Что будем готовить на Новый Год?

Печать RSS Деревом

vida
old hamster
Сообщений: 75854
26.12.12 13:49Ответ на сообщение Что будем готовить на Новый Год? пользователя kasya160
Что их там чистить-то сильно?
Кипятком обдал, холодной водой обмыл, оборвал где не отвалилось
Властью, данной мне интернетом, объявляю себя экспертом во всех областях.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
BigCity
member
Сообщений: 39
26.12.12 15:37Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя lizaa
Я такой салат делаю: Слоями укладываю кальмары вареные и резаные колечками, яйцо вареное на терке мелкой, креветки не крупные вареные очищенные, сыр на мелкой терке типа ламбер или хороший полутвердый, майонез легкий типа кальве. Каждый слой подсаливаю и подсыпаю черным перчиком. Урашаю красной икрой, майонезом и веточкой зелени. Можно 2 слоя делать, можно один. Можно в бокалах такой салатик сделать. Очень эффектно и вкусно!
Еще делаю такой: авокадо, корнишоны маринованные, кальмары, креветки, немного риса, соль, перец по вкусу, легкий майонезик, капельку лимона. Сначала показался рецептик не очень, а потом сготовили- отлично. Кстати в него вместо авокадо можно свежий огурчик добавить.
С кальмарами и креветками еще можно следующее сделать, мужчины очень любят. Крупные кольца вареных кальмаров и крупные креветки вареные обжарить в кляре (пиво и мука). К этому соус: майонез, сметана, соленый корнишон, сыр немного на мелкой терке, хрен из тюбика чуть-чуть, соль, перец по вкусу, но должен быть посоленее, так как морепродукты не соленые. Так же кусочки красной рыбки можно в кляре сделать.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
kasya160
activist
Сообщений: 225
26.12.12 16:44Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя vida
Да??? А я, дуреха, по пол ночи сижу, пленку и внутри и снаружи выискиваю, снимаю... Даже после горячей воды.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Nefertiti25
activist
Сообщений: 305
26.12.12 17:46Ответ на сообщение Что будем готовить на Новый Год? пользователя kasya160
Чистить не беда. Как здесь уже писали, обдать кипятком, плёнка сваривается и отлично очищается. Просто при варке ооочень специфический запах выделяется, и когда я потом ем кальмары, у меня в голове этот запах стоит и , простите, рвотный рефлекс Но почему-то, если не я их варила, запах не слышала, то уплетаю кальмары за обе щеки
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vert
v.i.p.
Сообщений: 17232
26.12.12 19:12Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя Nefertiti25
Вы, пардон муа, пирожки с пареной калиной ели?
А калину парили?

Вот когда (и если) запарите, вспомните добрым словом кальмаров...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
bjanka
veteran
Сообщений: 1416
26.12.12 20:50Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя lizaa
В ответ на: хозяюшки посоветуйте пож-та вкусный салат с кальмарами и креветками (одновременно) , муж просит такой на Новый год, а я не далала никогда
Я делала, гости чуть с тарелками не сожрали ) Пекинская капуста , перец красный сладкий, кальмары, креветки, маслины черные (половинки), заправлен был черным свежемолотым перцем и домашним майонезом без фанатизма, так, для связки ингридиентов. С соусами можно экспериментировать, но туда просится какой-нибудь богатый вкусом соус, эмульсия желательно.
Что ж вы так убиваетесь?!
Вы ж так никогда не убьетесь!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
lizaa
забанен
activist
Сообщений: 194
27.12.12 09:20Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя bjanka
Всем спасибо за рецепты , такие чудесные!!!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
AKKRILL
sniper
Сообщений: 7683
27.12.12 10:32Ответ на сообщение Что будем готовить на Новый Год? пользователя Иринка_
я наверное готовить почти ничего не буду
пельмени, запеку кролика в духовке, пару салатов (цезарь с креветками и наверное какой нить мясной), фрукты, кекс спеку с цукатами и орехами, варенье из замороженных ягод к сливочному мороженому.
Quod principi placuit, legis habet vigorem
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
veo
member
Сообщений: 84
27.12.12 11:07Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя AKKRILL
Ничего себе почти ничего! Это я почти ничего готовить не буду: на горячее домашняя буженина либо мясо по-французски (знаю, что вредно, но раз в год-то можно? кролика мои мужики забраковали), заливное из языка, какой-нибудь мясной салат. Красную рыбку посолю, бутерброды с икрой, мясную нарезку сделаю. Еще конфеты, фрукты. Плюс домашние настойки: хреновуха с медом, мелиссовая с лимоном и вишневка. Более чем достаточно для тихих семейных посиделок, мне кажется.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Nefertiti25
activist
Сообщений: 305
27.12.12 11:20Ответ на сообщение Что будем готовить на Новый Год? пользователя Иринка_
Обязательно будет:
1. холодец;
2. бутеры с икрой;
3. салат: рыбка красная, рис, яйцо и икра;
4. лист салата, ветчина, кукуруза, перец болгарский.
Очень понравился салатик из языка, огурчика свежего, кукурузы и яйца.
Хочу попробывать новый рецепт салата с курицей, ананасом, зеленым яблоком и грецким орехом.
И на горячее курочка, и какой-нибудь тортик испеку.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Nefertiti25
activist
Сообщений: 305
27.12.12 11:23Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя vert
Нет уж, увольте-с, от калины пареной
Ещё большее отвращение вызывает только запах, выделяемый при варке морской капутсты
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
brod
guru
Сообщений: 6957
27.12.12 12:20Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя Nefertiti25
В ответ на: Нет уж, увольте-с, от калины пареной
У меня в этом плане все лучше: мама делает, а нам готовое передает:) но потом сама настежь окна открывает и уходит гулять:) Но как же вкусно...

А по теме, нифига никто готовить не будет, а сами списки на страницу:) Вот я честно могу сказать, что уже лет пять не заморачиваемся новогодними столами, и это счастье! Утром 31 ходим в театр, с ребенком, обедаем где-нибудь, потом спать, потом гулять, а на новогодний стол закупаем разные сыры, хамоны, фрукты, обязательно свежий хлеб, оливки-маслины, и все. Все это нарезать минут 30, и готово. Не под водку, соглашусь, но в НГ мы водку не пьем, это потом:)))
Зато утром отлично чай с кексами идет.
Свобода есть утрата всяческих надежд.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
AKKRILL
sniper
Сообщений: 7683
27.12.12 12:31Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя veo
В ответ на: Ничего себе почти ничего! Это я почти ничего готовить не буду: на горячее домашняя буженина либо мясо по-французски (знаю, что вредно, но раз в год-то можно? кролика мои мужики забраковали), заливное из языка, какой-нибудь мясной салат. Красную рыбку посолю, бутерброды с икрой, мясную нарезку сделаю. Еще конфеты, фрукты. Плюс домашние настойки: хреновуха с медом, мелиссовая с лимоном и вишневка. Более чем достаточно для тихих семейных посиделок, мне кажется.
пельмени теща настряпала, кекс и варенье хлебопечка сделает
кролик и салаты тоже не очень трудно
Quod principi placuit, legis habet vigorem
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
quaker
satan claus
Сообщений: 15883
27.12.12 14:45Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя Nefertiti25
специфический запах - аммиачный? дык вымачивайте
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Nefertiti25
activist
Сообщений: 305
27.12.12 15:40Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя quaker
Морепродуктов, рыбный.
Не могу просто этот запах переносить, а вот аммиак могу
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
MissK
veteran
Сообщений: 2046
27.12.12 15:44Ответ на сообщение Что будем готовить на Новый Год? пользователя Иринка_
Определились наконец
Гусь, салат: руккола+черри+пармезан+кедровые орешки+бальзамик, салат:листья салата+курица отварная+тархун,укроп,лук+гранат+ореховая заправка (грецкие орехи+оливковое масло+уксус+соль/перец в блендере), блинчики с икрой, форелька малосольная, баклажаны в духовке с вялеными помидорами и козьим сыром. Для особо просивших-шуба и холодец.
На 1е к вечеру уха и рыбный пирог
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Miracle_N
забанен
experienced
Сообщений: 827
27.12.12 17:17Ответ на сообщение Что будем готовить на Новый Год? пользователя Иринка_
Холодец и оливье обязательно будут тоже.
А еще оказывается, надо, чтобы было много рыбы на новогоднем столе, змея любит рыбу.
В связи с этим, приготовлю новый салат: слабосоленая красная рыба, киви, гранат, специи. Что-то еще там есть, надо рецепт смотреть)).
Сделаю грибочки из яиц, начиненные печенью трески+желток. Шляпки из помидора и из белка, коричневые, в растворе черного чая сваренные. На блюде с салатными листьями смотрится очень красочно. Боровики и мухоморы)).
Ну и я очень люблю украшать стол, сделаю вот такие елки.
И метелки из сыра, смотрятся очень красиво! Сделала на ДР, вношу свои правки: сыр надо брать в нарезке, чтобы не ломался, и перья зеленого лука подержать в холодной воде, чтобы были пластичнее.
Все идеи елок и метелок)) стащила из сообществ на Фейс***е.
- Елка-сыр, черри и розмарин.
- Фруктовая елка.
- Метелки из сыра и соломки с зеленым луком.
- Просто идея нарезки.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vikta
activist
Сообщений: 245
27.12.12 17:56Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя Miracle_N
Вот про новый салат с красной рыбкой, пожалуйста, поподробнее..... Хорошего Вам Нового года!!!
Дай каждому дню шанс стать самым прекрасным в твоей жизни!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Miracle_N
забанен
experienced
Сообщений: 827
28.12.12 07:38Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя vikta
Спасибо! И Вам отличного!
Журнал с рецептом нового салата дома, напишу точный рецепт вечером.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Miracle_N
забанен
experienced
Сообщений: 827
29.12.12 11:12Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя Miracle_N
Вот салат, вчера не успела выложить.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vikta
activist
Сообщений: 245
29.12.12 11:30Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя Miracle_N
С П А С И Б К И !!! Моя семья обожает лосось, попробуем свежий вариантик. Радостных дней и ночей Вам в Новом Году!
Дай каждому дню шанс стать самым прекрасным в твоей жизни!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Miracle_N
забанен
experienced
Сообщений: 827
29.12.12 11:39Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя vikta
На здоровье! Спасибо, и Вам отличного Нового года!
Мне тоже рецепт кажется интересным, главное-салат легкий, как раз для НГ.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
LinaSol
забанен
member
Сообщений: 95
29.12.12 13:04Ответ на сообщение Что будем готовить на Новый Год? пользователя Иринка_
Кулинары ) поделитесь пож-та своими рецептиками конопэшек)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Miracle_N
забанен
experienced
Сообщений: 827
29.12.12 13:39Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя LinaSol
Самые простые и как правило, которые расходятся быстро: на шпажках-виноградина+сыр+виноградина. Маслина+сыр+маслина. Ветчина+сыр+маслина.
Для красивой подачи на новогодний стол можно обернуть грейпфрут фольгой. Нанизать на длинные шпажки все это добро, на концы можно еще помидорки черри, утыкать)) грейпфрут шпажками и на листья салата выложить. Красота.Оч. эффектно)).
Можно на маленькие круглые соленые крекеры выложить горкой тертый сыр с чесноком, сверху маслины колечками и кусочек красного перца.
Исправлено пользователем Miracle_N (29.12.12 13:44)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Рыжинка
Рыжинка
Сообщений: 69382
29.12.12 16:43Ответ на сообщение Re: Что будем готовить на Новый Год? пользователя LinaSol
Самые простые - кусочек сыра и четвертинка ломтика лимонад. Отлично идут под водку.
Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне