Если есть машина, то на выходные съездить на Алтай вполне реально. На общественном транспорте большая часть времени уйдет на дорогу и на пешие поиски места, где остановиться. Имеется ввиду район до Семинского перевала или до Чемала (600 км от Н-ска) с остановками для приятного времяпровождения на т/б или вне их, либо пробег по Чуйскому тракту и обратно (тут уже без долгих остановок и если хватит сил на 800-900 км в день).
Большинство турбаз сосредоточено по Катуни на участке Майма - Усть-Сема - Чемал. В промежутках между т/б встречаются места, где можно съехать на берег Катуни (весьма вероятно, что все свободные места будут заняты, а за дровами придется ходить далеко, т.к на месте все выбрано). Если отдыхать вне т/б, потребуется, естественно, палатка и прочее бивачное снаряжение. На Катуни (в частности, в районе Манжерока - и до и после) встречаются заводи, где вода теплее, чем в самой реке.
Вещи на ночь убирайте в машину или палатку - местные встают рано. Если утром проснетесь на берегу Катуни в окружении стада коров - это нормальное явление :).
Если ориентируетесь на турбазы, лучше заранее выберите базу (базы) с подходящей вам культурно-экскурсионной программой, чтобы не терять времени на месте.
Информация по турбазам:
http://www.altai-republic.com/modules.php?op=modload&name=Sections&file=index&req=viewarticle&artid=46&page=1
http://www.altai-republic.com/modules.php?op=modload&name=Sections&file=index&req=viewarticle&artid=56&page=1
От Усть-Семы до Семинского перевала и далее по Чуйскому тракту турбаз нет, только на самом Семинском, зато масса живописных и почти безлюдных мест.
http://www.seminsky.ru/
Кстати Семинский перевал находится выше границы леса в зоне альпийских лугов, которые цветут в конце июня - первой половине июля (к сожалению, на Семинском в июле не был, но видел такие луга в Восточном Казахстане (Рудный Алтай) - изумительное зрелище).
Для максимально эффективного использования времени, выезжать из Н-ска лучше в ночь, так чтобы в 4 -5 утра быть за Бийском (350 км) далее 90 км до Маймы + 60 км до Усть-Семы + не помню сколько (в пределах 50) до Чемала или 80-100 до Семинского перевала. В Усть-Семе дорога на Чемал - прямо, Чуйский тракт (на Семинский и далее) уходит через Катунь направо. Таким образом, часов в 7-8 утра уже можно быть в конечной точке. Скоростной режим рекомендуется соблюдать - дорога извилистая (от Маймы), да и гайцы не дремлют (от Бийска). Будьте готовы к коровам на дороге