не хочу не буду

Печать RSS Деревом

Беспечная
junior
Сообщений: 16
06.06.12 06:22Ответ на сообщение Re: не хочу не буду пользователя Zmeyka
Можете поделиться некоторыми рецептами?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zmeyka
guru
Сообщений: 9123
06.06.12 06:59Ответ на сообщение Re: не хочу не буду пользователя Беспечная
Собственно супчик гаспаччо. Рецептов в интернете масса. Я делаю так: 1кг помидоров, 1 средний огурец, 1 перец не зеленый. Половинку перчика и огурца меленько режем, все остальное в блендер со следующими приправами: чеснок, бальзамик, свежемолотый перец. При подаче в тарелку нарезанные овощи, столовую ложку ароматного оливкового масла (можно и с добавками типа базилика), можно туда же бросить сухарики (по-умному крутоны).
Овощи тушеные: бросаем в сковородку помидоры, сельдерей, а сверху любые любимые овощи (кабачки, капусты всеразличные, болгарский перец и так далее). Тушить не перемешивая (так красивее), перемешать перед подачей. При подаче, опять же, ароматное масло. В сковородку можно добавить прованских трав, или базилика.
Супчик летний острый: кокосовое молоко или сливки для основы. В суп кидаем сельдерей, помидоры, капусту, морковку, любые разноцветные овощи, перчик чили, куркуму (а то и приправку гарам масала, но у меня не было). Варить до мягкости овощей, настоять хотя бы час.
Дранники: дранники надо делать по-правильному, без яиц и, тем более, муки. Они получаются пушистые с очень картофельным вкусом. Соус делается так: сметану перетираем с чесноком и черным перцем (можно чутка и подсолить, но мне и без соли вкусно), в сметану добавляем мелко порубленные укроп и петрушку.
Все вышеперечисленное можно чуточку присолить, хотя по факту соли там достаточно.
Жизнь удалась!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
algol
забанен
На круги своя
Сообщений: 31905
06.06.12 07:57Ответ на сообщение Re: не хочу не буду пользователя Zmeyka
Прочитал. Ничего не понял. Сразу вспомнился анекдот - А зачем вы салат варите?..

То, что остается, когда умирают мечты.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zmeyka
guru
Сообщений: 9123
06.06.12 07:59Ответ на сообщение Re: не хочу не буду пользователя algol
В ответ Вам и заглавному посту: ну не нравится, не ешь Я вобще против традиционных рецептов. Мне они всегда казались отвратительно скучными.
Жизнь удалась!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Shumelka
experienced
Сообщений: 510
06.06.12 09:06Ответ на сообщение Re: не хочу не буду пользователя Zmeyka
В ответ на: Супчик летний острый: кокосовое молоко или сливки для основы. В суп кидаем сельдерей, помидоры, капусту, морковку, любые разноцветные овощи, перчик чили, куркуму (а то и приправку гарам масала, но у меня не было). Варить до мягкости овощей, настоять хотя бы час.
Я правильно поняла, что в молоке варятся овощи до мягкости, а потом настаиваются? Вы в блендере их потом не перетираете?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zmeyka
guru
Сообщений: 9123
06.06.12 09:18Ответ на сообщение Re: не хочу не буду пользователя Shumelka
правильно. Не перетираю. Можно наверное, но мне и без блендера вкусно. Он за счет чили такой острый и очень тайский получается
Для пущей вкусности овощи можно предварительно обжарить на небольшом количестве растительного масла.
Жизнь удалась!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
elvalia
old hamster
Сообщений: 12662
06.06.12 14:19Ответ на сообщение Re: не хочу не буду пользователя Zmeyka
мм... я из этого только помидоры ем, но мне они солеными совершенно не кажутся. разве только те, что из банки
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zmeyka
guru
Сообщений: 9123
06.06.12 14:48Ответ на сообщение Re: не хочу не буду пользователя elvalia
Так и не ешьтеВам, в общем-то, никто и не предлагает. Ну а то что соли в помидорах не чувствуете, так то с рецепторами вкусовыми проблема. Приучены наверное к нездоровой пище
Жизнь удалась!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
elvalia
old hamster
Сообщений: 12662
07.06.12 00:32Ответ на сообщение Re: не хочу не буду пользователя Zmeyka
то есть это был весь список "массы" продуктов?
спасибо.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
mishari
guru
Сообщений: 5206
07.06.12 04:21Ответ на сообщение Re: не хочу не буду пользователя Zmeyka
В ответ на: то что соли в помидорах не чувствуете, так то с рецепторами вкусовыми проблема. Приучены наверное к нездоровой пище
мадам, вы бы поосторожнее с диагнозами. А то и в гостях такое ляпнете, будет неудобно.

нам на ngs Коляныча хватает с хвалебной одой некой "здоровой" (по его мнению) пище.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zmeyka
guru
Сообщений: 9123
07.06.12 04:43Ответ на сообщение Re: не хочу не буду пользователя elvalia
Наверняка не весьЭто из серии думать лень.
Помимо натуральных продуктов, богатых солью, в кулинарии используется огромное количество продуктов, произведенных человеком, которые уже имеют в составе соль. Так например сыры (греческий салат солить, на мой взгляд, странно), соленья, хлеб, некоторые кисломолочные напитки, большинство соусов (в частности соевый). Капусты морской, опять же, есть масса видов, не только ламинария. Кабачки цуккини, кстати, имеют свой весьма яркий вкус, не требующий усилителей. Раскрывается при запекании или приготовлении на пару.
Жизнь удалась!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zmeyka
guru
Сообщений: 9123
07.06.12 04:44Ответ на сообщение Re: не хочу не буду пользователя mishari
Ну Вы уж простите, что Вам хватало хватало, а тут Змейка еще к Колянычу присоединилась, да диспозицию на нгс попортила
Жизнь удалась!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
PoNy
с претензией на оригинальность
Сообщений: 45546
07.06.12 06:40Ответ на сообщение Re: не хочу не буду пользователя Zmeyka
а что вы думаете про сыроедение? там вот как раз все рецепторы до единого раскроются.....термообработка тоже как бы "от лукавого"....просто если ударятся в эту тему, то до конца ИМХО....
Keep calm and makeup on
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zmeyka
guru
Сообщений: 9123
07.06.12 07:42Ответ на сообщение Re: не хочу не буду пользователя PoNy
Я думаю, что сыроедение это очень хорошо. Более того, у меня перед глазами пример сыроеда. Сыроедит дядька год. 2 года назад мы с ним виделись впервые. Так вот, с тех пор он помолодел, у него выросли волосы (лысина была, видно что лысина заростает), у него стала ровнее кожа. Вобще если б я не знала о его питании и образе жизни, я б решила, что парень поселился у косметологов и трихологов и уходит домой только спать
Я же к сыроедению пока что не готова. Но на примере вижу, насколько это хорошо сказывается на здоровье
ЗЫ цветную капусту предпочитаю сырой
Жизнь удалась!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
PoNy
с претензией на оригинальность
Сообщений: 45546
07.06.12 07:58Ответ на сообщение Re: не хочу не буду пользователя Zmeyka
а у меня наоборот пример - была девочка адекват - стала сыроедкой и засосала ее какая-то как секта - она теперь не красится, взгляд овцы какой-то стал и вообще меня удалила из вконтакте друзей - видать, как "неверную".... я опасаюсь сыроедов и вообще всех, кто впадает в крайности...люди ставящие много запретов себе по жизни они с какими-то внутренними проблемами, неврозами...ИМХО
кстати говорю про запреты не совсем голословно, я слежу за весом - считаю калории, и положа руку на сердце могу сказать - это не гуд для психики....тяжко жить в постоянном запрете - это можно-это нельзя-это уже чересчур.... контроль тотальный в какой-либо области это - нездоровье - опять же ИМХО
Keep calm and makeup on
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zmeyka
guru
Сообщений: 9123
07.06.12 08:06Ответ на сообщение не хочу не буду пользователя PoNy
Ну Вы же понимаете, что на девочку не яблоки и пророщенная пшеница сами по себе так повлиялиСкорее у девочки есть потребность в идентификации с малой социальной группой, противопоставленной общепринятым нормам (отсутствие самодостаточности, по-другому) и вот она такую группу нашла. С тем же успехом она могла удариться в христианство, хождение босиком или коллекционирование жуков
Жизнь удалась!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
PoNy
с претензией на оригинальность
Сообщений: 45546
07.06.12 08:10Ответ на сообщение Re: не хочу не буду пользователя Zmeyka
ну да, она подвержена влиянию чужому это точноно честно я мало встречала сыроедов, но ни одного адекватного - в моем понимании....у всех глаза прозрачно-святые и блаженство на лице в моей голове они помещенны в папку - сектанты)))) извините, если кого обидела
Keep calm and makeup on
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
finity
guru
Сообщений: 5566
07.06.12 08:12Ответ на сообщение не хочу не буду пользователя PoNy
Ну, наверное, можно по-разному прийти к одному и тому же результату.
Можно путем запретов (и психологически в подсознании тяготиться этими запретами, что видимо и происходит с девочкой), а можно ведь и другими путями - путем осознания, например, когда человек примиряется с таким образом жизни и он становится для него комфортным. Тогда не будет запретов и вести себя человек будет совершенно по-другому.
Так что дело не в сыроедении, а в девочке.
Чтобы увидеть радугу, надо пережить дождь... (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
PoNy
с претензией на оригинальность
Сообщений: 45546
07.06.12 08:18Ответ на сообщение не хочу не буду пользователя finity
мне просто их искренне жаль. тут с ограничениями не по еде даже, а по ее количеству иногда тяжко в социуме - типа ДР и все такое...а этим же по сути нельзя почти никакой стандартной пищи...
ппц еще улыбает изготовление молока из миндаля и т.п....ну если вы все такие деловые и отвергаете всю пищу, не вписывающиеся в ваши теория, нафига аналоги создаете...сегодня мы будем готовить - молоко из миндаля, ролы из кабачков и т.д. а вот и соевые тефтельки....ну и ешьте тогда просто миндаль, просто сою...к чему эта игра, вот тут не совсем понятно...это типа тоска по обычной жизни или что? когда смотрю на такие вот извращения - думаю реально цель у людей - затрахать себе мозг
Keep calm and makeup on
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zmeyka
guru
Сообщений: 9123
07.06.12 08:20Ответ на сообщение Re: не хочу не буду пользователя PoNy
Ну а что значит неадекватный? Про сыроедение не скажу - 2 недели в Тайланде не в счет, а вот при отказе от мяса/птицы/рыбы со временем действительно кое-что меняется в голове, само. Ну элементарно если раньше я бы предпочла чтоб залетевшую в квартиру осу убили, то теперь я предпочту чтоб её выгнали, про закалывание баранов слушать неприятно (раньше было все равно), заботиться об экологии начала в рамках "пока мне не лениво", ну и прочие мелочи, которые наверняка многим кажутся странными. А что плохого в блаженстве на лице? Ну вот хорошо человеку, гармонично, радостно и не болеет он. Что плохого-то?
Жизнь удалась!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zmeyka
guru
Сообщений: 9123
07.06.12 08:25Ответ на сообщение не хочу не буду пользователя PoNy
В ответ на: мне просто их искренне жаль. тут с ограничениями не по еде даже, а по ее количеству иногда тяжко в социуме - типа ДР и все такое...а этим же по сути нельзя почти никакой стандартной пищи.
Обычно на любом ДР в наличии есть фрукты, нарезка из помидоров-огурцов и минералка. Плюс никто не запретит принести что-то с собой. Я к родителям на всякие застолья регулярно со своим приезжаю. Никто пока не обиделся, только рецепты просят.

В ответ на: ппц еще улыбает изготовление молока из миндаля и т.п....ну если вы все такие деловые и отвергаете всю пищу, не вписывающиеся в ваши теория, нафига аналоги создаете...сегодня мы будем готовить - молоко из миндаля, ролы из кабачков и т.д. а вот и соевые тефтельки....ну и ешьте тогда просто миндаль, просто сою...к чему эта игра, вот тут не совсем понятно...это типа тоска по обычной жизни или что? когда смотрю на такие вот извращения - думаю реально цель у людей - затрахать себе мозг
А не улыбает изготовление котлет из мяса и супа из овощей? Ну и ешьте просто мясо и просто овощи, нафига извращаться? Или вот почему не улыбает изготовление торта из масла, яиц и муки? Ну свари манку с яйцами и засыпь сахаром. Чего извращаться?
На самом деле некоторым людям интересна кулинария (сам процесс творения пищи). С чего бы от этого процесса отказываться?
ЗЫ миндальное молоко крайне полезный продукт, к тому же это очень удобная основа для смуззи. У меня и МЧ, который ни разу даже не вегетарианец оное употребляет с куда бОльшим удовольствием, нежели коровье.
Жизнь удалась!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
PoNy
с претензией на оригинальность
Сообщений: 45546
07.06.12 08:26Ответ на сообщение Re: не хочу не буду пользователя Zmeyka
ну как правило еще нездоровый блеск в глазах))) я передать свое виденье адекватности конечно не смогу словами...но как бы быть всегда на позитиве - это неестественно,...они выглядят неестественно, если словом одним описать. как и все фанатики своего дела. как люди с перекосом явным в одну сторону.
Keep calm and makeup on
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zmeyka
guru
Сообщений: 9123
07.06.12 08:30Ответ на сообщение Re: не хочу не буду пользователя PoNy
Ну все, я неадекват. Всегда на позитиве. Последние лет 5Ничего плохого, думается мне, в этом нет. Периодическое нытье и страдания это гораздо хуже.
Фанатики и дураки встречаются везде, независимо от режима питания. У меня куда бОльшие сомнения в адекватности вызывают люди, которые каждый пикник пытаются меня убедить, что шашлык мне необходим и что без мяса я непременно помру. Пока отвечаю вежливо, но иногда завожу пластинку про невинно убиенного поросенка дабы отстали.
Жизнь удалась!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
PoNy
с претензией на оригинальность
Сообщений: 45546
07.06.12 08:31Ответ на сообщение Re: не хочу не буду пользователя Zmeyka
у меня от всей этой игры остается ощущение - что они просто левой рукой достают правое ухо. причем не потому, что им так удобно, а ради самого процесса, причем желательно на публике. ну зачем им неприменно тефтельки, но из того, что в принципе под это не приспособленно и именно молоко из орехов? ну почему там не сделать напиток миндальный - нет будут максимально добиваться сходства и вкуса и вида с нормальным молоком, что в каждом магазине . но это не такое молок, а золотое...сделают и лицо - такое двольное - вот типа мы сделали почти как настоящее молоко, но из миндаля...ну е-мое - ну иди спустись вниз и купи за 30 руб молока. нет надо повые....я. вот примерно такое у меня к ним отношение. это в моем виденье способ противопоставить себя обществу. "а мы не такие как все...."
Keep calm and makeup on
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Zmeyka
guru
Сообщений: 9123
07.06.12 08:34Ответ на сообщение не хочу не буду пользователя PoNy
А что еще легко и быстро приготовится из соевого фарша и будет удобно с употреблению? Блины?Что касается миндального молока, то скорее его так назвали за визуальное сходство с коровьим, а не стремились получить именно похожее. Боюсь, что учитывая цвет и состав миндаля, сделать из него (только из него) напиток, принципиально отличающийся по виду от коровьего не выйдетМиндаль он, знаете ли, белый и жирный. Нравится лично Вам это или нетВкус не имеет с коровьим ничего общего, равно как и запах. Сходство есть с миндалем, что вполне закономерно.
Про "на публике" еще больше улыбнулоЯ обычно это дома делаю. Хотя если получается какая-то вкусняшка, ей вполне закономерно хочется угостить друзей и близких. И не так важно, каков состав вкусняшки. Зачем в этом тайный смысл видеть? Вы же, если пирог испечете вкусный и подруга в гости заглянет, пирог предложите? А рецептом, если спросит поделитесь? А приятно если похвалят будет? Так почему у людей с отличным от Вашего рационом должно быть как-то иначе?
Жизнь удалась!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне