Грибы-2017 (часть 2)

Печать RSS Деревом

ekt
veteran
Сообщений: 1206
04.09.17 10:55Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 (часть 2) пользователя TRN
Тоже именно так и делаю. При этом маринованные храню в обычном шкафу.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Fotansk
member
Сообщений: 46
04.09.17 13:38Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 (часть 2) пользователя ekt
В субботу были в Каракане, народу по моему больше чем в Кудряшах, не смотря на дождь с утра...
По грибам: моховика - сколько унесешь, боровик немного встречается, каждый в "прилове" их по 1,5-2 ведра насобирал, рыжиков по ведру на брата, их немало в лесу, но очень много червивых, причем червивость зависит от места, пару раз переезжали, в одном месте 80% червивых, в другом 20%. на обратном пути в березняке после Завьялово набрали опят по 2 ведерка. Мест не знали, "варились" с толпой в "оленятнике" на 5-м и 10-м километре. Итого на троих больше 20 ведер, в основном моховики. Нафига мы их столько насобирали.., сам понять не могу.
Исправлено пользователем Fotansk (04.09.17 13:39)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ЕленаЕлена
activist
Сообщений: 219
04.09.17 13:42Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 (часть 2) пользователя xbot
Спасибо!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Oldman65
junior
Сообщений: 2
04.09.17 18:58Ответ на сообщение Грибы-2017 (часть 2) пользователя Автоинформатор
Район Пушкарёва пятница, в одни руки за 4 часа.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Oldman65
junior
Сообщений: 2
04.09.17 19:01Ответ на сообщение Грибы-2017 (часть 2) пользователя Автоинформатор
Лесной светофор.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Сенека
experienced
Сообщений: 552
04.09.17 20:01Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 (часть 2) пользователя ekt
Мариную под обычные жестяные крышки. не закатываю. Храннятся 1,5 - 2 года
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Нарния
experienced
Сообщений: 692
04.09.17 22:34Ответ на сообщение Грибы-2017 (часть 2) пользователя Автоинформатор
А я, когда мариную, солю, как слегка пересоленный суп..
Ну и 1ч.л эссенции на 1,5 литра воды, добавляю в конце, (чтоб без уксуса по соли понять) сахар иногда добавляю, иногда нет. Естественно банки прокаливаю, и грибы чуть отвареные..Ну и все))
Все храню в подполе...груздям третий год пошел..)
Не оглядывайся назад, и не живи прошлым. Там тебя уже нет
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Student555555
guru
Сообщений: 3372
05.09.17 03:58Ответ на сообщение Грибы-2017 (часть 2) пользователя Автоинформатор
В пятницу за Вьюнами. Тёлочки местные в венках.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Барракудо
junior
Сообщений: 9
05.09.17 04:59Ответ на сообщение Грибы-2017 (часть 2) пользователя Автоинформатор
Возьмите, кто-нибудь за грибами в Караканский бор! Своей машины нет....
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
evgeniy_k
experienced
Сообщений: 815
05.09.17 05:36Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 (часть 2) пользователя Барракудо
В ответ на: Возьмите, кто-нибудь за грибами в Караканский бор! Своей машины нет....
А ты места знаешь или просто подвезти-увезти ?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Барракудо
junior
Сообщений: 9
05.09.17 05:49Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 (часть 2) пользователя evgeniy_k
Раньше каждый год ездили на разные места. Если грибы есть, то они везде есть. Доехать знаем как, на горючку скинемся как надо.
Может кому скучно ехать, всяко же бывает...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
NORDIK
просто v.i.p.
Сообщений: 20391
05.09.17 06:05Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 (часть 2) пользователя evgeniy_k
В ответ на:
В ответ на: Возьмите, кто-нибудь за грибами в Караканский бор! Своей машины нет....
А ты места знаешь или просто подвезти-увезти ?
ава прям в точку к ответу
«Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»

-Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
-Мне все равно,я зажгу свои!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Shax
junior
Сообщений: 2
05.09.17 06:10Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 (часть 2) пользователя Kiddo2000
Я тоже по этому месту очень часто такое встречаю. Того кто так копает пока выловить не удалось. На мой взгляд это как минимум некрасиво. Увижу копальщика отпишу. Ну или встретимся на любимых дорожках-)))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ТовСухов
member
Сообщений: 85
05.09.17 06:20Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 (часть 2) пользователя instruktor9379
Опята растут тоже слоями, 2 слоя бывают всегда, а иногда 3. но в одном и том же лесу есть места, в которых в один и тот же слой, опята растут в разное время с разницей в неделю-полторы. Например: 1 ого сентября, после линейки, поехали с детьми в Кудряши в одно место, там были в основном переростки, 2ого после школы поехали на другое место в те же Кудряши, там был самый нужный размер, в Кудряшах же заскочил еще в пару мест на перспективу - в одном гвоздики, а в другом еще не начались.
И даже в одном и том же месте опенок сначала начинается в зарослях крапивы или папоротника, низинке или на склоне, затем в траве, а потом на открытом месте, а бывает и в обратной последовательности.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Levin36
veteran
Сообщений: 1235
05.09.17 06:21Ответ на сообщение Грибы-2017 (часть 2) пользователя WD_w
Мариную всегда по вкусу,те "на глазок",закрываю закручивающимися крышками.Предварительно банки мою горячей водой с содой.Раскладываю по банкам горячими и в шубу на ночь.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ТовСухов
member
Сообщений: 85
05.09.17 06:23Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 (часть 2) пользователя ТовСухов
Грибной цветок. Для женской половины форума.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Венточка
member
Сообщений: 95
05.09.17 06:39Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 (часть 2) пользователя AndyBN
Скажите, пожалуйста, как Вам удалось сохранить непереработанные опята? у меня впечатление, что они гарантированно теряют свой вид/вкус/цвет на следующий день после сбора. Вчера перебирала урожай воскресения - мягко говоря, не очень. Мало грибов годно для мариновки, больше в икру - сохнут-вянут.
Похоже, что я грибной маньяк... так говорят окружающие
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
NORDIK
просто v.i.p.
Сообщений: 20391
05.09.17 06:58Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 (часть 2) пользователя Венточка
я как-то все опята не успела перебрать и 2 таза выставила в беседке на улицу, там прохладно и ветерок и солнца нет (у меня все по периметру завешано шторами типа органзы) и утром встала, они как только высыпанные и продолжила там же сидеть перебирать
«Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»

-Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
-Мне все равно,я зажгу свои!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Honestly
activist
Сообщений: 119
05.09.17 11:26Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 (часть 2) пользователя Барракудо
Поздно вы спохватились. В Каракан надо было ехать полторы-две недели назад. Сейчас там ловить нечего, разве что переростки-лопухи собирать.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Fotansk
member
Сообщений: 46
05.09.17 11:34Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 (часть 2) пользователя Honestly
Вот интересно будут-ли опята в кудряшах на ближайшие выходные?!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
CooL/2
guru
Сообщений: 3829
05.09.17 11:41Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 (часть 2) пользователя Fotansk
ннп. В субботу за Вьюнами, 7 больших пакетов Ленты опят. треть где то на маринад, остальное на икру. Хочу груздей, но что-то никак не попадются(((
Работник цифродробительного цеха.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ТовСухов
member
Сообщений: 85
05.09.17 11:50Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 (часть 2) пользователя Fotansk
конечно будут! куда они денутся !? но только местами.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Kiddo2000
activist
Сообщений: 191
05.09.17 12:23Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 (часть 2) пользователя Shax
Меня больше возмущает, когда в поисках сухих груздей начисто срывают всю лесную подстилку, вместе со мхом и грибницей. Такое ощущение, что стадо кабанов прошло. Вот зачем? Видно же, где именно гриб растет, зачем все вокруг в радиусе 5 метров перекапывать? Помимо того, что грибница повреждается, так уже непонятно, есть ли там грибы или просто почва перекопанная.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Александр_I
junior
Сообщений: 2
05.09.17 13:51Ответ на сообщение Грибы-2017 (часть 2) пользователя WD_w
Всех приветствую. Давно читаю форум но ни разу не писал. Мариную опята по первому рецепту вот из этой книги. Книга еще из совецких времен, но рецепт отменный! Закручиваю металлическими крышками храню в холодильнике очень вкусно получается. Единственное в первом рецепте добавляю немного больше воды иначе маринада получается мало. Кому будет полезен рецепт и понравится буду рад.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Сенека
experienced
Сообщений: 552
05.09.17 14:01Ответ на сообщение Re: Грибы-2017 (часть 2) пользователя Kiddo2000
Подобный вандализм (перекапывание лесной подстилки с грибницей) имеет практическое значение для варвара-сборщика: он может найти крохотные грибочки, которые еще не обозначили себя как особи из-за маленькой величины.
Но ему стыдно не будет - он не думает о завтрашнем дне и живёт сегодняшним. Т.е. тем днём, когда он, разбросав грибницу по сторонам, положит в корзину дополнительно к трём вёдрам пару десятков мелких груздей.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /Хобби / Охота и рыбалка /

Перейти в форум

открыть в новом окне

Модераторы: