Марафон стройности - 81

Печать RSS Деревом

светлаша
v.i.p.
Сообщений: 10581
24.01.14 08:02Ответ на сообщение Re: Марафон стройности - 81 пользователя GuimpLena
В ответ на: Кушай не бойся. Там той свинины-то всего ничего. Идут уши да хвосты в основу. Кто будет хорошее свиное мясо на холодец изводить, когда можно продать. А вот сам бульон очень полезный (ну не очень, но более-менее)
она ж про домашний пишет..я варю тока на свининке без ушей и т д..ещё петуха туда добавляю..

ЛЕНЧИК.. сало трескаю тока в мороз под 40...гр 10 не более
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
GuimpLena
Белая Госпожа
Сообщений: 94623
24.01.14 08:04Ответ на сообщение Re: Марафон стройности - 81 пользователя светлаша
Вот она истина! Сама ленюсь и других подозрю )))) А как без ушей и все такое застывает-то? У петуха желирующие в-ва только в гребне и лапах.
Что же это такое,
Где же правда люди
Я один в поле воин
Справедлив и спокоен.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Елена___
v.i.p.
Сообщений: 13563
24.01.14 08:10Ответ на сообщение Re: Марафон стройности - 81 пользователя GuimpLena
Свиной холодец из ноги дома варят (лытка, по-моему), там желирующего очень много, его когда разбираешь -крошишь, пальцы потом липко-тягучие.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Helenf
guru
Сообщений: 3041
24.01.14 08:10Ответ на сообщение Re: Марафон стройности - 81 пользователя светлаша
Свет, это ты какой-то городской холодец из мяса варишь( желатин еще добавляешь?).Лучше всего холодец получается из свиных+говяжьих ножек(нижняя часть), уши никогда не добавляли
Всем привет!
Ужин вчера начинался правильно- квашеная капустка+ печеный картофель, а потом соблазнилась на крылья .На завтра сало в морозилке лежит.А про 10 гр ты как-то лукавишь
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
светлаша
v.i.p.
Сообщений: 10581
24.01.14 08:13Ответ на сообщение Re: Марафон стройности - 81 пользователя GuimpLena
застывает от ноги.. (лыдки).даже если варить только с целого петуха..то застынет..ф холодце я профи..жила 7 лет в украине..это нац там блюдо..но там варят без свинины..тока на петухе!! вкус-отвал башки
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Tani005
guru
Сообщений: 5086
24.01.14 08:13Ответ на сообщение Re: Марафон стройности - 81 пользователя GuimpLena
В ответ на: паразиты?
Не, здорова как кобыла, в хорошем смысле этого слова
Всё будет...!!!!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Елена___
v.i.p.
Сообщений: 13563
24.01.14 08:15Ответ на сообщение Re: Марафон стройности - 81 пользователя GuimpLena
Про курицу) Хотя и говорят о полезности именно белого куриного мяса (грудка), я люблю красное (голень-бедро). По мне , так белое -суховато, как бы я его не пыталась приготовить, сочным не становится, а вот красное - само то. Из него и бульончик на суп замечательный. И если те же голени сварить и с бульоном оставить в холодильнике на ночь, то он тут же желируется, получается типа заливного, правда, в отличии от холодца , мгновенно тает при комнатной температуре)))
А вообще, из меня плохой повар-кондитер. Готовлю по настроению и с душой, тогда получается вкусно, а иначе - так себе. Не перепало мне кулинарного таланта!

В эту же тему. Девочки, как готовить замороженные овощи, чтоб они не потеряли цвет и консистенцию? Я как не стараюсь, любая смесь или моно-овощи из ярких, сочных, упругих превращаются в жухло-осеннеокрашенные переварыши(((
Я читала,что их надо готовить кратковременно, стабилизировать цвет, откинув их на лед
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Helenf
guru
Сообщений: 3041
24.01.14 08:19Ответ на сообщение Re: Марафон стройности - 81 пользователя светлаша
Света, вот из ноги(не только рульки , но и той части что с копытцами)-согласна.У моих родителей хозяйства своего только лет 10 нет, но мама до сих пор варит правильный холодец(из одних свиных ножек жидкий получается, надо или говяжью добавлять или куриные)
Показать скрытый текст
Для холодца используются те части туши, в которых достаточно желирующих веществ. Такие вещества, как правило, содержатся в коже и соединительных тканях животных и птиц. Поэтому бывает холодец из свиных ножек, холодец из свиной рульки, холодец из куриных лапок, холодец из свиной головы. Если вас интересует рецепт холодца из говядины, то придётся запастись говяжьими ножками, обрезками говядины, даже хвостами. В рецепт холодца из свиных ножек можно добавить такой ингредиент, как свиные уши.
Скрыть текст
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zmeyka
guru
Сообщений: 9123
24.01.14 08:19Ответ на сообщение Re: Марафон стройности - 81 пользователя Елена___
Помимо курицы есть еще индейка. Она менее сухая. Но вообще с готовкой диетического мяса приходится извращаться или изощряться, иначе выходит резиновая безвкусная гадость.
Замороженные овощи....фиг знает, предпочитаю свежие. Но если использую, кидаю на сковородку слегка подтаявшие, быстренько обжариваю и приятного аппетита. Это же овощи, им несколько минут в самый раз Вроде ничего не разваливается....
Жизнь удалась!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Елена___
v.i.p.
Сообщений: 13563
24.01.14 08:21Ответ на сообщение Re: Марафон стройности - 81 пользователя светлаша
Свет, а эти части что с пальцами куриными потом выкидывать или как?

Девочки, в Тае кожа именно вот с этой части ноги добавляется в разные блюда как некая няшка-вкусняшка Не знаю, правда, как они ее отделяют.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Pascale
v.i.p.
Сообщений: 10793
24.01.14 08:25Ответ на сообщение Re: Марафон стройности - 81 пользователя Zmeyka
У меня тоже с весами что-то происходит. Сегодня утром встаю - 60 кг. Это после вчерашних 59,7, вечерней тренировки и правильного во всех отношениях питания. Первым желанием было забить уже на все, пойти купить целый торот и съесть его назло врагам. Через минуту встала еще раз, слегка отодвинув весы от стены - 59,6. И через 5 минут так же. Вот и где искать правду?)
А тренировка была классная. Я правда на полусогнутых оттуда выползла. Но прямо каждую мышцу проблемных зон прочувствовала. Кажется, я начинаю втягиваться, даже природная лень отступает)
Вчера вечером сделала Дораду в гриле. Первый раз ее готовила. Вкусная! Надо повторить)
People don't get what they deserve. They just get what they get.©
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
PoNy
с претензией на оригинальность
Сообщений: 45546
24.01.14 08:32Ответ на сообщение Re: Марафон стройности - 81 пользователя Елена___
извиняюсь, что влажу в разговор, но вчера грудки готовили в новых листах для обжарки магги - сочно получается, эти специальные листы с приправами типа запечатывают грудку и все соки внутри и вроде даже масло не надо, что для худеющих плюс
овощи я обжариваю на масле, но я покупаю смесь овощи+рис+грибы, т.е. ее саму по себе как блюдо ем, иногда яйцом заливаю
Keep calm and makeup on
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
GuimpLena
Белая Госпожа
Сообщений: 94623
24.01.14 08:38Ответ на сообщение Re: Марафон стройности - 81 пользователя PoNy
я тоже тольк всякими приправами спасаюсь. просто так грудки есть - в рот не полезет
Что же это такое,
Где же правда люди
Я один в поле воин
Справедлив и спокоен.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Елена___
v.i.p.
Сообщений: 13563
24.01.14 08:38Ответ на сообщение Re: Марафон стройности - 81 пользователя PoNy
Меня в гостях угощали филе в листах от Магги.Толи хозяйка намудрила,толи что-то пошло не так, но у нее вышли сухие пряные куриные подошвы)))) Надо самой попробовать )))

Я вот как-то к смесям приправ и специй от Магги, Кнорр и иже с ними, отношусь подозрительно. В их составе идет крахмал, усилитель вкуса, стабилизаторы, соль, ароматизаторы искуственные. Конечно, с ними блюдо получается сочным, пряным, с ярким вкусом и остринкой, но как задумаешься о составе.

Я очень уважаю хозяек,у которых дома куча натуральный приправ и специй и они знают, какую травку куда положить)))) Готовят такие ароматные блюда))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
PoNy
с претензией на оригинальность
Сообщений: 45546
24.01.14 08:40Ответ на сообщение Re: Марафон стройности - 81 пользователя Елена___
там секрет именно в наличие листов я так поняла, я тоже не любительница приправ магги, но вот в листах прям сочно получилось, правда готовила не я, как и что не скажу, но думаю по инструкции и все)))
Keep calm and makeup on
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Елена___
v.i.p.
Сообщений: 13563
24.01.14 08:43Ответ на сообщение Re: Марафон стройности - 81 пользователя PoNy
Я колбаски готовила Магги (где в наборе специи + белковая кишка), мне понравилось))
Подруга постоянно рукав для запекания Магги со специями покупает, запекает в нем курицу с картошкой.

