Погода: −8 °C
23.11−11...−6пасмурно, без осадков
24.11−7...−1пасмурно, небольшой снег
  • называются всяко, от начинки зависит) собственное производство.

    я читаю жизнь..

  • Пост очень длинный, но я прошу Вас прочесть его до конца и поделиться им.
    Показать скрытый текст
    Пищевой ботулизм — серьезное инфекционно-токсическое заболевание, которое поражает нервную систему и при отсутствии своевременной медицинской помощи может привести к летальному исходу.
    Ботулизм в консервах возникает из-за клостридий, этот возбудитель живет в почве и воде, но в таком состоянии сам по себе он не опасен для человека. Причина заражения пищи — это ботулотоксин, сильнейший яд, который вырабатывают клостридии, размножаясь в безвоздушной среде. Именно поэтому консервированные заготовки — идеальная среда для развития ботулизма. Под крышкой банки формируется безвоздушное пространство, в котором начинает стремительно увеличиваться количество бактерий-анаэробов.
    Инкубационный период при ботулизме составляет 6 – 8 часов, но может продолжаться и 8 - 10 дней! В большинстве случаев ботулизм начинается остро. Болезнь начинается с банального расстройства - тошноты, рвоты, жидкого стула. Определить степень ее тяжести может только врач.
    Першение в горле, двоение в глазах, затруднение глотания и дыхания, головокружение, в сочетании с тошнотой, рвотой, поносом являются первыми признаками ботулизма. При их наличии необходимо срочно обращаться за медицинской помощью к врачу (желательно - к инфекционисту).Если вовремя не обратиться к врачу, может развиться тяжелая форма этого заболевания, иногда - со смертельным исходом.
    Специалисты советуют ни в коем случае не выбрасывать остатки подозреваемых продуктов, вызвавших пищевое отравление, они доставляются на исследование в аккредитованную лабораторию для проведения лабораторных исследований на наличие ботулотоксина и возбудителя ботулизма.

    Как распознать признаки ботулизма в консервах?
    Опасность токсина — в том, что внешне он может никак не проявляться. Иногда ботулизм в соленых огурцах или в овощных консервах, а также ботулизм в варенье легко определить по вздувшимся крышкам. В этом случае банку нужно сразу же выбрасывать: она непригодна в пищу.
    Тем не менее, иногда зараженная пища выглядит абсолютно доброкачественной и пригодной для употребления. Она не меняет запаха, вкуса, цвета. Кроме того, токсины заражают не всю пищу целиком, а только некоторые ее фрагменты, постепенно распространяясь. Из-за этого диагностика усложняется: из трех человек, поевших консервы, заболеть может один.
    О том, что клостридии ботулизма лучше всего себя чувствуют в банках с домашней консервацией, знают все. И связывают это именно с консервами грибными. А вот о том, что возбудители могут встречаться в любимом варенье или в красавцах – помидорах, знают далеко не все. Поэтому перечислим, в каких продуктах, кроме консервированных грибов, бывает ботулизм:
    - в консервированных огурцах, помидорах, грибной и овощной икре.
    - в варенье.
    - в мясных продуктах домашнего приготовления – рыбе, колбасе, паштетах.
    - молочные продукты
    - овощи, фрукты и продукты из них
    Овощные консервы
    Разве может быть опасным свеженький огурчик с грядки или румяная помидорка, сорванная с куста? Может. Если вы второпях собирали овощи, поднимая с земли, и не удосужились их хорошенько вымыть перед закаткой. Конечно, для того чтобы клостридия ботулизма начала выделять токсин, одного присутствия зараженной почвы на овощах мало. Бактерии требуются определенные условия. «Работать» она начнет при температуре 35 градусов, да еще и при полном отсутствии кислорода. Такая вот капризная штучка.
    Подобные условия в герметичной банке создаются просто: овощи плохо вымыли, залили, закрутили и отправили, к примеру, под кровать или на антресоли. Консервы там медленно остывают, и подходящая для выработки токсина температура создается без труда. Вы скажете – мы же кипятили! Так вот, кипячение убьет вегетативную форму клостридии только через полчаса, а вряд ли ваши овощи кипели так долго! Сохраняется клостридия в овощной икре, и в домашних кетчупах – приправах. Причина та же – неправильная очистка и обработка овощей.

    В варенье ботулизм появляется по тому же принципу. Собирая ягоды и плоды, вы не всегда тщательно перебираете их. Напротив, помятые и слегка подпорченные уверенно откладываете «на варенье». Ошибка таится именно здесь. Болезнь вызывают именно ее частички почвы, задержавшиеся на помятых плодах. Заметить песчинку, зараженную бактериями невозможно, если вы перебираете пару ведер фруктов или ягод.
    Сушка, соление, копчение
    Здесь опасность по ботулизму представляют соленые, копченые, сушеные продукты. Возбудитель ботулизма,как вы помните, становится активным при определенной температуре и без воздуха. Кроме герметически укупоренных банок такие условия создаются в толстых кусках соленого окорока или больших пластах копченой рыбы. Воздействию соли, уксуса, температуры хорошо поддаются верхние слои продукта, а вот глубокие, внутренние части позволяют бактерии выжить, т. к. обеспечит одинаковое воздействие на весь большой кусок продукта в домашних условиях достаточно трудно. Чтобы защитить себя и своих близких от такого тяжелого заболевания, как ботулизм, следует соблюдать основные меры профилактики:
    - не рекомендуется изготавливать консервы и вяленую рыбу в домашних условиях и не употреблять принесенные для праздничного застолья вашими знакомыми.
    - для консервирования надо использовать только свежие фрукты и овощи, недопустимо консервировать лежалые, испорченные плоды;
    - необходимо тщательно мыть овощи и плоды, если их поверхность загрязнена землей, пользоваться при мытье щеткой;
    - строго соблюдать правила стерилизации банок, крышек и режим тепловой обработки продуктов в домашних условиях;
    - хранить домашние консервы при низких температурах, обязательно отбраковывать и уничтожать бомбажные (вздутые) банки;
    - не покупать консервы (особенно грибные), рыбу вяленую, мясные изделия копченые и вяленые домашнего приготовления в местах несанкционированной торговли пищевыми продуктами.Любителям домашних заготовок впрок напоминаем, что грибы рекомендуется сушить или же солить в небольших емкостях, с доступом воздуха, периодически помешивая их в процессе хранения. Перед употреблением такие грибы рекомендуется термически обрабатывать (варить, затем жарить) не менее 15-20 минут (яд ботулизма, в отличие от спор возбудителя, разрушается при нагревании).

    При малейшем подозрении на ботулизм обращайтесь за медицинской помощью. Не занимайтесь самолечением.
    Скрыть текст


    (с) https://t.me/spasatelimass/1141 https://t.me/spasatelimass/1142

    Давай, до свиданья, да, я - ненормальный
    И ты всё равно не поймёшь на прощанье
    Я сделаю вот что и ты никогда не умрёшь, до свиданья!

  • В ответ на: одно и тоже? а разнообразие? :а\?:
    Можно просто доширак, можно с майонезом, можно просто хлеб с майонезом. :biggrin:
    Просто разнообразие дороже выходит.

    "Все заканчивается на этом свете, рано или поздно" ©

  • Я консервы не делаю. А за продукцией на полках пусть Роспотребнадзор следит. :biggrin:

    "Все заканчивается на этом свете, рано или поздно" ©

  • Просто вздутые банки с полок брать не надо :russian_ru:

    Состоял, привлекался, участвовал. ©

  • В ответ на: Можно просто доширак, можно с майонезом, можно просто хлеб с майонезом
    :biggrin: вспомнил сериал Карпов, как он из психушки вышел, и пельмени у него были или с уксусом, или с майонезом, или со сметаной, или с кетчупом, но всегда пельмени :nom:

    Давай, до свиданья, да, я - ненормальный
    И ты всё равно не поймёшь на прощанье
    Я сделаю вот что и ты никогда не умрёшь, до свиданья!

  • :biggrin: он уже показал свои способности следить в Москве

    Давай, до свиданья, да, я - ненормальный
    И ты всё равно не поймёшь на прощанье
    Я сделаю вот что и ты никогда не умрёшь, до свиданья!

  • В ответ на: просто хлеб с майонезом. :biggrin:
    если не ошибаюсь, 91 год. Примерно средняя осень. Майонезная баночка 200гр. Свежий белый хлеб. "Ужин" на не сыром севере. Мы, по сути, дети.
    Зашло великолепно. До сих пор вспоминаю.
    А мать отца отругала. Что все запасы деликатеса сточили. (Это на потом © было). Ибо везли самолётом с Нска

    Видулин Пётр Михайлович, гвардии лейтенант
    командир взвода 120 мм миномётов минбатальона 12-й гв. мех. бригады 5-го гв. мех. корпуса 4-й гв. танковой армии 1-го Украинского фронта.

  • ... меня тогда удивляло, что при заводе в центре города, весь майонез был просроченный :biggrin: наверное только раз его свежайший видел, меньше месяца с даты производства, аж запомнил :biggrin:

    Давай, до свиданья, да, я - ненормальный
    И ты всё равно не поймёшь на прощанье
    Я сделаю вот что и ты никогда не умрёшь, до свиданья!

  • В ответ на: :biggrin: он уже показал свои способности следить в Москве
    Да на самом деле, это как обычно. 95% -нормальная продукция, по определению, потому что люди нормальные. А 5% - всякая фигня, из-за которой страдают остальные 95%.

    Когда везешь из одного региона в другой и то таскаешь в госорганы всю эту продукцию, а через границу тем более. Поэтому и интересовалась про фасоль - где ее такую пропустили, ботулированную. :biggrin:

    "Все заканчивается на этом свете, рано или поздно" ©

  • У меня в старших классах был какой-то жор на майонез. В наших краях с ним нормально было. Так я его просто так ела, по-моему даже без хлеба. :biggrin:
    Потом прошло конечно.

    "Все заканчивается на этом свете, рано или поздно" ©

  • Я б так не смог (с) :biggrin:

    Видулин Пётр Михайлович, гвардии лейтенант
    командир взвода 120 мм миномётов минбатальона 12-й гв. мех. бригады 5-го гв. мех. корпуса 4-й гв. танковой армии 1-го Украинского фронта.

  • По моим наблюдениям за детьми знакомых и в окрестностях - в подростковом возрасте метут все за милую душу. В основном, конечно всякую запрещенку (доширак, чипсы, колу) :biggrin:

    "Все заканчивается на этом свете, рано или поздно" ©

  • племянник как научился пользоваться плитой, начал, кроме перечисленного, точить ещё и пельмени))
    а, ну и колбаса (почти в любом виде), из классики - если в холодильнике была, то сразу заканчивается

    Видулин Пётр Михайлович, гвардии лейтенант
    командир взвода 120 мм миномётов минбатальона 12-й гв. мех. бригады 5-го гв. мех. корпуса 4-й гв. танковой армии 1-го Украинского фронта.

  • Тут все еще про еду? :1:

    Начиная в неудаче виноватого искать,
    Опасайся слишком близко приближаться к зеркалам.

  • а про что надо?

    Давай, до свиданья, да, я - ненормальный
    И ты всё равно не поймёшь на прощанье
    Я сделаю вот что и ты никогда не умрёшь, до свиданья!

  • Леша, блин. Столько регулярным может быть только секс, а еда уж как придется :smoke:

    Начиная в неудаче виноватого искать,
    Опасайся слишком близко приближаться к зеркалам.

  • может у человека уже стопитсот рецептов других есть :biggrin:

  • :umnik: ты там чем вообще в лесу занимаешься?

    Давай, до свиданья, да, я - ненормальный
    И ты всё равно не поймёшь на прощанье
    Я сделаю вот что и ты никогда не умрёшь, до свиданья!

  • ролевые игры? не? :smoke:

  • Обустраиваю новое пространство для пыташной. Надо ж расширяться, масштабироваться :biggrin:

    Начиная в неудаче виноватого искать,
    Опасайся слишком близко приближаться к зеркалам.

  • В ответ на: племянник как научился пользоваться плитой, начал, кроме перечисленного, точить ещё и пельмени))
    а, ну и колбаса (почти в любом виде), из классики - если в холодильнике была, то сразу заканчивается
    У меня до сих пор, если в холодильнике нет колбасы и\или сыра, то как будто и еды в доме нет. :biggrin:

    "Все заканчивается на этом свете, рано или поздно" ©

  • В ответ на: может у человека уже стопитсот рецептов других есть :biggrin:
    Пусть делится. :nom:

    Хотя, чего это я - уже сто лет ничего нового не готовила. Да и не хочется. :biggrin:

    "Все заканчивается на этом свете, рано или поздно" ©

  • ...колбаса есть, сыр есть, а всё равно ощущение, что еды в доме нет :tantrum:

    Давай, до свиданья, да, я - ненормальный
    И ты всё равно не поймёшь на прощанье
    Я сделаю вот что и ты никогда не умрёшь, до свиданья!

  • я освоила курицу в кляре, дочь притащила китайщину:) прям раскаляла растительное масло в кастрюле, и куню не уделала :biggrin:

  • Это потому что запить нечем :1:

    Начиная в неудаче виноватого искать,
    Опасайся слишком близко приближаться к зеркалам.

  • :biggrin: в такую жару даже канистрочку не надо

    но будешь в Нске - вези, скоро похолодает :biggrin:

    квас есть :pivo:

    Давай, до свиданья, да, я - ненормальный
    И ты всё равно не поймёшь на прощанье
    Я сделаю вот что и ты никогда не умрёшь, до свиданья!

  • Зато вино со льдом так хорошо заходит :biggrin:

    Начиная в неудаче виноватого искать,
    Опасайся слишком близко приближаться к зеркалам.

  • п. 5

    надо срочно брать диегу и ехать к тебе

    Давай, до свиданья, да, я - ненормальный
    И ты всё равно не поймёшь на прощанье
    Я сделаю вот что и ты никогда не умрёшь, до свиданья!

  • Когда ты успел подружиться с этим ботом? :biggrin:

    Начиная в неудаче виноватого искать,
    Опасайся слишком близко приближаться к зеркалам.

  • :biggrin: он не бот, он выпускник НГУ

    Давай, до свиданья, да, я - ненормальный
    И ты всё равно не поймёшь на прощанье
    Я сделаю вот что и ты никогда не умрёшь, до свиданья!

  • И докУмент имеется?

    Начиная в неудаче виноватого искать,
    Опасайся слишком близко приближаться к зеркалам.

  • :biggrin: я не полицай и не малвар, мне документы не нужны

    Давай, до свиданья, да, я - ненормальный
    И ты всё равно не поймёшь на прощанье
    Я сделаю вот что и ты никогда не умрёшь, до свиданья!

  • Давай, до свиданья, да, я - ненормальный
    И ты всё равно не поймёшь на прощанье
    Я сделаю вот что и ты никогда не умрёшь, до свиданья!

  • Воооот, и ты поддался на чары и очарование этой железяки :1:

    Начиная в неудаче виноватого искать,
    Опасайся слишком близко приближаться к зеркалам.

  • блин, раньше к дамам ездили с шампанским и букетами, а теперь ещё с одни мужиком,
    до чего дошёл прогресс :biggrin:

  • :biggrin: да его Ага знает

    Давай, до свиданья, да, я - ненормальный
    И ты всё равно не поймёшь на прощанье
    Я сделаю вот что и ты никогда не умрёшь, до свиданья!

  • :biggrin: боюсь, что если я приеду с тобой, меня застрелят
    тебя тоже
    а с диегой можно

    Давай, до свиданья, да, я - ненормальный
    И ты всё равно не поймёшь на прощанье
    Я сделаю вот что и ты никогда не умрёшь, до свиданья!

  • к одной бабе с другой бабой, Лёх, ты затейник :biggrin:

  • В ответ на: ...колбаса есть, сыр есть, а всё равно ощущение, что еды в доме нет :tantrum:
    Это ты у котиков научился? :biggrin:

    "Все заканчивается на этом свете, рано или поздно" ©

  • Вообще не аргумент. Для меня он пока еще тоже бот :biggrin:

    Начиная в неудаче виноватого искать,
    Опасайся слишком близко приближаться к зеркалам.

  • Естественно! Нафига ты всякий хлам тащишь :biggrin:

    Начиная в неудаче виноватого искать,
    Опасайся слишком близко приближаться к зеркалам.

  • я вижу дно (с) :tantrum:

    Давай, до свиданья, да, я - ненормальный
    И ты всё равно не поймёшь на прощанье
    Я сделаю вот что и ты никогда не умрёшь, до свиданья!

  • :eek: с ботом так не забухать

    Давай, до свиданья, да, я - ненормальный
    И ты всё равно не поймёшь на прощанье
    Я сделаю вот что и ты никогда не умрёшь, до свиданья!

  • Аргумент!

    Начиная в неудаче виноватого искать,
    Опасайся слишком близко приближаться к зеркалам.

  • :biggrin: а я бот?

    Давай, до свиданья, да, я - ненормальный
    И ты всё равно не поймёшь на прощанье
    Я сделаю вот что и ты никогда не умрёшь, до свиданья!

  • Тоже не аргумент в пользу версии, что Ага - НЕ бот. :biggrin:

    Начиная в неудаче виноватого искать,
    Опасайся слишком близко приближаться к зеркалам.

  • хватай канистру и поехали проверять

    Давай, до свиданья, да, я - ненормальный
    И ты всё равно не поймёшь на прощанье
    Я сделаю вот что и ты никогда не умрёшь, до свиданья!

  • Сначала ты сам. Будешь на месте, звонишь по видеосвязи. Многоуровневая проверка :yes:

    Начиная в неудаче виноватого искать,
    Опасайся слишком близко приближаться к зеркалам.

  • :tantrum: может ещё на госуслугах зарегистрироваться?

    Давай, до свиданья, да, я - ненормальный
    И ты всё равно не поймёшь на прощанье
    Я сделаю вот что и ты никогда не умрёшь, до свиданья!

Записей на странице:

Перейти в форум

Модераторы: