Погода: −22 °C
09.01−24...−19пасмурно, небольшой снег
10.01−8...−6пасмурно, небольшой снег
НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Что будем готовить на Новый Год?

ПечатьRSSДеревом

  • Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя IrishSummer

    Я тоже буду. :yes.gif: Уже рецепт один попробовала, тоже должен "созреть" 3 дня.
    А можно ваш рецепт?

  • Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя Nona8

    Пожалуйста) Я пеку по Чадейкиным рецептам, вот как раз она напоминает про эти кексы тут.

  • Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя IrishSummer

    Спасибо! :бебе:

  • Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя IrishSummer

    В ответ на: Я еще буду печь рождественские кексы. Уже пора начинать, чтоб выстоятся успели.
    Это да, я как раз сегодня собираюсь сухофрукты коньяком залить, чтобы в выходные испечь. Два буду по Чадейкиному рецепту печь - в прошлом году они на ура ушли, еще два штоллена сделаю, с творогом.

    Свобода есть утрата всяческих надежд.

  • Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя brod

    Эххх, а я в больнице пока еще, просто планы строю)) на выходные сбегу и только замочу, а печь - еще через неделю. В прошлом году замачивала в коньяке, в этом думаю замочить в сладком хересе - в чистом виде мне счас его нельзя, хоть так полакомиться)))

  • Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя Nona8

    А я в последнее время делаю такой салат без майонеза: банка оливок без косточек, 1 апельсин и 1 луковичка. Немножко оливкого масла и всё - салат готов :бебе:

  • Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя Иринка_

    Ой... ну как это?
    То ананасы с майонезом, то апельсины с луком... :biggrin:
    Это правда съедобно? :безум:

  • Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя Nona8

    Вот такой салат (майонезный). Просто и не экзотично. Быстро и вкусно.
    100г хлеба (белого или серого),
    2 яйца вареных,
    150г сыра твердого,
    2 огурца соленых или маринованных,
    1-2 з. чеснока,
    майонез.
    Хлеб нарезать мелкими кубиками и обжарить в раст. масле до румяной корочки.
    Яйца и сыр натереть на крупной терке, огурцы почистить (если шкурка грубая) и порезать соломкой.
    Чеснок продавить через чесночницу.
    Все смешать и заправить майонезом.
    Украсить.

  • Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя IrishSummer

    В ответ на: в этом думаю замочить в сладком хересе цитата]

    А я в том году в роме замачивала, для штоллена - в свежевыжатом апельсиновом соке, тоже очень вкусно получилось.

    Свобода есть утрата всяческих надежд.

  • Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя Nona8

    Вот такой салат я точно буду делать :улыб:
    вареные креветки (очищенные) + сыр ламбер кубиками сливочный + груша коференция кубиками - класически все заправляется легким майонезом кальве :смущ:

  • Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя Nona8

    В ответ на: Ко мне тоже скоро Дед Мороз с мультиваркой придет! :biggrin:
    Я тоже хочу такого Деда Мороза к себе в гости :смущ:, но мне он уже сделал подарок - это новая кухня.

  • Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя simba

    Вот как хорошо! :live: Поздравляю!
    Такой замечательный Дед Мороз и всё остальное подарит... постепенно. :yes.gif:

  • Ответ на сообщение Что будем готовить на Новый Год? пользователя Иринка_

    Я вот такие закусочки запланировала (подсмотрела в "Домашнем очаге", попробовала, вкусно):
    1. Канапе с грушей и голубм сыром. Раскрошить сыр, добавить рубленые грецкие орехи, сбрызнуть маслом оливковым. Выложить смесь на тонко нарезаную кружочками грушу, закрепить зубочистками в виде "паруса"
    2. Канапе с курицей и помидорками черри. Разогреть масло в небольшой сковороде, бросить раздавленный зубчик чеснока, обжарить нарезанное кубиками филе курицы. Филе убрать на тарелку, в той же сковроде слегка обжарить помидорки черри. Колбасу (у меня была чоризо) нарезать кружочками и собрать канапе - черри,курица,колбаса. Положить на противень и перед подачей поставить на 150 С на 15 минут в дувховку.
    3. Свекла с козьм сыром и песто. Отварить свеклу, нарезать ломтиками, выложить на каждый ломтик немного козьего сыра (мягкий из баночки), ложечку песто и посыпать кедровыми орешками. Соус песто: на сухой сковороде обжарить горсть кедровых орешков, измельчить их в блендере, добавить пучок базилика, зубчик чеснока, пару капель лимонного сока, соль по вкусу и оливковое масло, и все это измельчить до состояния соуса.

  • Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя MissK

    И мясо. Ну не может мой мужчина без мяса :biggrin: Обычно делала утку, в этот раз решила ногу баранячью.
    Ногу натереть смесью соли, перца, прованских трав, нашпиговать чесноком, натереть горчицей (я беру французскую с зернышками) и оливковым маслом. Положить ножку в пакет и оставить помариноваться часов на пять-шесть. Запекать в духовке на 180-200 С часа 2-3. На противень можно налить красного вина или воды. Перидически поливать соком мяско. Под конец приготовления снять фольгу и подрумянить под грилем. Можно намазать медом, будет красиво блестеть глазурью при подаче:бебе:Подавать с отварным картофелем и чесночным или горчично-апельсиновым соусом:бебе:

  • Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя MissK

    Вкуснятина какая....:бебе:
    Я тоже еще раздумываю по поводу меню....Но рулет рыбно-мясной,в духовке заеченный будет точно!
    Нужно форель(или семушку пропустить через мясорубку и туда же грудинку свиную из расчета римерно 60 на 30)...Приготовить фарш как для котлет (специи на ваш вкус,яичко,немного муки....вымоченный хлеб можно....но я не добавляю)...отварить яйца куриные. выложить массу на фольгу рулетом так,чтобы яички были в центре его по всей длине). Запекается в разогретой духовке....180-200 градусов. Когда его разрезаешь,он очень красивый получается- яички-солнышки посередине :)...и сочный очень....Запекать до образования золотистой корочки,кстати... :bottle::бебе:

    Cчастье есть..и оно ближе,чем нам кажется...Оглянись!

  • Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя MissKa

    К морепродуктам ( к креветкам-гриль особенно нравится) очень подходит вот такой соус (он же идеально с рыбой сочитается) :
    Йогурт натуральный и в него добавляем мелко нарезанные каперсы,оливки зеленые,маринованный огурчик,зелень петрушки и кинзу,ананасы консервированные (консистенция как у соуса тар-тар,всех ингридиентов поровну)
    Повторюсь еще раз - все измельчаем прямо...И....белое вино....креветки...рыба...мммм :бебе:

    Cчастье есть..и оно ближе,чем нам кажется...Оглянись!

  • Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя MissKa

    Из закусок очень нравятся рулетики из семги слабого посола,творожного нежного сыра (Almette подходит идеально) и множества измельченной зелени.
    Семгу тонкими кусочками нарезаем и готовим начинку :
    Almette сливочная и много укропа,петрушки,кинзы(кто что любит)...для пикантности можно зубчик чеснока добавить..но не больше...
    и заворачиваем творожно-зеленую массу в рыбку. Красивые получаются и вкусные.Выложите на листочки салата и украсьте маслинами.

    Cчастье есть..и оно ближе,чем нам кажется...Оглянись!

  • Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя Nona8

    :ха-ха!:
    Да! Если я ещё пишу - значит съедобно.:миг:

  • Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя Иринка_

    ннп
    утку дикую запеку в духовке (или в овощах или с яблоками), пельмени с разной муки (ассорти блин )
    (гречишная, ржаная, пшеничная,кукурузная, рисовая - какую еще можно купить в нске?)
    десятка по полтара сделаю.
    рыбу наверное на гриле жене, ну и что нить на сладкое спеку (может просто сделаю кексики или легкое что-нить - не придумал еще)
    + сыры (небольшую тарелку ассорти) + мясная тарелка + фрукты.
    из алкоголя водка мне, вино жене, сыну нифига - токо сок! :улыб:

    Quod principi placuit, legis habet vigorem

  • Ответ на сообщение Что будем готовить на Новый Год? пользователя Иринка_

    тк в это время наверное только приду из роддома,то сделаю рулет с грушей и сыром, кусок говядинки на кости в духовке)),без пюре :knix: мы вообще никуда)
    Что еще быстро и сердито? :безум:
    хочу пельмени..но кто ж их налепит? :tease:

    В России против дурных мер, принимаемых правительством, есть только одно средство - дурное исполнение. П. Вяземский.

  • Ответ на сообщение Что будем готовить на Новый Год? пользователя Иринка_

    А я хочу приготовить вот такой салатик: http://www.povarenok.ru/recipes/show/29156/ и такой десерт: http://www.povarenok.ru/recipes/show/26601/
    Что на горячее - пока не придумала, а в качестве закусок - салатики в тарталетках.

    ...практически без моего участия жизнь идет с элементами счастья (с)

  • Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя Parker22

    А клубнику для десерта где возьмете? Интересный рецептик :улыб:Я буду готовить вот этот салатик . А еще у нас в семье любят остренькое, но так как это вредно, то острые блюда мы едим только по большим праздникам, и на этот Новый год я приготовлю дома острый салат с фунчозой, корейскую морковь, налепим домашних пельменей на 1 и 2 января, неизменно на нашем столе сельдь под шубой :nom: - обожаю. Еще приготовлю салат с кальмарами и креверками: 500г кальмаров отварить и порезать лапшой, отварить 300-400 г креветок (можно мясо криля), полбанки консервированного горошка, 2 кислосладких яблока порезать соломкой, 2 средних огурца тоже нарезать соломкой и немного зеленог лука, смешать с майонезом (лучше домашниим). Испеку тарталетки из слоеного теста и выложу на них такой салатик: 200г креветок, чеснок 2-3 зубчика пропустить через пресс, 4 яйца натереть на терке, 250 г сыра тоже натереть на терке, добавить зеленый лук, смешатьс майонезом (лучше домашним). А еще сейчас продаются натуральные йогурты, которые замечательно можно использовать в качестве легкой заправки для салатов. Будет еще греческий салат. На горячее приготовлю либо голубцы, которые мы уже не готовили года 2, либо отбивные из говядины. Приготовлю ягодный морс. В общем, все очень просто, мы никогда не извращаемся в поиске экзотических рецептов на празники, всегда готовим то, что любим.

  • Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя Stasi

    Какой забавный салатик "Морковка"! :ха-ха!: Обязательно сделаю такой же на Новый год, как раз в год Кролика самое то! :live:

  • Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя Иринка_

    А мне понравился "ёлочка", я заменю ветчину на кальмаров и сделаю. :хехе: http://www.povarenok.ru/recipes/show/15996/

  • Ответ на сообщение Что будем готовить на Новый Год? пользователя Иринка_

    Рождественские кексы

    Ну вот, в последний день осени точно пора готовиться к Новому году, по крайней мере, готовиться печь кексы. Пользуясь тем, что пока болею, наконец-то нашла время и силы замочить сухофрукты и цукаты. В каждой баночке - на полкило смеси черного и золотого изюма и цукатов, одна баночка - с коньяком, другая - с лимонным соком и цедрой лимона. Каждый день встряхивать, пытаться не съесть все то, что с коньяком, до воскресенья.

    Рецепт - у Чадейки в блоге, из этого количества получится два средних кекса с коньячными сухофруктами, и два - безалкогольные, для детей.

    Свобода есть утрата всяческих надежд.

Записей на странице:

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /
Перейти в форум

Наверх
Знакомства в Краснодаре
Погода в Краснодаре
Пробки в Краснодаре
Телепрограмма в Краснодаре
Афиша в Краснодаре
Гороскоп
Курсы валют в Краснодаре
SHKULEV HOLDING
Подробности...
Сетевое издание «93.ру» (18+).
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77-84682 от 06.02.2023 г.
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Филипцева Мария Сергеевна
Адрес редакции: 454091, г. Челябинск, проспект Ленина, 26А, стр.2, 16 этаж, +7 (351) 7-0000-74
Электронный адрес редакции: rednews@iportal.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristchel@iportal.ru
Техподдержка: help@shkulev.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Новости компаний», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Информация об ограничениях

Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта