Рецепты для пароварки

Печать RSS Деревом

Ека28
veteran
Сообщений: 1715
10.02.09 14:47
Подскажите, кто что может посоветовать. Инет пестрит рецептами...но хочется чего нибудь проверенного, вкусненького
А кто меня не любит, тот просто мне завидует
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Lady Sonia
veteran
Сообщений: 1343
10.02.09 15:07Ответ на сообщение Рецепты для пароварки пользователя Ека28
было тут
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Рыжинка
Рыжинка
Сообщений: 69382
10.02.09 19:27Ответ на сообщение Рецепты для пароварки пользователя Ека28
Сюда заглядывали?
Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
quaker
satan claus
Сообщений: 15883
11.02.09 06:22Ответ на сообщение Рецепты для пароварки пользователя Ека28
покупаешь манты, которые шлёпают на октябрьской птицефабрике, пароваришь их на своей пароварке 45 минут, сосредоточенно чревоугодничаешь
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
студентка
activist
Сообщений: 295
11.02.09 08:21Ответ на сообщение Re: Рецепты для пароварки пользователя quaker
Мы готовили манты в пароварке получились сухими.
Всякая любовь истинна и прекрасна по-своему, лишь бы только она была в сердце, а не в голове.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Lady Sonia
veteran
Сообщений: 1343
11.02.09 08:25Ответ на сообщение Re: Рецепты для пароварки пользователя студентка
Мы и манты, и хинкали готовили в пароварке - пальчики оближешь
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
студентка
activist
Сообщений: 295
11.02.09 09:02Ответ на сообщение Re: Рецепты для пароварки пользователя Lady Sonia
А Вы как их готовите подскажите, может я что-то неправильно делаю?
Всякая любовь истинна и прекрасна по-своему, лишь бы только она была в сердце, а не в голове.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Adeli
guru
Сообщений: 7597
11.02.09 09:07Ответ на сообщение Re: Рецепты для пароварки пользователя студентка
скорее всего вы покупаете неправильные манты
Большинство задач решаются удивительно просто - надо взять и сделать
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
студентка
activist
Сообщений: 295
11.02.09 09:17Ответ на сообщение Re: Рецепты для пароварки пользователя Adeli
Мы их сами делаем, по рецепту жителей узбекистана...
Всякая любовь истинна и прекрасна по-своему, лишь бы только она была в сердце, а не в голове.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Adeli
guru
Сообщений: 7597
11.02.09 09:24Ответ на сообщение Re: Рецепты для пароварки пользователя студентка
тогда, вероятнее всего, о неправильности ваших манипуляций над мантами
нужно узнавать у жителей узбекистана

мантоварка ничем от пароварки не отличается
по принципу работы
если манты у вас сухие, то не в пароварке дело
Большинство задач решаются удивительно просто - надо взять и сделать
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
студентка
activist
Сообщений: 295
11.02.09 09:29Ответ на сообщение Re: Рецепты для пароварки пользователя Adeli
Мы сделали на новый год манты. 1-ого числа решили сварить их когда пришли гости и варили одни в мантоварке другие в пароварке. Одни классные сочные, другие сухие...Воть((
Всякая любовь истинна и прекрасна по-своему, лишь бы только она была в сердце, а не в голове.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Vitamin
International security
Сообщений: 14689
11.02.09 09:42Ответ на сообщение Re: Рецепты для пароварки пользователя студентка
Просто в мантоварке производительность (количество пара в минуту) существенно выше, чем в пароварке. Отсюда и разница в качестве мантов.
Дезавуируем гносеологическую схоластику эмпириокритицизма.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
quaker
satan claus
Сообщений: 15883
11.02.09 11:13Ответ на сообщение Re: Рецепты для пароварки пользователя Vitamin
спасибо, про "производительность пара в минуту" - это пять
если взять каскан (позницу) и современную пароварку (ту же FS20) - разницы в процессе приготовления мант не будет, в обоих случаях пар 100 градусов, время готовки идентичное
а вот когда продукт сготовился и каскан снят с плиты, под крышкой вода пока остывает, всё ещё парит и манты так не подсыхают, в пароварке наоборот, как только выключили - пар через отверстия в крышке махом выходит вот и получаются подсохшие
вывод: если кушать сразу как сготовятся - разницы нет
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Vitamin
International security
Сообщений: 14689
11.02.09 11:19Ответ на сообщение Re: Рецепты для пароварки пользователя quaker
Возьмем пароварку "Браун" - у нее нагревательный элемент в центре и парообразование - тоже в центральной зоне. Тогда как у мантоварки - как в обычной кастрюле - вода кипит по всей поверхности.
Дезавуируем гносеологическую схоластику эмпириокритицизма.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
quaker
satan claus
Сообщений: 15883
11.02.09 11:29Ответ на сообщение Re: Рецепты для пароварки пользователя Vitamin
Виктор, вот я, к примеру, нифига не понимаю в хлебопечках ( у меня их нет), дык, заметь, я про них ничего и не пишу
предлагаю пари: покупаем манты (ну или сами лепим) - потом варим, часть в "брауне", чать в обычной познице. Сразу же горячими дегустируем. Я забираю бутылку Jameson.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nsk_nadin
veteran
Сообщений: 1950
11.02.09 12:26Ответ на сообщение Re: Рецепты для пароварки пользователя quaker
Мальчики, может быть не будем здесь не "по вопросу" разводить спор? здесь люди читают и дают рецепты приготволения пищи в пароварках...
Чтобы озарять светом других, нужно носить солнце в себе! (Ромен Роллан)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Цветок
Мисс СФ
Сообщений: 17920
11.02.09 23:17Ответ на сообщение Re: Рецепты для пароварки пользователя quaker
забирай сразу )
прекрасно в брауне манты выходят
Толерантность - моё любимое слово, оно даже выгравировано на моей бейсбольной бите (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Vitamin
International security
Сообщений: 14689
12.02.09 04:07Ответ на сообщение Re: Рецепты для пароварки пользователя quaker
Намек понял, спорить не буду....Просто у меня есть и то и другое. Некоторые отличия в качестве мантов я действительно замечал. Может быть не столь кардинальные. Видимо имел место описаный тобой случай, когда пар выходит из отверстий в пароварке после ее выключения.
Дезавуируем гносеологическую схоластику эмпириокритицизма.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Vitamin
International security
Сообщений: 14689
12.02.09 04:21Ответ на сообщение Re: Рецепты для пароварки пользователя nsk_nadin
В ответ на: Мальчики, может быть не будем здесь не "по вопросу" разводить спор? здесь люди читают и дают рецепты приготволения пищи в пароварках...
Да мы, собственно, не спорим.... Просто дискутируем. И если кому-то наша информация окажется полезной - это хорошо.
Дезавуируем гносеологическую схоластику эмпириокритицизма.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Черный кот
guru
Сообщений: 6206
12.02.09 14:12Ответ на сообщение Re: Рецепты для пароварки пользователя Цветок
Мне тоже постоянно говорят, что из свинины с говядиной прекрасные манты выходят.
"Право же, взрослые - очень странные люди" А.де Сент-Экзюпери
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vert
v.i.p.
Сообщений: 17232
12.02.09 14:35Ответ на сообщение Re: Рецепты для пароварки пользователя Черный кот
В ответ на: Мне тоже постоянно говорят, что из свинины с говядиной прекрасные манты выходят.
А ещё лучше они выходят, если к свинине и говядине добавить баранины.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Черный кот
guru
Сообщений: 6206
12.02.09 15:24Ответ на сообщение Re: Рецепты для пароварки пользователя vert
Не, все таки лучше говядину и свинину не добавлять...
"Право же, взрослые - очень странные люди" А.де Сент-Экзюпери
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vert
v.i.p.
Сообщений: 17232
12.02.09 15:33Ответ на сообщение Re: Рецепты для пароварки пользователя Черный кот
В ответ на: Не, все таки лучше говядину и свинину не добавлять...
Это, конечно, классика. Но русский народ в массе своей к такому не очень приучен.В идеале и мясо лучше мелко резать, а не пропускать через мясорубку. В крайнем случае - с самой крупной решёткой. А вот лук уж точно лучше резать.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
quaker
satan claus
Сообщений: 15883
12.02.09 18:52Ответ на сообщение Re: Рецепты для пароварки пользователя Черный кот
на вкус и цвет все фломастеры разные
я так наоборот больше к говядине тяготею, чем к баранине
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Kolombina
guru
Сообщений: 4355
12.02.09 19:10Ответ на сообщение Re: Рецепты для пароварки пользователя quaker
наверное, Вы не пробовали настоящих мантов из баранины
Если захочешь отыскать самого великого обманщика – понаблюдай за своим умом (с)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне