Погода: −19 °C
06.12−22...−14пасмурно, без осадков
07.12−11...−6пасмурно, небольшой снег
НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Настоящие молочные продукты

ПечатьRSSДеревом

  • Молочные продукты каких фирм вы считаете хорошими и приближенными к настоящим, чтобы не восстановленные из порошка.
    А то смотрю сейчас на состав иогуртов, ряженок и т.д. восстановленное, нормализованное и т.д.
    Вот и смысл в таких продуктах.

    Есть два способа спорить с женщиной. Ни один не работает.

  • Ответ на сообщение Настоящие молочные продукты пользователя Tanka

    я покупаю сметану на разнавес купинскую.
    благо у меня на рынке есть
    там же беру творог.
    вкусный, свежий, упаковка страшная - как моя жизнь.
    не киснет, 3 дня стоит и вкус и не меняются
    вся сметана в тетрапаках - гуано.

    Quod principi placuit, legis habet vigorem

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя AKKRILL

    на рынках у частников, нужно только найти своего поставщика:улыб:
    из того, что есть в магазине лучшее - Ирмень
    сейчас в некоторых магазинчиках стали возвращаться к советской традиции продажи сметаны и творога на разновес, я еще не пробовала покупать

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя OK

    правда что касается деревенских продуктов частников, тут свой минус - все это невероятно жирное

  • Ответ на сообщение Настоящие молочные продукты пользователя Tanka

    Мы простоквашино берем молоко и ряженку, творог, сметана летний день.
    Не знаю, что по качеству, просто выбрали привычные варианты по вкусу...

    Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "

  • Ответ на сообщение Настоящие молочные продукты пользователя Tanka

    Ирменская продукция очень хорошая, на мой взгляд

  • Ответ на сообщение Настоящие молочные продукты пользователя Tanka

    Ирмень, Утянка или "непосредственно у производителя".

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя Leya

    +1 за ирмень, сами берем только ирмень..
    А по поводу частников- как у них с санитарией? вкусно- да, а вдруг из под неподмытой коровы или немытых рук?

  • Ответ на сообщение Настоящие молочные продукты пользователя Tanka

    Берем продукцию алтайского производства в основном..
    подружка-технолог... ездила по СФО, сказала, что по соответствию требованиям санитарии они пока лучшие..

    Управляю мечтой...
    Toyota MARKII JZX105

  • Ответ на сообщение Настоящие молочные продукты пользователя Tanka

    На Писаревском рынке есть киосок который работает с новосибирской областью, масло вкусное, творог развесной похож на настоящий, но вот йогурты и пр кефиры в тетрапаках. А магазин Ирмень есть только на центральном рынке?

    Есть два способа спорить с женщиной. Ни один не работает.

  • Ответ на сообщение Настоящие молочные продукты пользователя Tanka

    На центральном рынке продается 1,5 литровые бутылки молока... очень хорошее, без каких-либо признаков сухого..

    Она не женщина- она зараза!

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя Mega

    недалеко от дома открылся магазинчик молочных продуктов "Белый замок", Алтайское производство. Разбирается все быстро. Сметана, творог на вес. Очень вкусное и свежее.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя СветикА

    А где у нас дом?

    Что ж вы так убиваетесь?!
    Вы ж так никогда не убьетесь!

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя bjanka

    Точно видела на котовского рядом с металлургом и на троллейной, 1 такие магазины, но ни разу не заходила, наверно, зря.

    Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя СветикА

    В ответ на: недалеко от дома открылся магазинчик молочных продуктов "Белый замок", Алтайское производство.
    А в центре такие никто не видел?

    Un peu de soleil dans l’eau froide (с)

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя UNА

    во Флагмане открылся продуктовый магазин так там есть отдел от Белого замка:улыб:

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя Sade

    О, спасибо, зайду посмотрю.

    Un peu de soleil dans l’eau froide (с)

  • Ответ на сообщение Настоящие молочные продукты пользователя Tanka

    пила кефир КИРЗА.очень понравился. не сравнишь с Веселым молочником...жаль только возле дома нет его

    дождалась))))

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя Ленчик100

    КИРЗА - кто производитель?

    Un peu de soleil dans l’eau froide (с)

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя UNА

    да.Большими буквами написано на пакете. село КИРЗА.
    где это не знаю :смущ:
    Покупала на рынке на Юго-Западном.

    дождалась))))

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя Ленчик100

    Кирза-это за Ордынкой)

    В России против дурных мер, принимаемых правительством, есть только одно средство - дурное исполнение. П. Вяземский.

  • Ответ на сообщение Настоящие молочные продукты пользователя Tanka

    "Сибирский сыр" с. Сосновка. Беру молоко, творог, брынзу. Есть еще сливки, сыворотка, адыгейский сыр и сулугуни. Привозят на дом - очень удобно.

    Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя Leya

    у "Ирмени" только кефир хороший, молоко пить невозможно из-за резкого запаха силоса, которым они коров кормят

    как удается сделать из дрянного молока хороший кефир - не понимаю

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя pitovnik

    В ответ на: у "Ирмени" только кефир хороший,
    Не, еще варенец...Никогда бы не подумала, что буду так любить варенец и постоянно его покупать - один раз случайно купила, взяла как раз вместо кефира, и все, фанат варенца ирменского:)))

    Свобода есть утрата всяческих надежд.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя bjanka

    дом у нас на Богаткова, недалеко от ост. Гаранина :миг:

  • Ответ на сообщение Настоящие молочные продукты пользователя Tanka

    Молоко и снежок беру утянское

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя Рыжинка

    В ответ на: "Сибирский сыр" с. Сосновка. .. Привозят на дом - очень удобно.
    Напишите координаты, как заказать? И цены.:улыб:Я фанат сливок. :смущ:

    "Самая трудная вещь на свете — это думать своей собственной головой." Генри Форд.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя Ленчик100

    Не пробовали алтайский кефир "Ваше величество"? Вкуснячий!:улыб:Продается в Мария Ра, но мне эти магазины не по пути, поэтому уже и не помню, когда пробовала.

    "Самая трудная вещь на свете — это думать своей собственной головой." Генри Форд.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя Tanny

    "Ваше величество" - это "Молочная сказка" (Барнаульский молочный комбинат) - самые вкусные, на наш взгляд, и похожие на натуральные молочные продукты (кошка солидарна). Постоянно покупаем и молоко, и кефир, и сырки творожные, и масло.
    "Ирмень" вроде натурально, но невкусно.
    "Простоквашино" - вкусно, но ненатурально.
    Всякие "Молочники" и "Летние дни" - ненатурально и невкусно.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя Rustymusty

    А подскажите, если не трудно, какой у них кефир по консистенции. Я люблю 1% кефир как раз веселого молочника, кт "ненатурально и невкусно" :хммм:, а хочется натуральный чтоб был. Остальные слишком густые и тягучие, не могу такие пить.

    Un peu de soleil dans l’eau froide (с)

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя UNА

    Лично я кефир вообще не пью (а у жены сейчас спросить не могу), поэтому не подскажу.
    Советы слушать дело неблагодарное, купите разок и попробуйте. У Молочной сказки есть кефир и 1% и 2,5%.

  • Ответ на сообщение Настоящие молочные продукты пользователя Tanka

    На Центральном рынке,на улице ряды идут параллельно Крылова есть киоск от села Раздолье(вроде так), очень вкусное сливочное масло и творог.А сливки жирностью 45% выше всех похвал.У меня муж приноровился их вместо сметаны есть.Цены вполне разумные.И всегда все свежее.:бебе:

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя Рыжинка

    В ответ на: "Сибирский сыр" с. Сосновка...
    Если не ошибаюсь, в маленький магазинчик в нашем доме привозили именно продукцию "Сибирский сыр", просто безумно натурально и вкусно, если они... молоко в пластиковых бутылках с желтенькой этикеточкой??? Творог жирный конечно, но очень вкусный, а как Вы заказываете у них? Просто по какой-то причине они перестали в наш магазин продукцию поставлять

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя Сокровище нации

    Да, это они. Сокровище нации, Tanny, файлик заказа с координатами у меня на работе. Если кинете мне в ЛС свои мэйлы - завтра вышлю.

    Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя UNА

    Кефир замечательный, он именно питьевой, уж на что я всегда была к кефиру равнодушна, "ВВ" мне понравился. У него вкус домашнего молока. :1:

    "Самая трудная вещь на свете — это думать своей собственной головой." Генри Форд.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя sas1974

    В ответ на: На Центральном рынке,параллельно Крылова есть киоск от села Раздолье
    С какой стороны: ближе к ТЦ Москва или к Кр. проспекту? Сколько стоит литр сливок?
    Я раньше внутри ЦР сливки покупала. Потом продаваны стали их бодяжить, вместо сливок полусметану продают, т.е. с кислинкой и/или разбавленные молоком.

    "Самая трудная вещь на свете — это думать своей собственной головой." Генри Форд.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя Tanny

    те киоски,которые ближе к Крылова.На территории рынка второй ряд киосков,второй слева.Перед ним торты продают, за ним яйца.Сегодня нам сливок не досталось,пришли поздно.Стоят 55 руб за 400гр.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя pitovnik

    В ответ на: у "Ирмени" только кефир хороший, молоко пить невозможно из-за резкого запаха силоса, которым они коров кормят
    Походу Вы не пили молоко из-под коровы.

    GWM Poer. Teramont. Tiguan. SGV.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя sas1974

    Спасибо! :улыб:Заеду, посмотрю.

    "Самая трудная вещь на свете — это думать своей собственной головой." Генри Форд.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя demien

    В ответ на: Походу Вы не пили молоко из-под коровы.
    Домашнее молоко тоже разное у разных хозяев. Я в свое время отказалась от деревенских сливок из-за запаха.

    "Самая трудная вещь на свете — это думать своей собственной головой." Генри Форд.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя demien

    походу вы никудышный экстрасенс

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя Tanny

    сегодня сливок купила.Киоск под номером 41,а следующий почему-то 72 :dnknow:

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя sas1974

    А я еще не доехала. :1: Там тара пластиковая?

    "Самая трудная вещь на свете — это думать своей собственной головой." Генри Форд.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя Tanny

    да. пластиковый контейнер.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя sas1974

    Сегодня, наконец-то, купила сливки - не ожидала, что они будут такие желтые и густые, будто растаявшее сливочное масло. Там оказалось 2 киоска, торгующих продукцией ЗАО "Раздольное". Пока стояла в очереди, женщины, как оказалось, постоянные покупательницы, обменивались впечатлениями об этой продукции - всем все понравилось, все свежее, и недорого. В продаже помимо сливок, молоко, кефир, сл. масло, творог, сыр радонежский, колбасный, еще какой-то, не помню, типа сулугуни.

    "Самая трудная вещь на свете — это думать своей собственной головой." Генри Форд.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя Tanny

    кстати,это единственный киоск на рынке,где постоянно небольшая очредь.Надеюсь,вкус продуктов Вас обрадует.:бебе:

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя Tanny

    нп
    Спасибо за отзыв об алтайской продукции "Ваше величество" - "Молочная сказка" :agree: , попробовала кефир, очень понравился, вкус с кислинкой, не тягучий, все как мне нравится, к тому же он сделан по ГОСТу и срок 5 дней, в отличие от Веселого молочника, что тоже радует. Покупала в МарияРа.

    Un peu de soleil dans l’eau froide (с)

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя UNА

    НПП
    Откопала тему. Дело не в том, в том, что молоко киснет, или наоборот долго не скисает...
    Когда оно все-таки скисает (в теплом месте после добавления ложки сметаны), то получается не простокваша-самоквас, а что-то зловонное и несъедобное. Я так поняла, это происходит из-за замены молочного жира на растительный.
    Существует ли молоко настоящее? Я не имею в виду покупку в деревне из-под коровы. Чтобы можно было купить ненапряжно в магазинах, так как всеж-таки на работу ходим.

    Исправлено пользователем OLDMAN (18.11.12 09:43)

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя pitovnik

    В ответ на: у "Ирмени" только кефир хороший, молоко пить невозможно из-за резкого запаха силоса, которым они коров кормят

    как удается сделать из дрянного молока хороший кефир - не понимаю
    Почему же дрянное молоко сразу? Силос - прекрасный корм для скота, сохраняет все витамины, регулирует пищеварение коровок. Запах - скорее всего не от силоса, а от погрешностей в обработке производственных линий, обсемененное молоко, возможно. Но это странно слышать, потому что я с удовольствием пью ирменские продукты и ни разу на запах квашни не попадал.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя Андрей12

    Вот не знаю... Мы Ирмень молоко перестали брать тоже из-за запаха. Не знаю чем пахнет, но запах чувствуется очень хорошо, это мешает.

  • Ответ на сообщение Настоящие молочные продукты пользователя OLDMAN

    В ответ на: Я так поняла, это происходит из-за замены молочного жира на растительный.
    это происходит как следствие стерилизации

  • Ответ на сообщение Настоящие молочные продукты пользователя OLDMAN

    а я все о своем, есть деревенское ненапряжное с доставкой на дом/офис :agree:

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя NataliARH

    есть некоторые виды продукции-масло, козье молоко, кефир по адресу п.Кольцово 18......скоро будет на Горском, возможно откроются еще отделы

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя NataliARH

    я стараюсь брать или Зеленый луг (особенно мне у них масло сливочное нравится), молоко, сметана.. или турнаевское молоко. хотя, чувствуется, что оно у турнаево разбавлено..
    еще порой беру молочная сказка алтайскую продукцию, хотя, молоко тоже не айс..

  • Ответ на сообщение Настоящие молочные продукты пользователя OLDMAN

    Хотите проверить качество молока, пользуеться тибетским молочным грибом. Он "работает" только на хорошем молоке (беру на Цетральном рынке), отдам гриб за литр молока, самовывоз в рабочее время.
    9831200377

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя Водолея

    турнаево что-то мне не напоминает настоящее молоко, и вообще противным кажется, но я давно его не брала, может изменился вкус.......молочные продукты "Сосновка" еще на настоящие похожи

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя NataliARH

    турнаевское совсем разбавленное..., это да... но оно когда скисает, можно сделать творог - это показатель
    сейчас вообще мало у каких производителей молоко скисает в простоквашу, в основном становится просто горьким. особенно это касается простоквашинского молока

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя kasya160

    В ответ на: Вот не знаю... Мы Ирмень молоко перестали брать тоже из-за запаха. Не знаю чем пахнет, но запах чувствуется очень хорошо, это мешает.
    А не коровой ли пахнет? Это ж нормально, когда молоко коровой пахнет.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя Водолея

    + 1 за Зеленый луг. Вкусное молоко, сметана. Срок годности 3 дня. За неимением этого Ирмень.

    ...мое июньское солнышко 11.06.2013

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя Луч света

    так, ну со мной понятно, я с марта покупаю молочку из деревни в маслянино с доставкой на дом(желающим контакты писала), ожидается открытие магазина/отдела в городе, писала что уже есть в кольцово 18, но неужели никто не пробовал молочку "сосновка" (фирма СибСыр) ??? я ее брала до того как на теперешнюю подсела, у сосновки бут.молока стоит 48р, творог 18% 104р, сыры есть белые, масло сливочное 150р за кусок вес вот не помню 300гр чтоли-это самое лучшее из того что продается в ларьках молочных

  • Ответ на сообщение Настоящие молочные продукты пользователя Tanka

    после Ирмени пересели на Купинские молпродукты, по вкусу и качеству :live: А творог купинский, даже коты едят, хотя раньше в других производителях им его на дух не надо было:yes.gif:

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя zaja

    Зеленый луг берем и творог и молоко,а вот ряженка у них не вкусная...Молоко зеленый луг специально оставили на столе на 2 дня -прокисло и пахло кислым молоком. Ряженка домашними моими признается только Домик в деревне,не знаю на счет натуральности,но очень вкусная. Молоко еще из Кирзы берем,тоже нравится

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя NataliARH

    уточните, пожалуйста, Кольцово 18 - где там находится молочный отдел? Раньше брали отличную молочную продукцию на микрорынке в кольцово, сейчас рынок закрыли:хммм:

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя MorozkA

    ээээ, я то точно не знаю, я спросила у того у кого покупаю, сказали сначала кольцово 18 или 16, потом я уточнила-18 сказали, но там не весь ассортимент их продукции а только козье молоко, масло и кефир как мне сказали, давайте я в ЛС кину ссылку на них, вы сами спросите где именно, а то я в кольцово то ниразу не была )))) но думаю если они в кольцово возят продукцию то смотгут вам лично привозить, спросите в теме у них....

  • Ответ на сообщение Настоящие молочные продукты пользователя Nazalex_A

    Ужасный вкус у Зеленого Луга. Пить невозможно. С тех пор и не берем, хотя это обычно самое свежее молоко в магазинах.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя Михаил_1

    В ответ на:
    В ответ на: Я так поняла, это происходит из-за замены молочного жира на растительный.
    это происходит как следствие стерилизации
    Провела эксперимент. В молоко добавила ложку сметаны и в полотенце на батарею. Молоко и сметана с сегодняшней маркировкой изготовления, оба продукта "Зеленый луг". Простокваша получилась примерно через 6 часов. Вкусная. Выпила.
    По-виимому действительно стерилизация убивает молочно-кислую флору и молоко портится гнилостной флорой. Надо просто быстро добвлять сметану, пока гниль все не задавила.

    Так что Ваша правда, Михаил_1 :knix:

    Теперь на очереди молоко Алтайского "Лакта". Раньше я его покупала, это молоко не скисало, хотя по вкусу нравилось.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя OLDMAN

    ну прально, с закваской по идее любое молоко в простоквашу превратится, белок есть для роста заквашиваемых бактерий и все получится

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя NataliARH

    NataliARH, напишите, пожалуйста, где заказываете Маслянинскую молочку? Не в магазине "Натуральные продукты", про который вы в темке про производителей писали?

    Про "Зеленый луг" - взяла их творог попробовать, выбросила! Не вкусно совершенно. Беру чаще всего в ближайшем магазине "Простоквашино", но наслышана об их ненатуральности, теперь вот хочу Сибирский сыр попробовать, но рядом нигде нет... Только если домой заказывать, но как-то еще не решилась...

  • Ответ на сообщение Настоящие молочные продукты пользователя Tanka

    Настоящий и жгучий Кумыс (в НСКе такого не находил), настоящий, пенящийся Айран (в НСКе продается нечто непонятное), настоящий Тан из сывортки, а не из молока. Молокопродукты на остановках электричек (уже постил).

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя песенка

    Я писала про магазин "на здоровье" там я покупала раньше берскую курицу и масло слив. "брюкке"(оно реальное), а молочку "сосновка" брала в шаговой доступности возле дома, хотя в этом магазине она тоже представлена, тут кто-то спрашивал о настоящей молочке чтобы можно было купить в магазине- !сосновка!, теперь с марта приобретаю все молочное и к нему относящееся в маслянинском р-не фирма "Таежное" с доставкой, в ЛС скину ссылку
    Показать скрытый текст
    если немного углубиться то эта фирма известная, по телевизору в местных новостях иногда бывают репортажи про них, фирма занимается мясными коровами породы"герефорд", которых выращивают на своей пшенице, коровы хоть и мясные но молочко дают:улыб:мясо продают оптовикам, в продаже есть лиш фарш и изделия из него(не приобретала по причине того что я не покупаю полуфабрикаты в принципе), думаю могут и целиком тушу продать вскладчину на несколько человек-если кому надо(я не брала т.к. покупаю 1/4туши у своих родственников), коз держат-молоко масло творог сыворотка йогурт-козье, коровье-молоко масло творог кефир сыворотка, у них своя пекарня которая работает для сотрудников и излишки хлеба/пряники/пироги раньше были/медовик продают, хозяйство состоит из пяти деревень, хозяин Губинский Николай Александрович в инете можно поискать инфу, в январе будет годовщина выхода на новосибирских потребителей, начиналось все трудно буквально с нескольких бутылок в неделю, теперь нас больше, заказы растут но рентабельность как я понимаю еще не очень хорошая, все трудятся невзирая на это, из новосибирских магазинов продукция только в кольцово 18 или 16, скоро возможно на горском будет и идут переговоры по другим магазинам, многие хотят употреблять качественные продукты, надеюсь все будет хорошо и станет более доступным, но пока это доставка до дома и то не по всем районам
    Скрыть текст

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя песенка

    песенка, не бойтесь, заказывайте в "Натуральных продуктах" смело, я где-то с лета у них все покупаю, на дом привозят оперативно, там и Сибирский сыр, и Сосновка есть.

    NataliARH, "на здоровье" - это то же самое, что "Натуральные продукты".
    А можно у вас тоже попросить в личку явки-пароли ваших фермеров? Хочу сравнить. Спасибо:улыб:

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя Мартана

    отправила:улыб:

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя Мартана

    Мартана, да, я уже поняла, что речь об одном и том же магазине:улыб:сделала у них пробный заказ, посмотрим:улыб:

    NataliARH, спасибо за ссылочку! меня мясо заинтересовало...

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя песенка

    В ответ на: ...Про "Зеленый луг" - взяла их творог попробовать, выбросила! Не вкусно совершенно...
    Совершенно согласен. Творогом завтракаю ежедневно, "Зеленый луг" - один из худших. Серый, омерзительный продукт, как правило, с посторонними запахами. Перестал его покупать совсем.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя Rustymusty

    Творог понравился марки "Кружевное" производства Томской области, брала в Ашане в Сибмолле.
    А молоко и снежок тоже их производства так сильно стали пахнуть "коровой", что не беру их с лета.

    А жизнь- интересная штука!!! :-)

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя kappa33

    да, молоко у них хорошее было. но долго не пришлось радоваться.
    "ДМЗ" (деревенский молзавод", что ли?)из Кемерова хороший творог поставляет. Но встречался только в дискаунтере "Холди". больше нигде. Если будете пробегать мимо, поищите. Вдруг понравится.

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя город312

    Ой, я рядом с Холди совсем никогда не пробегаю! )))

    А жизнь- интересная штука!!! :-)

  • Ответ на сообщение Настоящие молочные продукты пользователя Tanka

    вести-новосибирск сняли мини-репортаж этот с текстом или тут смотреть с 3-ей минуты....у них я покупаю молочку о которой писала:улыб:

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя NataliARH

    Подскажите - как на них выйти? Тоже хочется козьего молочка настоящего!! И как происходит доставка?.. (можно в личку)

    Лучшее украшение жизни - хорошее настроение!!....

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя Gala_G

    Уважаемые модераторы, а можно я тут обозначу контакты поставщиков молочных продуктов? ведь мы пишем что например "такая-то фирма" отличное молоко.....просто незнаю можно ли это правилами форума....

    Gala G, я пока вам в ЛС отвечу! там не только козье, коровьего ассортимент больше
    Но сразу скажу что в этом году доставка будет последняя во вторник! заказы там ОГОГО если я беру 14 бут молока на неделю то счас 45))))чтобы дожить до послепраздничной доставки :biggrin: или грызть его в случае конца света)))) так что теперь только после НГ ....

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя NataliARH

    А как Вы храните 45 бутылок молока???????

    Лучшее украшение жизни - хорошее настроение!!....

    Исправлено пользователем Gala_G (13.12.12 08:39)

  • Ответ на сообщение Настоящие молочные продукты пользователя Gala_G

    сначала для справки....

    из инета: "Ещё в советские времена были опубликованы результаты исследований по замораживанию парного молока. После длительных экспериментов, учёные сделали такой вывод, что парное молоко полностью сохраняет свои свойства, находясь в замороженном состоянии до 500 дней! При условии, что было заморожено сразу же после выдойки и хранилось в темноте при температуре ниже -18С. В парном молоке, как и в крови, есть средства для подавления жизнедеятельности чужеродных бактерий (бактерицидные свойства). Так вот даже эти свойства сохраняются при размораживании парного молока. Не говоря о белках, аминокислотах, витаминах.… Такую сохранность молока, невозможно обеспечить ни какими другими способами.
    Согласитесь, хорошее дело, кушать зимой козье молочко, собранное в период летней зелени!

    Как лучше размораживать молоко?

    Не правильно, если его просто поставить на стол и долго ждать, когда оно растает. Размораживать надо быстро! И после обязательно хорошенько встряхнуть. Чтобы восстановить однородность и хороший вкус.
    Замораживание - размораживание не влияет на биологические, питательные свойства. Но лишь немного воздействует механически. У молока сложный состав и разные компоненты имеют различную температуру замерзания. Вкус молока при размораживании становится немного насыщений и слегка напоминает вкус кипячёного молока. После раскристализации льда в осадок выпадает немножко молочного белка. "

    45 бутылок сделаю творог ребенку, йогурт, сметану из йогурта, оставлю максимальное кол-во бутылок чтобы пить без заморозки, большую часть я заморозю.....я пью размороженное молоко-разницы для меня нет практически, морозят и грудное молоко до 6мес хранится, незабудьте из бутылки отлить немного(примерно 6см от горла), сдавить ее и закрыть чтобы при заморозке льду в бутылке было куда расширяться....моя мама помнит как ее мама(в деревне жили) морозили на улице зимой молоко в мисках, складывали в бочки и потом использовали когда коровы "запускались" и у коровы все молоко теленок пил ....я молоко оттаиваю или при комн.температуре или максимум в воду с комн.температурой опускаю

    В молоке после дойки содержатся микроорганизмы, количество которых в течение 2 часов не только не увеличивается, но и понижается. Способность молока подавлять действие микроорганизмов называется бактерицидными свойствами, а период времени, в течение которого в молоке проявляются бактерицидные свойства называется бактерицидной фазой.

    Бактерицидные свойства молока обусловлены наличием в нём ферментов, иммуноглобулинов, лейкоцитов.

    Бактерицидная фаза зависит от:
    бактериальной обсеменённости, которая зависит от соблюдения санитарно-гигиенических условий
    температуры молока

    Если молоко после дойки сразу очистить и охладить до 4 °C, то продолжительность бактерицидной фазы составит 24 часа, если до 0 °C — до 48 часов.

    Коровье молоко теперь(2последних раза) нам поставляют пастеризованное(там полезностей меньше чем в цельном, но лучше чем магазинное), а всегда было молоко цельным с четвертью сливок сверху бутылки, пастеризация-мера обязательная чтобы выйти на уровень магазинов, но мы боримся за цельное))) ведь мы не магазины и что хотим-то и покупаем, козье молоко попрежнему цельное без пастеризации

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя NataliARH

    Вот не знала что морозить молоко можно)) Творог морожу и молоко нет!))) Спасибо за инфу)))!!! А тогда встречный вопрос - а как вы "быстро размораживаете" молоко? Если просто стоя при комнатной температуре - неправильно..

    Лучшее украшение жизни - хорошее настроение!!....

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя Gala_G

    я же написала выше))) "я молоко оттаиваю или при комн.температуре или максимум в воду с комн.температурой опускаю" мне кажется лучше не стоит бутылки в кипяток, это же не для горячего бутылки(пет бутылки замораживать можно, это я тоже изучила )....если только морозить в чем-то другом-тогда в кипяток

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя NataliARH

    ПОРСМОТРЕЛА!))))Прошу прощения!)))

    Лучшее украшение жизни - хорошее настроение!!....

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя Gala_G

    обращайтесь)))

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя NataliARH

    Контакты поставщиков можно давать только в личку, в противном случае Вы нарушите п.3 правил форума. Кому нужно - всегда могут к Вам в ЛС обратиться.

    Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза

  • Ответ на сообщение Настоящие молочные продукты пользователя Рыжинка

    спасибо:улыб:, понятно, хорошо что уточнила:смущ:

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя NataliARH

    очередную партию сыворотки фасовала в бутылки для родни, смотрю а они "брюкке", сфоткала для tanusik и тех, кто хочет попробовать

  • Ответ на сообщение Re: Настоящие молочные продукты пользователя NataliARH

    Спасибо, не попадалось мне такое молок, теперь буду знать, что искать. :agree:

    Я сегодня просто прелесть какая гадость...

  • Ответ на сообщение Настоящие молочные продукты пользователя Tanka

    Сосновку или Турнаевское где-нибудь продают в районе Золотой нивы? В Добрянке есть?

Записей на странице:

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /
Перейти в форум

Наверх
SHKULEV HOLDING
Подробности...
Сетевое издание «93.ру» (18+).
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77-84682 от 06.02.2023 г.
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Филипцева Мария Сергеевна
Адрес редакции: 454091, г. Челябинск, проспект Ленина, 26А, стр.2, 16 этаж, +7 (351) 7-0000-74
Электронный адрес редакции: rednews@iportal.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristchel@iportal.ru
Техподдержка: help@shkulev.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Новости компаний», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Информация об ограничениях

Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта