Погода: −31 °C
25.01−29...−21переменная облачность, без осадков
26.01−28...−19переменная облачность, без осадков
НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

А что у вас сегодня на ужин?

ПечатьRSSДеревом

  • Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя Thierry

    Буженина была предыдущим ужином, утром остатки в холодном виде отлично подошли для бутербродов. Сегодня на ужин творожная запеканка с изюмом

    Всё к лучшему в этом лучшем из миров.

  • Ответ на сообщение А что у вас сегодня на ужин? пользователя lirinka13

    Вдохновили!!!- спасибо за буженину. (вижу там кориандр)- я сразу поняла что это лучше для бутеров..

    Буду когда вернусь.

  • Ответ на сообщение А что у вас сегодня на ужин? пользователя lirinka13

    Запеканка готова!
    Творог 600 грамм, 2 яйца, 3 ст.л.сахара, 3 ст.л.сметаны, 3 ст.л.манки, 2 ст.л. слив.масла, изюм 100 грамм, ванилин, щепотка соли.
    Манку смешать со сметаной и оставить на время, пока смешиваете остальные ингридиенты. Яйца взбить с сахаром и ванилином, добавить сливочное масло, затем творог. Добавить щепотку соли, затем манку со сметаной. Изюм промыть, обсушить и туда же. Для скорости я использовала блендер. Выложить в смазанную маслом и присыпанную манкой форму. Сверху смазать сметаной. Дать немного настояться и отправить в разогретую до 180 °С духовку на 1 час. Сегодня запеканка у меня в виде кекса:бебе:в керамической форме.

    Всё к лучшему в этом лучшем из миров.

  • Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя lirinka13

    Хорошо Вам, у меня такое только в качестве десерта проходит )

    Я пробник Бога из журнала:
    Чуть-чуть чудес, слегка любя.
    За целым Богом обращайтесь
    В себя

  • Ответ на сообщение А что у вас сегодня на ужин? пользователя Целого Мира мало

    Кабачок)))- это ОСЕНЬ!!!. разрезала вдоль, фарш сверху (по усмотрению рецепт).. помидоры сверху, сметано- майонезный соус и сыр.. но самое главное пекла в духовке на решётке... рядом положила картоху прям в кожуре- порезанная по вдоль (дольки между собой растереть солью.. как огурец) БЕЗ МАсЛо!!! Когда картошку достанешь, у нёё верх можно подрезать и добавить сливочного масло. Под корочку для вкуса ....

    Буду когда вернусь.

  • Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя Пофигистова1

    вот так уже на стол :biggrin:

    Буду когда вернусь.

  • Ответ на сообщение А что у вас сегодня на ужин? пользователя Целого Мира мало

    Уважаемые, прошу за всевозможными ссылками обращаться в личку и не замусоривать тему. И благодарить - тоже в личку. Ссылка на конкретный магазин полуфабрикатов тут :knix:

    Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза

  • Ответ на сообщение А что у вас сегодня на ужин? пользователя Целого Мира мало

    Так уж повелось с советских времён, что четверг - день рыбного поедания. Недавно прочитатала , что днем "рождения" рыбного дня стало 12 сентября 1932 года. Сегодня хоть и не 12, а 22 сентября, но четверг. У меня на кухне случилось простое совпадение. Пару дней назад была куплена кета весом 1,4 кг. Филе засолили (соль, сахар, черный молотый перец), уложили в емкость и залили маслом. Все что осталось от тушки рыбы пошло на уху.

    Всё к лучшему в этом лучшем из миров.

  • Ответ на сообщение А что у вас сегодня на ужин? пользователя Целого Мира мало

    я наконец то сподвиглась до рисово/кабачковой запеканки с куриным филе, сыром и чесноком, рецепт где то тут выкладывала уже - до чего ж она все таки вкусная: воздушная, нежная, пышная. Еще делала шарлотку со сливами в мультиварке - дно посыпала манкой (дура) и она у меня при извлечении распалась на шарлотку и низ (вернее сливовый верх, который прилип ко дну). Но получилась вкусная, зараза.

    Вторая половинка есть у мозга, жопы и таблетки. А я изначально целая!

  • Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя Целого Мира мало

    Не могу рецепт найти :help.gif:

  • Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя MissK

    не знаю как правильно дать ссылку именно на сообщение вот так откроется? У меня (с моими настройками форума) он на второй странице в этой теме - ответ на вопрос AKKRILL что сделать из кабачков.
    Суперская запеканка - надо будет попробовать вариации с добавлением других овощей. А еще на меня сегодня напал жор уже на ночь глядя и решила я похудеть перед сном - захотелось чего нить этакого, сама не знала чего. Оставался полувареный рис с запеканки, в блендаре перемолола печень (у меня была баранья)+лук+чеснок+яйцо, добавила этот рис, соль, перец, хмелли сунелли и сделала маленькие котлетосы ну или оладьи не знаю, жидкий же фарш. Хотела их в сметанке еще потушить - у меня их с тарелки все стаскали, осталось три штуки. Это называется - дома никто (ну кроме нас с Настей) не любит печень)))

    Вторая половинка есть у мозга, жопы и таблетки. А я изначально целая!

  • Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя Целого Мира мало

    Открывается! И котлеты супер-попробую. Спасибо. А мы пасту второй день едим, я нарезала лапши из теста на равиолли. Сегодня был вариант: остатки колбасок с гриля порезала, залила сливками, добавила сыр и в конце вмешала желток сырой. Ничего так)) Мне вообще много приходится с остатками ужинов блюд придумать, хоть тему новую заводи. Едим немного, но готовить совсем немного я не умею, потом еще день-два разные миксы из остатков едим. Тут всякие пасты/пиццы выручают, конечно :biggrin:

  • Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя Целого Мира мало

    я шарлотку когда делаю, ну и вообще пироги - использую бумагу для выпечки - она прекрасно снимается с пирогов, ничего не пристает. А сливы лучше в крахмале обвалять - он впитает лишний сок, не будут так сильно приставать. Скорее всего у тебя еще тесто получилось более густое, чем нужно.

    Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза

  • Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя Рыжинка

    я вот подумала про бумагу, но потом не стала ее класть, я какую то купила неудачную в это раз. Пирог делала на ней в духовке - он у меня к ней намертво прилип - не знаю почему. Тесто, наоборот, мне кажется было жидковато: не такой пышный по высоте получился - сильнее осел чем обычно, может сливы дали сок - я замороженный использовала (разморозила их конечно), а может моя привычка все "на глаз" делать, да и манка припеклась ко дну. Одним словом - буду учиться на своих ошибках. В следующий раз попробую бумагу) Да и вообще сделаю в духовке в силиконовой форме.

    Вторая половинка есть у мозга, жопы и таблетки. А я изначально целая!

  • Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя MissK

    я тоже не люблю остатки выбрасывать - "утилизирую" их в другие блюда. На днях кашу кукурузную не доели - я ее в дрожжевые оладушки добавила - смели за милую душу) Рыбные котлеты не доели - в контейнер и в морозилку. Через месяцок на пару разогрею - будут как новые. :nom:

    Вторая половинка есть у мозга, жопы и таблетки. А я изначально целая!

  • Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя Целого Мира мало

    Бумага да - полно неудачной. Я беру ту, где на упаковке написано, что она с антипригарным или силиконовым покрытием. И, по моему опыту - коричневая намного лучше белой работает. Еще есть силиконовые коврики, но они лучше работают, когда выпекаешь слойки, плюшки и т.п.

    Сливы однозначно дают сок и МНОГО. Их, как и любую заморозку, надо сначала слить - я в дуршлаг кладу, размораживаются и сразу стекают. И обязательно обваливать в крахмале. Даже чрезмерно сочные яблоки обваливаю. :yes.gif:

    А силиконовую форму можно раст.маслом смазать кисточкой.:миг:К некоторым все равно немного прилипает.

    Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза

  • Ответ на сообщение А что у вас сегодня на ужин? пользователя Целого Мира мало

    Мы в среду ездили в лес по грибы, поэтому вчера была паста с жаренными белыми грибами в сметане. Это что то невероятно вкусное.....
    Белые грибы конечно были куплены по дороге из леса )))

    Я бы могла за эти восемь часов оказаться на другом краю света, но я сижу в офисе....

  • Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя Целого Мира мало

    :umnik: так манка помогает или нет?

    Моя жизнь! Когда хочу-тогда и дура!

  • Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя гермашишка

    в силиконовой форме было норм, а в мульте (слава богу не в новой :dry: ) она у меня ко дну прикипела и шарлотка развалилась на сливовую крышку и остальную часть ..я, конечно, не растерялась..ложкой аккуратно не совсем прилипшее выскребла и сверху, разровняв , уложила, потом сахарной пудрой присыпала как будто так и надо - съели за вечер и следующее утро..сказали - вкусно (она и правда вкусная была), но кастрюля у меня до сих пор замоченная стоит - не хочу ее чем то жестким шоркать - может откиснет. :dnknow:

    Вторая половинка есть у мозга, жопы и таблетки. А я изначально целая!

  • Ответ на сообщение А что у вас сегодня на ужин? пользователя Целого Мира мало

    А я вчера салат с редькой делала, может для ужина и нешибко подходящий (хотя когда его тогда есть? на завтрак точно нет, да и в обед тоже может "заиграть"!). Муж его любит, даже название ему придумал, стыдно прям тут писать -- перд..ий салат! Романтик, блин!
    Мама моя его делала когда-то просто- редька на терке, лук поджаривать, мясо кусочками и майонез.
    Я немного доработала, считаю удачно:
    редька, мясо(вчера варила индейку (обычно свинину беру)- она и быстрее варится и кусочек небольшой оставался, как раз для такого дела), лук поджарить, мы любим чтоб много было, он какую-то легкую сладость придает, и еще морковку тоже обжарить. Все перемешать- хорошо ли плохо ли, но.... с майонезом, с ним вкуснее!
    Ну и что, что жирно, ну и что, что на ночь- зато вкусно и пока еще можно, нам по крайней мере!

    • Может неочень эстетично, но по-другому его вряд ли

  • Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя Mаняша

    :respect: ))) я такой с зелёной редькой делаю., всё именно так как Вы описали. Очень вкусно! и зря Вы говорите что выглядит не эстетично. Даже очень аппетитно!

    Буду когда вернусь.

  • Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя Пофигистова1

    для зелёной редьки в таком салате вкуснее использовать на заправку сметану НО с кинзой)))и он заиграет новыми красками...:бебе:

    Буду когда вернусь.

  • Ответ на сообщение А что у вас сегодня на ужин? пользователя Целого Мира мало

    рано приготовила, но это и будет ужином. Макароны по флотски_ Вместо макарон спагетти, фарш тушила с большим кол-вом помидор, болгарского перца, лука, чеснока. получилось бы паста, но я захотела всё смешать.. спагетти альденте - не раскиснут. Ну и резанные с луком помидоры в оливковом масле. рядом в прикуску..(не люблю салат последнее время мешанный, режу индивидуально в тарелку)

    Буду когда вернусь.

    Исправлено пользователем Пофигистова1 (24.09.16 10:12)

  • Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя Mаняша

    У нас в семействе этот салат назывался "мужским". И я не знаю, как он может "заиграть", но любила я его без памяти (правда много в меня не входило, очень сытный). :nom:

    Опять же, совпадение: мы тоже вчера готовили салат, элементарно простой, но он решил одну из древнейших проблем в нашем семействе. Дело в том, что муж очень любит курицу печеную, но выходит так, что мы съедаем три ее части, а одна (нога или пол грудки) лежит в холодильнике, пока не сдохнет. Потому что холодная не вкусно, гретая еще хуже, и что с ней делать - непонятно.
    И вот с такой вот запеченной курицей есть очень вкусный и просто салат: огурец, перец болгарский, курица. Все соломкой постригли, оливковым маслом заправили, поперчили, посолили, перемешали, при подаче сверху кунжутными семечками посыпали (а если их нет - и так сойдет).
    И еще себе чай масала для сугреву варю, но это уже не ужин, это другая история :).

    К добру и миру тянется мудрец,
    К войне и распрям тянется глупец.

  • Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя Thierry

    В ответ на: У нас в семействе этот салат назывался "мужским". И я не знаю, как он может "заиграть",
    :biggrin: он из "мужского"- брутала превратится в женский и лёгкий. свежий.- Очень вкусно - редька зелёная "Дайкон" круглогодично продаётся в овощных ларьках.- главное кинзу свежую купить.- она не всегда есть.

    Буду когда вернусь.

Записей на странице:

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /
Перейти в форум

Наверх
Знакомства в Краснодаре
Погода в Краснодаре
Пробки в Краснодаре
Телепрограмма в Краснодаре
Афиша в Краснодаре
Гороскоп
Курсы валют в Краснодаре
SHKULEV HOLDING
Подробности...
Сетевое издание «93.ру» (18+).
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77-84682 от 06.02.2023 г.
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Филипцева Мария Сергеевна
Адрес редакции: 454091, г. Челябинск, проспект Ленина, 26А, стр.2, 16 этаж, +7 (351) 7-0000-74
Электронный адрес редакции: rednews@iportal.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristchel@iportal.ru
Техподдержка: help@shkulev.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Новости компаний», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Информация об ограничениях

Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта