Граждане! Уху как сварить?

Печать RSS Деревом

Антон54
veteran
Сообщений: 1262
29.10.10 16:45Ответ на сообщение Re: Граждане! Уху как сварить? пользователя Crusader
В ответ на: окуни, чебаки, судак.
Постная.... Охота жирненькой ушицы, много рып уже пробовал - все не то..... Вот мне нравится уха из форели, жирненькая, но не то мне кажется...... Вот из налима и из печени налимьей осталось попробовать(где е взять только) если и эта не понравится, то вообще разочаруюсь в ухе.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
KiLLiN
guru
Сообщений: 6822
29.10.10 19:09Ответ на сообщение Re: Граждане! Уху как сварить? пользователя Антон54
налима можно поймать...
а постная из окуней... эт сморя скока окней, я вот кг 2..3 на 3л кастрюльку варю, дык потом уху трескаешь аж губы липкие становятся...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Антон54
veteran
Сообщений: 1262
30.10.10 15:19Ответ на сообщение Re: Граждане! Уху как сварить? пользователя KiLLiN
Да хоть ведро в литре воды свари, а жира хрен да маленько в окуне. А липкие от клея вываренного.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
surg
veteran
Сообщений: 1463
30.10.10 18:24Ответ на сообщение Re: Граждане! Уху как сварить? пользователя Антон54
Водка испаряется за несколько минут кипения и превращается в воду.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Антон54
veteran
Сообщений: 1262
30.10.10 18:41Ответ на сообщение Re: Граждане! Уху как сварить? пользователя surg
В ответ на: Водка испаряется за несколько минут кипения и превращается в воду.
Так водку льют не в кипящую воду, а когда уже с огня снята.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
KiLLiN
guru
Сообщений: 6822
31.10.10 07:41Ответ на сообщение Re: Граждане! Уху как сварить? пользователя Антон54
В ответ на: Да хоть ведро в литре воды свари, а жира хрен да маленько в окуне. А липкие от клея вываренного.
про "клей" в окуне вам кто сказал...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Антон54
veteran
Сообщений: 1262
31.10.10 17:25Ответ на сообщение Re: Граждане! Уху как сварить? пользователя KiLLiN
Ты в холодильник свою уху из пары кг. окуней ни разу не ставил? Ну так попробуй, на утро хорошее желе вытащишь из холодильника."Клеем" я назвал желатин, или как его там... Поэтому и губы слипаются.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
корвет
activist
Сообщений: 173
31.10.10 20:22Ответ на сообщение Re: Граждане! Уху как сварить? пользователя KiLLiN
правильно люди говорят - утром холодец получается...
головку лука и варишь мелочь - выловил - вторая закладка рыбы - выловил..... варить по глазам - побелели вынимай. крупную рыбу - на тарелку и на стол или потом если костей нет в тарелку с ухой....принцип простой - приготовил бульон и в него что хошь кидай....даже рис! бульон процедить... и можно осветлить - яичный белок сырого яйца.... поленья и водка - на любителя ритуалов.... но что-то в этом есть... в тарелку готовой- петрушка и лук зеленый сколько не жалко....не испортит.... и - два раза одинаково не получится!
про налима - как вспорешь его хоть стой хоть падай! вонища! из его печени уха - ну не впечатлила.....
за что любят стерлядь - её испортить невозможно.... и костей нет...и вкусная....
от воды - сильно вкус зависит....
красиво жить не запретишь, но просто жить на что-то надо..
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Артём
juniоr
Сообщений: 29829
01.11.10 07:21Ответ на сообщение Re: Граждане! Уху как сварить? пользователя корвет
***про налима - как вспорешь его хоть стой хоть падай! вонища! ***

Налима надо готовить только свежепойманным
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
TRAT
veteran
Сообщений: 1311
01.11.10 07:35Ответ на сообщение Re: Граждане! Уху как сварить? пользователя Артём
В ответ на: Налима надо готовить только свежепойманным :D
Да? Странно.
В прошлом году выловил налима, ситуация сложилась так, что сразу приготовить не удалось, а только через неделю. Разморозил, разделал (накакой вони), сварил уху, вся семья ела и нахваливала.
Может я чего не так сделал? :-)
Гигиена - враг туризма!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Артём
juniоr
Сообщений: 29829
01.11.10 15:31Ответ на сообщение Re: Граждане! Уху как сварить? пользователя TRAT
Ну, значит одно из двух,
либо получилось,
либо см. вашу подпись
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /Хобби / Охота и рыбалка /

Перейти в форум

открыть в новом окне

Модераторы: