Вареная кукуруза

Печать RSS Деревом

tanusik
Не влезай - убьет
Сообщений: 31794
09.09.11 16:05
Как и сколько варить? Купила початки, а подруга говорит, что варить часа 3, не меньше это не мой вариант Моежет в микроволновке быстрее или пароварке, или в скороварке?
Я сегодня просто прелесть какая гадость...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Kolombina
guru
Сообщений: 4355
09.09.11 19:33Ответ на сообщение Вареная кукуруза пользователя tanusik
может на ночь в духовку по рецепту СарыАбрамовны?
Если захочешь отыскать самого великого обманщика – понаблюдай за своим умом (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
tanusik
Не влезай - убьет
Сообщений: 31794
09.09.11 21:36Ответ на сообщение Re: Вареная кукуруза пользователя Kolombina
Что за рецепт, на ночь побоюсь как-то...малоли что...
Я сегодня просто прелесть какая гадость...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Mita
guru
Сообщений: 7346
09.09.11 22:43Ответ на сообщение Вареная кукуруза пользователя tanusik
Очень люблю кукурузу вареную.
Варю так: очищаю листья, складываю в кастрюлю с холодной водой (воду не солить!), довожу до кипения и потом варю минут 40. Ни разу дольше не варила, 3 часа - это явный перебор, ИМХО. Вообще готовность можно вилкой или ножом проверить - если мягкая (зерна), значит, готово.
Потом готовую кукурузу натираю солью и (по желанию) чуть сливочного масла добавляю.
Ну и все.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ирис_ка
activist
Сообщений: 105
10.09.11 09:06Ответ на сообщение Re: Вареная кукуруза пользователя tanusik
40 минут предостаточно!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
tanusik
Не влезай - убьет
Сообщений: 31794
10.09.11 11:11Ответ на сообщение Re: Вареная кукуруза пользователя Ирис_ка
времени понадобилось 1 час 45 минут.
Я сегодня просто прелесть какая гадость...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Melamory
experienced
Сообщений: 967
10.09.11 12:55Ответ на сообщение Re: Вареная кукуруза пользователя tanusik
Я где-то читала что время варки зависить от кукурузы. Если молодая и бледно-желтая, то меньше часа; если старая и яркая, то как раз можно часа 3 варить.. Вот
Какой смысл говорить о будущем? О будущем не говорят, будущее делают. (Стругацкие)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
tanusik
Не влезай - убьет
Сообщений: 31794
10.09.11 13:53Ответ на сообщение Re: Вареная кукуруза пользователя Melamory
эта и была молодая, бледно-желтая, в интернете нашла инфу, что еще от сорта зависит. Ну да неважно, кукуруза сварена!
Я сегодня просто прелесть какая гадость...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nesterenok
activist
Сообщений: 223
13.09.11 08:09Ответ на сообщение Вареная кукуруза пользователя tanusik
в скороварке действительно быстрее. я в ней варю.

а вы, в итоге, какой способ выбрали?
Искренне Ваша, Оля
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Луч света
veteran
Сообщений: 2256
14.09.11 08:59Ответ на сообщение Вареная кукуруза пользователя tanusik
А я варю 5-7 минут. Получается вареная, не сырая точно. Затем солю.
А зачем варить 40 минут? Это же не мясо, за 40 минут там одни ошметки останутся.....
...мое июньское солнышко 11.06.2013
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Mita
guru
Сообщений: 7346
14.09.11 09:32Ответ на сообщение Re: Вареная кукуруза пользователя Луч света
Я первую свою вареную кукурузу попробовала еще в детстве, в Крыму. Так вот, у нас тут такой же вкус как у той крымской кукурузы получается не раньше, чем через 40 минут варки. Подозреваю, что дело в сортах. Если початки переспелые, то и 40 минут может не хватить, но мне везет, ни разу такая не попадалась.
За 40 мин. ничего с кукурузой плохого не делается, никаких ошметков. ТС вообще написала, что 1 час. 45 минут свою варила, и ничего, видимо.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Кукузя
experienced
Сообщений: 931
14.09.11 10:52Ответ на сообщение Re: Вареная кукуруза пользователя Луч света
В ответ на: А я варю 5-7 минут. Получается вареная, не сырая точно. Затем солю.
А зачем варить 40 минут? Это же не мясо, за 40 минут там одни ошметки останутся.....
во-во, тоже про 5 минут знаю, с мотивировкой, что дальше она вкус потеряет
Хочешь, чтобы что-то было сделано хорошо, сделай это сама (С) Жаклин Кеннеди)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Melamory
experienced
Сообщений: 967
15.09.11 06:22Ответ на сообщение Re: Вареная кукуруза пользователя Кукузя
Никакой вкус у меня не теряет и после часа варки
Какой смысл говорить о будущем? О будущем не говорят, будущее делают. (Стругацкие)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
tanusik
Не влезай - убьет
Сообщений: 31794
15.09.11 07:28Ответ на сообщение Re: Вареная кукуруза пользователя nesterenok
Обычный, в ккастрюльке
Я сегодня просто прелесть какая гадость...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
tanusik
Не влезай - убьет
Сообщений: 31794
15.09.11 07:29Ответ на сообщение Re: Вареная кукуруза пользователя Кукузя
Вкус кукуруза не потеряла и ошметков не было.
Я сегодня просто прелесть какая гадость...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nesterenok
activist
Сообщений: 223
15.09.11 08:52Ответ на сообщение Re: Вареная кукуруза пользователя tanusik
и все-таки большой соблазн купить кукурузу у бабушек, солененькую, сочную... А то столько возни с ней: варишь-варишь...

а кто покупал кукурузу в пачке? Знаете, там в упаковке 2 штучки лежат... Она уже готовая?
Искренне Ваша, Оля
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Gally
veteran
Сообщений: 1152
15.09.11 09:08Ответ на сообщение Re: Вареная кукуруза пользователя nesterenok
В ответ на: а кто покупал кукурузу в пачке? Знаете, там в упаковке 2 штучки лежат... Она уже готовая?
готовая, но невкусная уж не знаю почему, может мне такая попалась
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
tanusik
Не влезай - убьет
Сообщений: 31794
15.09.11 10:29Ответ на сообщение Re: Вареная кукуруза пользователя nesterenok
да если бы я знала, что так долго варится. А я сначала купила, а потом уже стала узнавать про варку Знай я, что столько времени надо ее варит, то купила бы у бабулек на рынке.
Я сегодня просто прелесть какая гадость...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nesterenok
activist
Сообщений: 223
20.09.11 09:52Ответ на сообщение Re: Вареная кукуруза пользователя Gally
я слышала, что она слишком сладкая.
Искренне Ваша, Оля
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Татьяна1980
junior
Сообщений: 1
13.12.11 15:39Ответ на сообщение Re: Вареная кукуруза пользователя nesterenok
Я сама люблю кукурузу ещё с детства. Помню в деревне целые поля засеивали… Набирали пакетами и варили. Но теперь с кукурузой стало все сложнее, в свободном доступе в основном консервы, но это не то конечно. Хочется именно початков. Пробывала вышеописанную кукурузу по 2 початка в вакуумных пакетах, ощущения будто ешь консервированную кукурузу с початка, как - то неочень. Но недавна была в Ашане, видела замороженную кукурузу по 2 початка какой - то неизвестной вроде венгерской фирмы Часар. Я взяла на пробу. Я вам скажу, что это уже другое дело. Там на пачке написано варить прям замороженными в кипящей воде 7 минут. Так и сделала, думала не проварится, будет жесткой. К моему удивлению кукуруза проварилась и на вкус была как-будто я сварила свежий початок, только слаще. Я так понимаю сорт такой. Честно не ожидала такого результата, на вид они невзрачные какие-то, наверное потому что замороженные. В общем осталась довольна, как поеду в Ашан ещё закуплю, забью морозильник кукурузой.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vesnuwka
junior
Сообщений: 1
14.12.11 16:34Ответ на сообщение Re: Вареная кукуруза пользователя Татьяна1980
Полностью согласна с Татьяной. Это смотря какую по 2 початка покупать. Есть такая в вакуумных пачках, так она не вкусная, какая - то мягкая. Но я тоже увидела замороженную в початках. У нас в Перекрестке продается, в таких полупрозрачных пакетах с зелеными надписями. Варится менее 10 минут в кипящей воде и все проваривается. На вкус отлично просто, ароматная и по ощущениям как свежая, даже не скажешь, что она мороженная. Сделала для себя прям маленькое открытие в виде этой кукурузы.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Hoda
Княжья птица Паулин
Сообщений: 41220
23.01.12 16:27Ответ на сообщение Вареная кукуруза пользователя tanusik
Мы кукурузу в детстве на полях воровали В походы компаниями ходили - почему-то было вот такое развлечение.

Сколько помню, всю жизнь варила ее по часу-полтора. Даже молочную. А в Универсаме по осени покупала какую-то в вакуумных упаковках - ничего так, вкусная, не пластиковая, что удивительно.

Кукурузины еще на гриле делают - многим нравится, хотя я не понимаю.
А когда Принцессе хотелось замуж, она устраивала репетицию: папильотки, тапки, фартук - и шла на королевскую кухню варить борщ. Через час желание как рукой снимало, и Принцесса возвращалась мечтать.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Эрика_Х
veteran
Сообщений: 1124
24.01.12 12:44Ответ на сообщение Re: Вареная кукуруза пользователя nesterenok
я покупаю замороженную кукурузу в пачках, но не початками, а зернами. Ее на 5-7 минут в микроволновку и вкуснотища. и много ее. И, кстати, стала ее в салаты добавлять - все полезнее, чем консервированная (тоже самое с горошком)
"...и женщина, как буря, улеглась" (С)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Hoda
Княжья птица Паулин
Сообщений: 41220
24.01.12 19:11Ответ на сообщение Re: Вареная кукуруза пользователя Эрика_Х
И грызть не надо
А когда Принцессе хотелось замуж, она устраивала репетицию: папильотки, тапки, фартук - и шла на королевскую кухню варить борщ. Через час желание как рукой снимало, и Принцесса возвращалась мечтать.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ПолярноеСияние
забанен
junior
Сообщений: 14
10.03.12 01:11Ответ на сообщение Вареная кукуруза пользователя tanusik
кукуруза долго вариться, даже очень молоденькая. Часа два не меньше. Но у нас все вареную любят, так приходится готовить. А в Вакууме и в банках все равно не то...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ЛисаПрекрасная
veteran
Сообщений: 2935
11.03.12 14:57Ответ на сообщение Re: Вареная кукуруза пользователя ПолярноеСияние
в версале на маркса напротив быстронома продают горячуюю вареную кукурузу
Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще.
Коко Шанель
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Kattye
guru
Сообщений: 5297
11.03.12 17:46Ответ на сообщение Re: Вареная кукуруза пользователя ЛисаПрекрасная
На против Мегаса, на автовокзале, тоже такая же тележка замечена была. Развиваются... Кстати, мне у них кукуруза оооочень понравилась! Ценник правда
Всем моим ошибкам есть оправдание: я живу в первый раз.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
olga7297
experienced
Сообщений: 809
11.03.12 18:26Ответ на сообщение Re: Вареная кукуруза пользователя Kattye
В холидеях стоят
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне