А что у вас сегодня на ужин?

Печать RSS Деревом

vodin72@mail.ru
v.i.p.
Сообщений: 3527
08.12.17 17:57Ответ на сообщение А что у вас сегодня на ужин? пользователя Целого Мира мало
Пирог с рыбой и уха из горбуши
Загадочная...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Olelya
junior
Сообщений: 6
10.12.17 11:16Ответ на сообщение А что у вас сегодня на ужин? пользователя Целого Мира мало
Кебабы из телятины и полента.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Gata
activist
Сообщений: 378
11.12.17 06:43Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя MissK
источник

Террин из индейки с грушей, базиликом и сыром
Ингредиенты
мясо индейки600 г
сметана3 ст.л.
манная крупа4 ст.л.
чеснок2 зубчика
яйцо1 шт
груша1 шт
сыр твердый (у меня сулугуни, хорош будет с плесенью или другие)150 г
базилик свежийпо вкусу (я люблю много)

Мелко нарезаем мясо индейки и готовим из него фарш (у меня был готовый).
Грушу очищаем и нарезаем кубиками. Лук мелко нарезаем и пассеруем в сливочном масле. Базилик измельчаем.
В фарш добавляем манку, раздавленный чеснок и базилик. Далее солим, перчим и хорошо перемешиваем.
Далее кладем лук, сметану, яйцо - перемешиваем тщательно.
Мокрыми руками укладываем фарш в формочки для маффинов (я делала в одной большой а-ля хлебной форме (прямоугольной)), прижимая его к стенкам и дну.
Натертый на крупной терке сыр, смешиваем с кусочками груши, добавляем по желанию базилик, и укладываем на фарш. Сверху снова уложить фарш.
Духовку разогреваем до 180-200° C. Отправляем формочки в духовку на 20-25 минут. Для подачи можно нарезать террин, украсить базиликом.
Аргентинское Танго - это кружево его намерений и ее ощущений
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
WD_w
veteran
Сообщений: 1743
12.12.17 07:49Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя Gata
Gata, отличный рецепт Только грушу надо подбирать. Я сделала с Лукасом, мне показалось, что нужен сорт более сладкий и ароматный.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Gata
activist
Сообщений: 378
13.12.17 06:18Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя WD_w
Мне тоже он понравился - не хлопотно, быстро и вкусно. У меня была конференция. Хорошая попалась, ароматная, так пахла пока терин готовился... Если оставить в форме, а не вынуть прям сразу - весь сок впитается.
Аргентинское Танго - это кружево его намерений и ее ощущений
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
klubok
veteran
Сообщений: 2607
13.12.17 18:03Ответ на сообщение А что у вас сегодня на ужин? пользователя Целого Мира мало
Говядина с гречкой и кольраби в горшочке
Я пробник Бога из журнала:
Чуть-чуть чудес, слегка любя.
За целым Богом обращайтесь
В себя
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vodin72@mail.ru
v.i.p.
Сообщений: 3527
13.12.17 18:04Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя klubok
А про кольраби можно поподробнее?)
Загадочная...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
klubok
veteran
Сообщений: 2607
14.12.17 06:36Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя vodin72@mail.ru
А что конкретно Вы хотите узнать подробнее?
Я в этот раз купила замороженную, закинула в горшок вместе с мясом и гречкой и засунула в духовку. Получилось вкусно, но немного не досолила )
В прошлом году покупала в Бахетле свежую. Ее использовала для теплого салата с каштанами. Правда, рецепт уже точно не вспомню. Помню точно, что кочанчики режутся на половинки, обжариваются несколько минут на масле, каштаны тоже с чем-то обжаривались, а вот, что еще шло в салат не помню. Но было вкусно ))

Кстати, никто не покупал бамию? Что это за зверь и с чем его едят? Я что-то где-то краем уха слышала, что в Турции она довольно распространена, но, конечно, свежая, а не заморозка, и не могу найти, где это читала. А вчера стояла над витриной с заморозкой и думала, брать - не брать. В итоге, не стала, потому как не знаю, что с ней делать и какова она на вкус...
Я пробник Бога из журнала:
Чуть-чуть чудес, слегка любя.
За целым Богом обращайтесь
В себя
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vodin72@mail.ru
v.i.p.
Сообщений: 3527
14.12.17 07:35Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя klubok
С мясом мне не интересно,думала с каким то соусом делали.Бамию беру замороженную,обжаривают с помидорами,мне нравится.
Загадочная...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ЗлойДюша
member
Сообщений: 51
16.12.17 10:56Ответ на сообщение А что у вас сегодня на ужин? пользователя Целого Мира мало
...Он же бамия, он же абельмош: https://ru.wikipedia.org/wiki/Абельмош_съедобный
Сам ни разу не видел и не пробовал!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
34-ый
v.i.p.
Сообщений: 5355
17.12.17 10:19Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя ЗлойДюша
ННП
Нарыл интересный форум по кулинарии, есть много интересного (не реклама ни разу)
Вчера делал вот такое мясо , очень интересный способ приготовления и получилось прям
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Plaza
v.i.p.
Сообщений: 4791
18.12.17 13:33Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя Gata
В ответ на: Терин из индейки с грушей и сыром - вкусно получилось. И салат простенький с зеленью.
Спасибо за рецепт, приготовила, очень понравилось.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
MissK
veteran
Сообщений: 2046
18.01.18 16:10Ответ на сообщение А что у вас сегодня на ужин? пользователя Целого Мира мало
Салат теплый с куриной печенью (обжарить на топленом масле), яблоком зеленым (припустить до мягкости в той же сковороде, в конце сбрызнуть чуть чуть бальзамическим уксусом и на большом огне карамелизовать), айсбергом. Заправка из упареного бальзамического уксуса+чуть сахара+кусочек сливочного масла. Еще вкусно с грушей не сильно сладкой или манго
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Целого Мира мало
v.i.p.
Сообщений: 5798
18.01.18 16:26Ответ на сообщение А что у вас сегодня на ужин? пользователя MissK
кислые яблоки с печенью - очень удачное сочетание я тоже делаю, но не как салат, а в пакет для запекания, туда еще лучек и в микроволнвоку (если надо быстро) или так же в сковороде (из специй хорошо идет гвоздика)..но по факту наверное тоже самое на выходе...надо попробовать сделать с айсбергом..
Вторая половинка есть у мозга, жопы и таблетки. А я изначально целая!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
MissK
veteran
Сообщений: 2046
18.01.18 20:28Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя Целого Мира мало
Да с любым зеленым салатом можно, хоть с рукколой. Мне просто больше нравится, когда листья хрусткие здесь.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Микки_Маус
junior
Сообщений: 15
30.01.18 13:03Ответ на сообщение А что у вас сегодня на ужин? пользователя shapokliak
У меня та же беда, если одну кастрюлю собралась готовить, получится все равно две, как ни старайся))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Starova77
activist
Сообщений: 105
18.03.18 10:39Ответ на сообщение А что у вас сегодня на ужин? пользователя Целого Мира мало
У меня тоже проблемы всегда были с объемами. Готовила столько сколько не съесть. Но сейчас что-то совсем масштабы стали неприличными. Решила что надо к лету на 7кг схуднуть, которые за год набрала, а то после нового года расслабилась. Так что на ужин максимум который могу себе позволить это хлебцы типа доктор корнер, которые заменяют хлеб, с кусочком сыра или творога. Не густо но что поделать. У кого какие еще легкие ужины?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Leara
junior
Сообщений: 20
18.03.18 13:02Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя Starova77
я ем на этой неделе брокколи, немного варю ее и чуток соли, потом что иначе ее невозможно есть )). сегодня хочу сварить кукуруза, купила замороженную.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
лола3
v.i.p.
Сообщений: 7785
18.03.18 14:47Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя Leara
Предпочитаю кольраби- почистить, порезать и чуть подсолить. И как гарнир к мясу, и просто так...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Kattye
guru
Сообщений: 5297
18.03.18 20:16Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя Starova77
Хлеб и углеводы-не вариант легкого ужина. А калорийность у сыра с хлебцем, такая же, как у полноценной порции например рыбы с овощами. В чем смысл такого ужина?
У меня чаще всего на ужин рыба (минтай, треска, горбуша) и овощи (салат из свежих или на пару заморозка), омлет с овощами, еще салат делаю из вареной говядины, болгарского перца, огурца, лука, завравляю растительным маслом (оливковое, кунжутное, рыжиковое).
Всем моим ошибкам есть оправдание: я живу в первый раз.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Целого Мира мало
v.i.p.
Сообщений: 5798
18.03.18 20:20Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя Leara
кукуруза очень калорийная - это мне подруга давно говорила которая на ПП..ну то есть нифига вроде не диетический продукт, а про брокколи я смотрела передачу по тв про полезное и не полезное ( не помню как называется) что ее надо варить только на пару..либо на пару потом в какой то бульон и суп-пюре, а вот этот бульон/вода, в которой она варилась - сущий яд и ад))) что то выделяется туда очень вредное..обязательно эту воду сливать надо. Утверждать не стану - что посмотрела то и передаю, я брокколи люблю, но у меня дома ее никто не любит - покупаю редко , в основном, запекаю в духовке, под сметаной, со специями
Вторая половинка есть у мозга, жопы и таблетки. А я изначально целая!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
raketa77
member
Сообщений: 44
16.04.18 17:46Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя Целого Мира мало
а у нас сегодня греча и курица запеченная)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
FoxyFox
junior
Сообщений: 6
17.04.18 13:13Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя AKKRILL
В ответ на: Делал утку с булгуром, булгур обжарил до орехового запаха на сильно огне, добавил кураги и изюма, через минуту влил кипяток из расчета 2 стакана воды, на стакан крупы. Выпарил воду, тушку сначала нашпиговал чесноком, потом натер специями и медом, начинил булгуром и оставшуюся крупу в качестве подушки в форме. Сверху утку и в духовку на 2 часа при 100 градусах, потом еще на час при 200. Получилось супер. Булгур двух видов стал - подушка пропиталась жиром и зажарилась, внутри тушки разварилась. Зажаренная вкуснее. Жира было много - поэтому крупу (с подушки которая)
пришлось через сито процедить - чтобы жир стек.
Возьму на заметку, мой парень любит утку
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Leraa
junior
Сообщений: 7
19.04.18 14:05Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя FoxyFox
буду готовить голубцы *_* соскучилась уже по таким запарам на кухне)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
NORDIK
просто v.i.p.
Сообщений: 20391
28.04.18 18:25Ответ на сообщение Re: А что у вас сегодня на ужин? пользователя Kattye
сразу вопрос - где берете рыжиковое масло? просто обожаю картошку на нем жаренную
«Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»

-Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
-Мне все равно,я зажгу свои!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне