Тара под компот на зиму.

Печать RSS Деревом

voron
member
Сообщений: 46
22.07.14 21:52
Может кто поможет разобраться в проблеме? Есть несколько бутылок из под водки, для разлива в них готового сока(компота) из домашних ягод. Вопрос: Нужно ли бутылки пастеризовать, если спирт по технологии стерилен?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Mita
guru
Сообщений: 7346
26.07.14 22:28Ответ на сообщение Тара под компот на зиму. пользователя voron
А Вы думаете, что спирт, причем разведенный, навеки стерилизует все, с чем соприкасается? С тех пор, как вы содержимое из бутылок вылили, сколько-то времени прошло, тара естественно не стерильна уже, поэтому все как обычно - мыть, стерилизовать (или пастеризовать, я не знаю, по какой технологии Вы компоты делаете).
Хотя можете проэкспериментировать, разлейте так, потом поделитесь, что вышло Если конечно продукта не жалко.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Mартовская
veteran
Сообщений: 1545
27.07.14 19:28Ответ на сообщение Тара под компот на зиму. пользователя voron
В ответ на: Может кто поможет разобраться в проблеме?
Вопрос: Нужно ли бутылки пастеризовать, если спирт по технологии стерилен?
Не проблема.
Нужно) и помыть тожж

не по себе
от этой тихой и чужой зимы
с которой я на ты
нам не стерпеть друг друга

КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
voron
member
Сообщений: 46
28.07.14 08:43Ответ на сообщение Re: Тара под компот на зиму. пользователя Mita
Спасибо за разумный ответ! Собнений больше не осталось.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
MissK
veteran
Сообщений: 2046
01.08.14 18:32Ответ на сообщение Re: Тара под компот на зиму. пользователя voron
Может не по теме. У меня муж-компотохлеб. Бабуля умаялась его варить, и банки место много занимают. Уже два года как немного варим из ранеток, а вообще на зиму ягоду морозим-достал пакетик, сварил сколько нужно. В плане места экономней, ну из свежей ягоды как бы. Стерилизовать ничего не нужно
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне