Помогите с рецептом

Печать RSS Деревом

Ксюsha
member
Сообщений: 70
20.10.12 12:01
Добрый день!
Пробовала в ресторане печенья из хрустящего теста с начинкой из фиников и грецких орехов в виде мешочков(очень вкусно).
Хочу дома делать такие. Но не могу подобрать тесто, что бы выпекать в духовке (не жарить например как хворот) и что бы тесто не поднималось, а оставалось тонким
Может кто поможет с рецептом, буду очень признательна
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
NataliARH
experienced
Сообщений: 938
21.10.12 16:14Ответ на сообщение Помогите с рецептом пользователя Ксюsha
знаю в каком ресторане такие вкусности предлагают))) без жарки думаю такого не добиться, можно попробовать тесто от молдавских "вэрзэре" (в поисковике посмотрите) возможно будет что-то похожее , но в любом случае вкусно будет, даже если и не то выйдет)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Пташечка
junior
Сообщений: 7
22.10.12 16:24Ответ на сообщение Помогите с рецептом пользователя Ксюsha
Попробуйте слоеное тесто
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Katyuncha
veteran
Сообщений: 1804
25.10.12 14:30Ответ на сообщение Помогите с рецептом пользователя Ксюsha
Может быть, тесто "фило"?
09.07.13 - Полинка
22.04.16 - Вовчик
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ксюsha
member
Сообщений: 70
27.10.12 18:00Ответ на сообщение Re: Помогите с рецептом пользователя NataliARH
NataliARH , спасибо! Попробовала. Получилось похожим. Только один минус..пришлось подержать в духовке, чтобы подрумянилось и финик чуток подгорел)).
Погуглила тесто "фило". Оно многослойное. Можно попробовать делать в один слой если только)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне