Погода: −15 °C
29.11−14...−6пасмурно, без осадков
30.11−7...−3переменная облачность, небольшой снег
Пробки: 5 баллов
НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Соленые грузди.

ПечатьRSSДеревом

  • Почти все лето провели в деревне и насобирали все-таки грибов, хотя год не очень грибной выдался. Посоветуйте, пожалуйста, что можно приготовить из соленых груздочков? Вот они, красавцы. Приятно вспомнить!:улыб:

  • Ответ на сообщение Соленые грузди. пользователя ЛенаВ

    А зачем их готовить??? Со сметанкой, с лучком да под водочку...:бебе:

  • Ответ на сообщение Соленые грузди. пользователя ЛенаВ

    По-моему мнению, готовить из соленых груздей - только добро переводить :eek:
    Ничего вкуснее нет соленых груздей с луком и сметаной к вареной картошечке!:бебе:

  • Ответ на сообщение Соленые грузди. пользователя ЛенаВ

    В крайнем случае пирожки.

  • Ответ на сообщение Соленые грузди. пользователя ЛенаВ

    Груздяночку кнечно!
    Или как начинку для блинов - с капусткой тушеной.

  • Ответ на сообщение Соленые грузди. пользователя ЛенаВ

    а у меня мама супчик варила в свое время, когда этих груздочков было видимо-невидимо. Просто когда была большая кострюля бульона, она отливала часть в небольшую кастрюльку, резала картошечку, на крупной терке груздочки, и обжаривала лук с марковкой немного. Вот не помню, добавляла рис или нет? Знаю по своему опыту, что можно и добавить. Очень вкусно получается, такой незамысловатый супчик, для разнообразия. :улыб:Подавать со сметанкой.:бебе:

    Все будет хорошо!

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя эппи

    Супчик правда вкусный, делала такой недавно как раз.
    А еще можно на сковородочке с картошечкой :бебе:
    Но правы вышевысказавшиеся - вкусней, чем просто со сметанкой и лучком груздей не бывает!

    «Главная проблема цитат в Интернете в том, что люди сразу верят в их подлинность»
    В.И.Ленин.

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя Елёнушк@

    сметанку можно заменить на масло. желательно нерафинированное.

    дорога - не место для игр!

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя Елёнушк@

    Все! текут слюни!!!! хочу груздей со сметанкой:бебе:

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя egornsk

    Можно, категорически соглашаюсь ))) Просто почему-то именно со сметанкой захотелось, вот я про нее и написала ))))
    Эх, где бы вкусных груздочков раздобыть...

    «Главная проблема цитат в Интернете в том, что люди сразу верят в их подлинность»
    В.И.Ленин.

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя Елёнушк@

    где-где, в холодильнике! :ха-ха!:

    дорога - не место для игр!

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя egornsk

    В ответ на: где-где, в холодильнике! :ха-ха!:
    :dnknow: Неа, нету! Только что посмотрел... :безум:

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя Gif

    домой вернусь - покажу )))

    дорога - не место для игр!

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя egornsk

    Ой, и мне покажите тот холодильник, в котором вкусные грузди! :бебе:

    «Главная проблема цитат в Интернете в том, что люди сразу верят в их подлинность»
    В.И.Ленин.

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя kampary

    Или как начинку для блинов - с капусткой тушеной.
    Расскажите, пожалуйста, как эта начинка делается.

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя ЛенаВ

    Мне в груздях больше всего нравится собирать. Пирожки делаем, груздянку вырим, и всё. Хотя и то и другое мне больше нравится из сыроежек. Может кто-нибудь салатики знает...

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя ЛенаВ

    ой.. :а\?: Это мама такими вкусностями балует.
    Подробностей пока не узнала. Инет можт подскажет?

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя Елёнушк@

    чуть не забыл показать)))

    дорога - не место для игр!

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя egornsk

    Ну все, убили наповал ... :шок:
    Теперь, как честный человек, Вы просто обязаны пригласить меня на обед! :tease:

    «Главная проблема цитат в Интернете в том, что люди сразу верят в их подлинность»
    В.И.Ленин.

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя egornsk

    А мы всегда в трехлитровых солим...Не удержалась, извините.:смущ:

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя Елёнушк@

    да я то запросто, но у жены будут вопросы на которые я не смогу ответить :ха-ха!:

    дорога - не место для игр!

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя ЛенаВ

    кстати, ноу-хау. тоже всегда солили в трешках. а в этом году перешли на более мелкие. максимум - литр. в ход идут 0,5 и 0,7. чем удобно? если трешку откроешь, ее надо в какой-то обозримый период доесть, чего не всегда хочется о_О в прошлом году пара трешек так и пропала, жалко. а мелко расфасованные грибочки съедаются на раз. ну или на два. и ничего не пропадает) мы даже огурцы/помидоры/соусы стали заготавливать в литровках. очень удобно. трешки используем только для капусты.

    дорога - не место для игр!

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя egornsk

    Совершенно с Вами согласна. Осталось только убедить старшее поколение, а это сложно. Года три, как картошку согласились в поле не садить.:улыб:

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя ЛенаВ

    а зачем убеждать? мы просто делаем по своему и все.

    дорога - не место для игр!

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя egornsk

    Ну вот, как грибочками соблазнять, так пожалуйста, а как угостить - так ненужные вопросы... :tease:
    Для желающих купить грузди: купили убинские в банке (белые банки, в подобных еще хренодер, помидорки, огурчики и папоротник продают) - такая фигня... только на суп и пошли. А просто есть совершенно невкусно:хммм:
    Своих в этом году нету :cray-1:

    «Главная проблема цитат в Интернете в том, что люди сразу верят в их подлинность»
    В.И.Ленин.

