450 примерно выходят.
А я поддержу, мне тоже это вино нравится, мы его регулярно в МЕТРО берем по акции когда. Из этой же серии Don Ramon, они рядышком стоят:) Последний вообще мне даже больше пришелся по вкусу, вот фоточка, кому пригодится, быть может.Свобода есть утрата всяческих надежд.
Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино)) пользователя Ice_coffee
провести сравнительную дегустацию любого божоле нуво и российского Молодого вина Шато-Тамань.
Я в декабре тут продегустировала это молодое вино от Шато-Тамань. Ну как вам сказать...До сих пор на российские вина смотреть не могу, если честноСвобода есть утрата всяческих надежд.
Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино)) пользователя brod
В разрез с партией идешь.
Видать мы быдло и не понимаем, в этом божественном нектаре ничего. Причем нас дофига.Секс, наркотики и чикен ролл.
Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино)) пользователя Ice_coffee
Lagunilla покупал один раз, забыл, резерву или крианцу. Деталей не помню, но в голове отмечено как "не понравилось".Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино)) пользователя brod
...А я поддержу, мне тоже это вино нравится, мы его регулярно в МЕТРО берем по акции когда. Из этой же серии Don Ramon...
Да я понимаю, что оно многим нравится, у него и рейтинги хорошие. И несмотря на дикие маркетинговые вложения (Campo Viejo, наверное, самая коммерциализированная Испания на нашем рынке), винные эксперты ему оценки ставят не просто так. Но я покупал несколько раз с большими интервалами и результат был один.
Don Ramon пробовал. Нормально, но гоняться за ним не стоит. Я вообще гарначу не люблю, из нее вина пустые. Там еще рядом монастрель от Tarima был, вот тот много лучше.Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино)) пользователя Filimon
В разрез с партией идешь.
Это да:) Причем я почти верю тем, кто говорит, что вот если попробовать вино за 2 тыщи от Шато-Тамань, да желательно на самих виноградниках, то это будет круто. Вполне может быть. Но в стабильное качество не верю, поэтому те же 2 тысячи отдам за что-то более стоящее и за стабильное качество. Свобода есть утрата всяческих надежд.
Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино)) пользователя Rustymusty
Я вообще гарначу не люблю, из нее вина пустые. Там еще рядом монастрель от Tarima был, вот тот много лучше.
А я наоборот люблю гарначу:) Поэтому, наверное, и так различаются оценки. Монастрель поставила на заметку. А что касается "охоты", то я теперь охочусь за Кайкен, в прошлые распродажи купили - и теперь не могу, хочу еще:) Но за полную цену дороговато выходит.Свобода есть утрата всяческих надежд.
Ответ на сообщение Re: Красное вино без домино)) пользователя brod
За 2 тоже сильно так себе
Ответ на сообщение Красное вино без домино))))) пользователя PoNy
Рейтинг вин по ценнику - самая примитивная и, соответственно, предполагающая самое большое количество ошибок система оценок.
И в евровой зоне цена в большой (если не в бОльшей) степени зависит от магазина, торговой сети, его расположения.
А уж в российских магазинах ценообразование ваще не поддается логическому объяснению: я встречал в одном из центральных магазинов Нска вино с рейтингом Паркера=95 за 450 р., и примерно в то же время встречал в сетевом магазине вино с рейтингом Паркера=86 за 1800 ((( правда было это пару лет назад, но ситуация принципиально не изменилась.
Перейти в форум
Сетевое издание «93.ру» (18+).
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77-84682 от 06.02.2023 г.
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Филипцева Мария Сергеевна
Адрес редакции: 454091, г. Челябинск, проспект Ленина, 26А, стр.2, 16 этаж, +7 (351) 7-0000-74
Электронный адрес редакции: rednews@iportal.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristchel@iportal.ru
Техподдержка: help@sholding.ru
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77-84682 от 06.02.2023 г.
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Филипцева Мария Сергеевна
Адрес редакции: 454091, г. Челябинск, проспект Ленина, 26А, стр.2, 16 этаж, +7 (351) 7-0000-74
Электронный адрес редакции: rednews@iportal.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristchel@iportal.ru
Техподдержка: help@sholding.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Новости компаний», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.
Информация об ограничениях
Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта
Информация об ограничениях
Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта