Погода: 1 °C
21.11−4...1пасмурно, без осадков
22.11−6...−2переменная облачность, небольшой снег
Пробки: 7 баллов
НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Осьминог

ПечатьRSSДеревом

  • Добрый день уважаемые кулинары! :flowers:
    По случаю досталась треть осьминога весом где-то около 1,5 кг. Что с ним сотворить ума не приложу. В интернете много информации, в том числе и противоречивой. Хотелось бы узнать у опытных людей что с ним можно сделать, проверенные рецепты и впечатления по процессу приготовления. Подобного вопроса здесь не нашла, если пропустила, то "тыкнете" где есть.

  • Ответ на сообщение Осьминог пользователя снежинка123

    видимо, редко у наших людей бывает возможность приготовить осьминога, вот и молчат))

    Посмотрите этот рецепт - мне кажется, товарищу ведущему передачи можно доверять.:улыб:

    Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза

  • Ответ на сообщение Осьминог пользователя снежинка123

    О, я знаю как готовить осьминога, меня дядька в рыбном магазине в Болгарии научил, уже несколько лет по этому "рецепту" варю.
    Закладываете осьминого в кастрюлю с холодной водой, немного солите, наливаете четверть стакана оливкового (наверное можно и подсолнечное) и бальзамического уксуса, варите на среднем огне (второй час можно на медленном) 2 часа не меньше. Если его варить мало - он жёсткий и не вкусный.
    Это полуфабрикат получается, его можно поджарить на сковороде или на гриле (поджарить можно только холодный, горячий прилипнет этими своими кругляшками к сковороде) и подать с лимоном и с овощами.
    Или сделать салат с помидорами, луком репчатым, осьминогом кусочками и заправкой (масло, лимон, травки). Но мне нравиться со сметаной.

Записей на странице:

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /
Перейти в форум

Наверх
SHKULEV MEDIA HOLDING
Подробности...
Сетевое издание «93.ру» (18+).
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77-84682 от 06.02.2023 г.
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Филипцева Мария Сергеевна
Адрес редакции: 454091, г. Челябинск, проспект Ленина, 26А, стр.2, 16 этаж, +7 (351) 7-0000-74
Электронный адрес редакции: rednews@iportal.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristchel@iportal.ru
Техподдержка: help@sholding.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Новости компаний», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Информация об ограничениях

Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта