Как делать лимонад?

Печать RSS Деревом

shapokliak
guru
Сообщений: 3560
02.07.21 19:11
Делает ли кто-нибудь лимонад дома?

Возможно, вы методом экспериментов, проб и ошибок нашли какие-то секретные технологии или ингредиенты? Расскажите, пожалуйста

Знаю, что базовый рецепт включает в себя воду, нарезанные лимоны и сахар.
Исправлено пользователем shapokliak (02.07.21 19:12)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
sforzando
v.i.p.
Сообщений: 6920
02.07.21 19:48Ответ на сообщение Как делать лимонад? пользователя shapokliak
Мы сейчас только о лимонаде, как о напитке именно из лимонов, или вообще о прохладительном?

1. Свежую мяту либо потолочь и залить водой и поставить настаиваться в холодильник, либо залить кипятком и тоже остудить. Это кому как больше нравится, вкус немного разный. Холодный мятный настой смешать по вкусу с яблочным соком и белым сухим вином. Сахар здесь не нужен, вместо него яблочный сок. Можно просто мяту с соком, но вино их как-то объединяет, его надо немного.

2. Свежую клубнику и листья фиолетового базилика размять толкушкой, залить холодной водой, дать настояться, процедить. Вот тут можно добавлять лимонный сок и сахар по вкусу, можно не добавлять, все зависит от вкуса исходной клубники.

3. Листья черной смородины и цедру лимона заварить кипятком, дать настояться, охладить. смешать с лимонным соком и сахаром по вкусу.
Как хорошо ничего не делать, а потом отдохнуть!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Upjohn
универсальный маньяк
Сообщений: 83075
06.07.21 04:20Ответ на сообщение Как делать лимонад? пользователя shapokliak
Нам с тобой Голубых небес навес (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
SteveR
guru
Сообщений: 8838
07.07.21 13:09Ответ на сообщение Как делать лимонад? пользователя shapokliak
2 ст.ложки зелёного чая с жасмином засыпаем в 3 литровую банку, заливаем кипячёной и остуженной до 80 градусов водой; настаиваем 10 минут, добавляем порезанный лимон (по вкусу); ещё 10 минут, сливаем/процеживаем, добавляем 2 ст.ложки (+/-, по вкусу) мёда; остужаем, добавляем 2 ст.ложки коньяка.
Нет пока ещё не вздрогнули
Не взлетели топоры
Спит огонь у бочки пороха
Спит родимый до поры
Чтобы золотым спокойнее
Было в кошельках тугих
Охраняют их разбойники
От разбойников других
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Emelyanova
member
Сообщений: 42
12.07.21 12:56Ответ на сообщение Как делать лимонад? пользователя shapokliak
Тут мне кажется зависит от того, насколько сладкое-несладкое вы любите) я для себя в жару открыла банально воду с лимоном и тоооненько нарезанным огурчиком, без сахара и прочего, просто холодный настой. Освежиться помогает отлично! Ну а так - выше писали про клубнику с базиликом, согласна, что это огонь, классическое сочетание! Я ещё делаю холодный настой из лимонов, имбиря и отвара эстрагона (тархуна, только именно отвара из зелени, а не газировки ). Сахар добавляете столовую ложечку на литр в воду для настоя, так имбирь поярче будет, а потом, как настояли час-другой, по вкусу уже добавьте сахаркуКстати, зимой можно то же самое горячим зелёным чаем заливать, вкусный согревающий напиток!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Summer_inside
junior
Сообщений: 12
16.08.21 11:33Ответ на сообщение Re: Как делать лимонад? пользователя sforzando
Я тоже делаю с смородиной и лимоном, вкусно и полезно)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
shapokliak
guru
Сообщений: 3560
04.10.21 13:25Ответ на сообщение Как делать лимонад? пользователя shapokliak
В общем, по итогам лета мой личный рецепт - один очищенный грейпфрут и половина маленького неочищенного лайма на 2 литра воды. Без сахара.

Грейпфрут тоже можно не чистить, но тогда надо ловить момент, когда напиток уже настоялся, но еще не начал горчить - а поймать такой момент сложно.

КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне