Погода: −6 °C
28.11−14...−8ясная погода, без осадков
29.11−14...−8пасмурно, без осадков
Пробки: 5 баллов
НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Легкий ужин

ПечатьRSSДеревом

  • В последнее время стали возвращаться домой достаточно поздно.
    В это время, с одной стороны, кушать хочется. С другой, набивать живот, скажем, пельменями в начале девятого - не совсем гуд.
    Посему обращаюсь за советом. Нужно легкое блюдо, которое готовится минут 15.
    Пока едим омлет, овощной салат, салат из свеклы с добавками (свекла, естественно отварена заранее), пробовала потушить замороженные овощи, но их муж не употребляет.
    Что еще можно приготовить?

  • Ответ на сообщение Легкий ужин пользователя Shumelka

    куринная грудка с карри-мои домашние ее обожают

  • Ответ на сообщение Легкий ужин пользователя Shumelka

    окрошка:улыб:

  • Ответ на сообщение Легкий ужин пользователя Shumelka

    Для разнообразия в салат из свежих овощей можно добавлять морепродукты. В выходные купила в Ашане готовый набор, всё очищенное (мидии, кальмары, креветки, осьминог), варить минут 5-7, остывает быстро, пока строгаете огурчики, перчик, лук красный, зелень. Заправляю оливковым маслом с базиликом.
    И ещё прекрасный вариант - в блэндер кефир + ягоды (можно киви) и выпивать стакан или два, полезно и сытно. Мужу можно предложить туда овсяные хлопья.

  • Ответ на сообщение Re: Легкий ужин пользователя Звездная

    Киви нельзя в кисломолочное. Оно белок расщепляет.
    Горчить будет минуты через 3-5 как смешаете.

  • Ответ на сообщение Re: Легкий ужин пользователя Kathrine

    Сколько раз добавляла, нормально всё было. Главное, чтобы часами не стоял

  • Ответ на сообщение Re: Легкий ужин пользователя Звездная

    Я с творогом мешала. Минут через 5 горько стало так, что есть стало невозможно.

  • Ответ на сообщение Re: Легкий ужин пользователя Звездная

    окрошка! Спасибо, даже не подумала.
    Мидии в салат тоже хорошая идея. Где заправку еще вкусную купить?
    Про хлопья. Сегодня попробую. даже не представляю, как они в кефире будут!

  • Ответ на сообщение Re: Легкий ужин пользователя Shumelka

    А чем классическая смесь из соевого соуса, оливкового масла и лимонного сока не устраивает? Зачем покупать какую-то мифическую "вкусную заправку"?

  • Ответ на сообщение Re: Легкий ужин пользователя Shumelka

    Я беру оливковое масло со всякими травами (базилик, розмарин) или можно ещё лимонным соком. Я такой салат никогда майонезом не заправляю.

  • Ответ на сообщение Re: Легкий ужин пользователя Shumelka

    В салатики можно добавлять тертый твердый сыр, оливки (достаточно сытные), орешки разные (кедровые, кешью, миндаль).
    Еще можно супчики овощные кушать, на воде, с капустой, морковкой, помидорками, но без картошки и мяса и пережарки. Заправлять не жирным йогуртом или не жирной сметаной.

    Пусть всегда будет солнце, пусть всегда будет небо, пусть всегда буду Я!

  • Ответ на сообщение Re: Легкий ужин пользователя vert

    В ответ на: А чем классическая смесь из соевого соуса, оливкового масла и лимонного сока не устраивает?
    ты все перепутал
    такая смесь не может быть классической
    соевый соус применяется в восточной кухне, а смесь лимонного сока и оливкового масла в средиземноморской
    смешать все вместе могут только в дешевой забегаловке
    так что учи матчасть дружище

    трезвость - норма жизни

  • Ответ на сообщение Re: Легкий ужин пользователя vert

    В ответ на: А чем классическая смесь из соевого соуса, оливкового масла и лимонного сока не устраивает? Зачем покупать какую-то мифическую "вкусную заправку"?
    Обычно отсутствием одного из ингредиентов ) Поэтому и предпочитаю брать заправку в 1 бутылочке. Пусть лучше несколько таких бутылочек на выбор стоит.

  • Ответ на сообщение Re: Легкий ужин пользователя Гламурный_Гей

    забегаловка может и дешовая,но смесь очень вкусная. Дома часто так делаю. Ибо от чисто растительного любого печень болит.

    хотите счастья- заведите таксу

  • Ответ на сообщение Легкий ужин пользователя Shumelka

    Блюда из чечевицы - лёгкие и быстро приготовить!

    http://she.ngs.ru/forum/board/cooking/flat/1952732867/?fpart=1&sort=5&period=93

    Мечта оленя свитер с людьми. :улыб:
    Зима недаром злится
    Прошла её пора
    Весна в окно стучится
    И гонит со двора.

  • Ответ на сообщение Легкий ужин пользователя Shumelka

    винегрет

  • Ответ на сообщение Re: Легкий ужин пользователя NataliARH

    Да с пахучим деревенским маслом, да с квашенной капусточкой, да с кислым (не от уксуса, как какой-нибудь презренный магазинный, а из бочки) огурчиком, да рюмашечку водки!

    мммм!

  • Ответ на сообщение Re: Легкий ужин пользователя vert

    В ответ на: с квашенной капусточкой, да рюмашечку водки!

    мммм!
    точно мммм! :agree:
    а еще лучше с сыриком и коньячком!
    хорошенькая нямочка получится :friends:

    трезвость - норма жизни

  • Ответ на сообщение Re: Легкий ужин пользователя Гламурный_Гей

    Ага!
    И главное за 15 минут!

  • Ответ на сообщение Легкий ужин пользователя Shumelka

    1. Тушеные овощи с куриной грудкой, быстро, легко и вкусно. Филе порезать на небольшие кусочки, слегка обжарить на раст/оливковом масле, специи и засыпать смесью овощей. Можно использвать готовые заморозки (например, китайскую смесь, итальянскую, мексиканскую). Я делаю свои заготовки замороженных овощей (помидоры, болгарский перец, кабачки, фасоль, морковь) бросила по горсточке и усе готово. По вкусу и в зависимости от овощей добавляю сметану, чесночек, соевый соус, томат. Если для мужчины этого мало, на гарнир варю макаронные.
    2. Сырники.
    3. Гречка с молоком. Гречку слегка обжарить 2-3 минуты, помешивая, залить кипятком, посолить, варится очень быстро. В готовую добавить горячее молоко, масло. Если гречку залить водой утром, то варить не надо будет.
    4. Фруктовый салат. Банан, апельсин, яблочко, груша, иогурт или сметана на заправку, горстка орешков.

    Дорогу осилит идущий

    Исправлено пользователем Репли_Кейт (30.04.13 23:50)

  • Ответ на сообщение Легкий ужин пользователя Репли_Кейт

    Я Вам даже больше скажу - гречку вообще можно не варить. И она прекрасно запаривается кипятком в течение 30-40 минут. На 1 стакан гречки 2 ст. кипятка. Запаренная гречка вкуснее вареной.

    Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза

  • Ответ на сообщение Re: Легкий ужин пользователя Рыжинка

    :agree: спасибо за дополнение, я тоже так делаю, но ТС надо побыстрее :biggrin: я бы не дождалась наверно пока она запарится, начала бы уже так хрумкать.

    Дорогу осилит идущий

  • Ответ на сообщение Легкий ужин пользователя Репли_Кейт

    А никак нельзя все эти позиции (с 1 по 4) использовать в качестве гарнира или закуски, а на первое поджарить добротный свиной антрекот (он же готовится минут за 20-25)?

  • Ответ на сообщение Re: Легкий ужин пользователя vert

    В ответ на: на первое поджарить добротный свиной антрекот
    ты чо :безум:
    какой же это легкий ужин да к тому же свиной нам же нельзя? там столько каллорий и некшерно
    бараньий это другое дело, с бараниной все вкусно!

    трезвость - норма жизни

  • Ответ на сообщение Re: Легкий ужин пользователя vert

    Если без шмотка мяса никак, то уж лучше филе индейки белое на ночь употребить вместо свиного антрекота. Кстати, по вкусу можно приготовить индейку как свининку постную.
    А из красного филе индейки можно сделать быстренько типа лагмана, мясо очень быстро готовится.

    Дорогу осилит идущий

  • Ответ на сообщение Легкий ужин пользователя Shumelka

    Можно еще рыбку в пароварке сделать, но для этого надо иметь охлажденные заготовки, и салатик параллельно настругать.

    Дорогу осилит идущий

  • Ответ на сообщение Re: Легкий ужин пользователя Репли_Кейт

    Типа "ведро воды заменяет стакан сметаны"? :ухмылка:

    И вообще, шматок - не шмотка. К тому же шматком бывает сало, а не мясо.

    В общем, за мясо я обиделся... :dry:

  • Ответ на сообщение Re: Легкий ужин пользователя vert

    ШМАТОК - тка, муж. (прост.). Кусок (чего н. отломанного, отрезанного), ломоть. Ш. сала, мяса. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992

    вот примерно так и готовлю но больше люблю в сметанке потомить немного, для сочности

    :dry: благодарности не надо
    Показать скрытый текст
    :biggrin:
    Скрыть текст

    Дорогу осилит идущий

  • Ответ на сообщение Легкий ужин пользователя Shumelka

    Сырная похлёбка.
    Ставим в кастрюльке варить картошку порезанную, солим.
    В это время обжариваем на сковороде шампиньоны, добавляем мелко порезанный лук. Минут 10-15 обжариваем и добавляем в картошку. Потом, когда картошка полностью сварилась растворяем сливочный сыр (200 гр.) Готово. Быстро, просто и вкусно.

  • Ответ на сообщение Легкий ужин пользователя Shumelka

    Я делаю время от времени легкий салатик из пекинской капусты с морским коктейлем (продаются в масляной заливке наборы готовые). Туда еще перец болгарский сострогать- и готово, можно еще огурец добавить. В качестве заправки — заливка из морского коктейля.

    Второй салатик с тем же морским коктейлем - из морской капусты. Я ее только кипятком ошпариваю, чтобы маринад смыть, не люблю уксусный вкус.. В салат еще нужно яичный блинчик покрошить. Этот салат получается обычно теплый, вкусный очень :nom: ..

  • Ответ на сообщение Легкий ужин пользователя Shumelka

    салат.
    берется стручковая фасоль, отваривается. в это время пассируется на оливковом масле лук, можно туда на минутку и фасоль отваренную кинуть. нарезается копченая куриная грудка. все перемешивается и добавляется немного майонеза. для тех, кто за ЗОЖ - можно майонез заменить на сметану.

    Keep calm and makeup on

  • Ответ на сообщение Re: Легкий ужин пользователя PoNy

    НПП.
    Последний салат из куринной грудки и фасоли впечатлил. Особенно, что фасоль с утра отварить можно.
    По совету, запаслась замороженным морским коктейлем. Но до салатов дело не дошло. Смешиваю его с рисом и яйцом. Очень быстро получается. Рис, естественно, варю с утра.
    С индейкой блюда, наверное, интересные получатся. Я раньше ее никогда не ела. Она быстрее или дольше курицы готовится?

  • Ответ на сообщение Re: Легкий ужин пользователя Shumelka

    У меня в последнее время два любимых салата как вариант легкого ужина/обеда. Первый. Авокадо, листья салата, вареное яйцо и огурец, все нарезать, заправить йогуртом или майонезом. Второй. Зеленый сельдерей, листья салата, вареная куриная грудка и яблоко, так же заправить майонезом или йогуртом. Если сельдерей не любите, замените тем же огурцом. Быстро, вкусно и полезно, только грудку или яйца надо заранее отварить.

    Свобода есть утрата всяческих надежд.

  • Ответ на сообщение Легкий ужин пользователя brod

    А я когда худею и требуется что-то сытное, но нежирное, делаю вот какой салатик: беру консервированного тунца, добавляю обезриренный творог (зернышками), овощи - помидорки-огурки и зелень, если есть. Иногда еще добавляю яйцо, но это если совсем голодно становится. Но это конечно больше женский вариант, если такое мужу предложить - сразу из дома выгонит))))

    Когда мешок прорывается, из него вываливается то, что в нем содержится. (с)

  • Ответ на сообщение Re: Легкий ужин пользователя Репли_Кейт

    главное не переедать на ночь!:улыб:

  • Ответ на сообщение Re: Легкий ужин пользователя Бармацуца

    А вообще мне тут подруга присоветовала купить вок, в нем готовить очень просто и быстро, так что сейчас осваиваю, скоро напишу вкусный рецептик!

    Когда мешок прорывается, из него вываливается то, что в нем содержится. (с)

  • Ответ на сообщение Re: Легкий ужин пользователя Бармацуца

    Я тоже на него посматриваю. Но пока не могу понять разницы с обычной сковородой.

  • Ответ на сообщение Re: Легкий ужин пользователя Shumelka

    вчера ела вечером куринный бульон, можно яйцо, сваренную в крутую напополам и в тарелку :respect: мне так мама в детстве делала всегда. ммммм. наилегчайшее блюдо.

    Keep calm and makeup on

  • Ответ на сообщение Re: Легкий ужин пользователя Shumelka

    Если готовить стандартные блюда, то лучше брать обычную сковороду и не заморачиваться! А вот готовить в китайском стиле - стир-фраи и проч. - то тут нужен именно вок! Причем, готовка занимает минимум времени, а витаминов в продуктах остается больше. Но эта еда довольно специфична, хотя и очень вкусна. Тут "подсесть" надо))) я как раз нахожусь в просессе))) А вообще, если вок толстостенный там и тушеные блюда хорошо получаются... особенно в сливочном соусе...ммм....ням:улыб:

    Кстати, в копилку быстрых и вкусных блюд добавлю жареный рис - очень удобно, когда надо пристроить вчерашний рис. Просто обжарьте овощи какие есть в холодильнике, потом кидайте рис, а потом туда разбивайте яйца, все перемешайте и жарьте пока яйца загустеют. Туда еще соевого соуса хорошо добавить - очень вкусно получается.

    Когда мешок прорывается, из него вываливается то, что в нем содержится. (с)

  • Ответ на сообщение Легкий ужин пользователя Shumelka

    еще один салат из фасоли (турецкий)
    Показать скрытый текст
    да я обожаю фасоль :biggrin:
    Скрыть текст

    Салат "пияз"

    очень сытное блюдо, которое вполне может заменить легкий ужин. В кухне Средней Анатолии этот салат заправляется тахинной (кунжутной) пастой, что делает его еще более питательным и калорийным.

    Итак, нам понадобится:

    1 стакан вареной белой фасоли
    2 яйца, сваренных вкрутую
    2 средних помидора
    1 красная луковица
    пару веточек петрушки
    оливковое масло
    соль
    лимонный сок
    несколько черных оливок

    Вареную фасоль* смешать с мелко нарезанным луком, яйцом, помидорами и зеленью. Добавить оливки, посолить и полить взбитой смесью оливкового масла с лимонным соком. Второе яйцо порезать дольками и украсить салат сверху.
    * фасоль можно использовать и консервированную, из банки, но гораздо вкуснее салат получается со свежесваренной фасолью. Для этого фасоль накануне лучше замочить в слегка подсоленной холодной воде и оставить на ночь, утром фасоль отварить до мягкости.

    Keep calm and makeup on

  • Ответ на сообщение Легкий ужин пользователя Shumelka

    Последнее время тоже возвращаюсь поздно - делаю вариации "домашней" шаурмы.
    Покупаю лаваш, свежие овощи, сыр и что-то мясное, режу соломкой, заправляю все йогуртом и заворачиваю.
    Получается очень быстро.

Записей на странице:

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /
Перейти в форум

Наверх
SHKULEV MEDIA HOLDING
Подробности...
Сетевое издание «93.ру» (18+).
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77-84682 от 06.02.2023 г.
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Филипцева Мария Сергеевна
Адрес редакции: 454091, г. Челябинск, проспект Ленина, 26А, стр.2, 16 этаж, +7 (351) 7-0000-74
Электронный адрес редакции: rednews@iportal.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristchel@iportal.ru
Техподдержка: help@sholding.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Новости компаний», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Информация об ограничениях

Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта