Ответ на сообщение Re: Маринованные грибы пользователя Lulok
Ну мы тоже раньше закатывали, точнее консервировали в баночках с закручивающейся крышкой, но если крышка случалась не плотно прикрытой (было подозрение на вспученность) баночка сразу выкидывалась, ибо есть такой грибок: батулизм, развивающийся только при отсутствии воздуха. Под полиэтиленовой крышкой же максимум что грозит - это заплесневеет, а заплесневевшие (если Вы не любитель Рокфора) можно просто переварить.
"Право же, взрослые - очень странные люди" А.де Сент-Экзюпери