А цезарь жде не диетическое юлюдо (сухари, майонез)??? Или если очень хочется, то можно!?))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
GuimpLena
Белая Госпожа
Сообщений: 94623
24.01.14 08:43Ответ на сообщение Re: Марафон стройности - 81 пользователя Елена___
самый простой маринад для нежирного мяса: оливковое масло + соевый соус. можно издеваться дальше по-всякому. добавил соус чили и ананас сверху - тайская кухня, прованские травы - французская кухня ))))
Что же это такое,
Где же правда люди
Я один в поле воин
Справедлив и спокоен.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
светлаша
v.i.p.
Сообщений: 10581
24.01.14 08:44Ответ на сообщение Re: Марафон стройности - 81 пользователя Helenf
мне зачем себя обманывать--взвесь ... я тооооооненько режу....

эхххххххххх..идут морозы-надо варить холодец!ока с одних ног я не люблю..вот мяско
ланч-яйцо,кофе и 4 миндальки!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
PoNy
с претензией на оригинальность
Сообщений: 45546
24.01.14 08:46Ответ на сообщение Re: Марафон стройности - 81 пользователя Елена___
я цезарь не ем) если вопрос ко мне, но я вообще салаты не люблю в принципе, но если прям надо салат, то греческий предпочитаю исходя их соображений диетичности)
Keep calm and makeup on
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
PoNy
с претензией на оригинальность
Сообщений: 45546
24.01.14 08:50Ответ на сообщение Re: Марафон стройности - 81 пользователя PoNy
про овощи кстати и диетические блюда. я покупаю смеси овощи+грибы+рис, делю пакет на половину, одну часть высыпаю на сковородку + масло (без фанатизма)+лук/чеснок + приправы на вкус, обжариваю, заливаю 2 яйцами и у меня полноценный прием пищи, который насыщает за счет яиц и становится вкусным засчет других ингредиентов, итого где-то 350 ккалорий на это все, причем по объему прилично получается (тарелка с горкой), я после такого сыта долго.
Keep calm and makeup on
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Rigick
Штучный экземпляр
Сообщений: 20850
24.01.14 08:54Ответ на сообщение Re: Марафон стройности - 81 пользователя Zmeyka
зачем менять если я всего лишь второй раз после 3месячного перерыва в зал вернулась?
после первого раза прям хорошо ощущала все что проработала, а тут, видимо, подхалтурила.
Никогда не говори никогда.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
светлаша
v.i.p.
Сообщений: 10581
24.01.14 08:57Ответ на сообщение Марафон стройности - 81 пользователя Елена___
В ответ на: Свет, а эти части что с пальцами куриными потом выкидывать или как?

Девочки, в Тае кожа именно вот с этой части ноги добавляется в разные блюда как некая няшка-вкусняшка Не знаю, правда, как они ее отделяют.
варить имеено с ними..но я потом их выкидывала.. прямо брезговала..
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
светлаша
v.i.p.
Сообщений: 10581
24.01.14 09:00Ответ на сообщение Re: Марафон стройности - 81 пользователя Rigick
В ответ на: зачем менять если я всего лишь второй раз после 3месячного перерыва в зал вернулась?
после первого раза прям хорошо ощущала все что проработала, а тут, видимо, подхалтурила.
я б радовалась что не сильно болит..у брина вроде читала..болит-значит кислота там молочная..её надо выводить..хорошо ты позанималась..хо-ро-шо!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zmeyka
guru
Сообщений: 9123
24.01.14 09:03Ответ на сообщение Re: Марафон стройности - 81 пользователя Rigick
Я этих подробностей не знала. Тогда и впрямь подхалтурила... Ну или (что вероятнее) мышцы быстро вспомнили, как и что надо делать. Я когда после небольшого перерыва к тренькам возвращаюсь, болит сильно первый, ну иногда, второй раз. А потом все. Тонус чувствуется, но вот так чтобы действительно оущущалась боль, такого нет.
Жизнь удалась!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Rigick
Штучный экземпляр
Сообщений: 20850
24.01.14 09:23Ответ на сообщение Re: Марафон стройности - 81 пользователя светлаша
может ты и парва, но я обычно без болевых ощущений кажется, что и не занималась
Никогда не говори никогда.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /SHE / Мода и красота /

Перейти в форум

открыть в новом окне

Модератор:

Bloondinka