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя egornsk

    истекаю слюной от ваших грибочков :бебе: :бебе: :бебе:

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя Елёнушк@

    Если гора не идет к Магомету, то Магомет идет к горе. Пригласитеего с груздями в гости.:миг:

    "Право же, взрослые - очень странные люди" А.де Сент-Экзюпери

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя egornsk

    В ответ на: чуть не забыл показать)))
    Вот сволочь... :not_i:
    З.Ы. Вкусные наверное... :cray-1:

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя Gif

    а то! да с лучком! да под запотевшую рюмашку! :tease:

    дорога - не место для игр!

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя Черный кот

    В ответ на: Если гора не идет к Магомету, то Магомет идет к горе. Пригласитеего с груздями в гости.:миг:
    Тогда у моего мужа появятся вопросы, на которые я не смогу ответить! :ха-ха!:

    «Главная проблема цитат в Интернете в том, что люди сразу верят в их подлинность»
    В.И.Ленин.

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя Елёнушк@

    Ну вот... это уже безвыходная ситуация....:хммм:

    "Право же, взрослые - очень странные люди" А.де Сент-Экзюпери

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя Елёнушк@

    В ответ на: Ну вот, как грибочками соблазнять, так пожалуйста, а как угостить - так ненужные вопросы... :tease:
    Для желающих купить грузди: купили убинские в банке (белые банки, в подобных еще хренодер, помидорки, огурчики и папоротник продают) - такая фигня... только на суп и пошли. А просто есть совершенно невкусно:хммм:
    Своих в этом году нету :cray-1:
    Так все-таки подскажите, где можно купить соленые грузди? Может, у бабушек на базаре? в сентябре у меня муж именно там баночку и купил, отдал за нее 400 рублей. Я была в шоке - неужели действительно грузди столько стоят? :eek:

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя homo4ka

    А какую баночку за 400 рублей? Литровую?

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя ЛенаВ

    ага, литровую. это нормально?

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя homo4ka

    В прошлом году у нас на остановке продавли трехлитровую банку за тысячу. Литровые не знаю.Были годы, когда сами "гриба не поднимали", тогда терпели, у чужих не покупали. Страшновасто. :nea.gif:

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя homo4ka

    охренеть. не, я конечно подозревал, что это стоит не полкопейки... хотя, блин, труда туда вложено немало. о_О

    дорога - не место для игр!

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя ЛенаВ

    Ничего себе, банку грибов за тысячу рублей! Пусть даже трехлитровую! Откуда цены-то такие?:хммм:
    У меня д/р скоро, муж настаивает на груздях... Не знаю, где купить: на базаре еще продают или уже закончился сезон? Магазинные, думаю, совсем не то... :смущ:

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя homo4ka

    Теперь до весны на базаре продавать будут, соленые естественно.

    "Право же, взрослые - очень странные люди" А.де Сент-Экзюпери

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя homo4ka

    Сегодня видела грузди на рынке. Банка 0,5л стоит 100 рублей. Но грибы там плавают. Так продавать, конечно, выгодно, но не покупать. Я привыкла, что грибы в банке лежат очень плотно.

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя ЛенаВ

    На днях видел на центральном рынке, белые грузди 700р. литровая банка, 1500р. двухлитровая банка. Грибы плотно набиты, не плавают... У меня чуть глаз не выпал... откуда такие цены??? Бензин дешевеет...:смущ:
    З.Ы. Красная икра дешевле...

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя egornsk

    В ответ на: чуть не забыл показать)))
    Тысяч на десять...:улыб:

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя Gif

    :шок:.

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя Gif

    там еще одна полка не вошла в кадр)))

    дорога - не место для игр!

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя homo4ka

    Брала соленые грузди в Холидее, "Разносол", в ведерках по 800 г. Цена за банку 200 рэ. Достаточно вкусные, с луком и сметанкой умяли за милую душу))

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя egornsk

    В ответ на: там еще одна полка не вошла в кадр)))
    Так вот во что деньги надо вкладывать во время кризиса... :ха-ха!: :ха-ха!: :ха-ха!:

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя egornsk

    Хоть бы одну баночку дал бы...:смущ:

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя Gif

    Ага...и мне. У вас там специальный холодильник под грузди определен????

    Одна феечка вставила передние зубы. Другим феечкам она сказала, что прошла курсы женского очарования.

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя Нопэрапон

    точно соленые грузди? я сегодня смотрела в Холидее, увидела там только баночки с маринованными груздями, а с солеными - нет :dnknow:
    а магазинные грузди точно вкусные? :смущ:
    сегодня слышала мнение, что у бабушек лучше не покупать разносолы, поскольку они в банки всякие плохие грибы пихают, а потом в этих банках червячки разводятся... а я так раньше думала, наоборот, про магазинные разносолы...
    кто прав? :dnknow:

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя Анонимный пользователь

    Да грибы они любые на свой страх и риск. Если мне память не изменяет, год или два назад, в какой-то области в деревне семья из четырех человек умерла от СЪЕДОБНЫХ грибов которые сами и засолили. (какие именно грибы не помню)

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя Анонимный пользователь

    точно соленые. седня зашел посмотрел... эээ... нууу... ммм... мои на фотах вы видели - банки набиты плотно, там места для рассола то особо нет. а там грибы совершенно свободно плавают в 800 гр. рассола. в общем если их в эту банку набить так как делаем мы, то в пересчете на бабло как раз потянет на ... 1000 р. соленых груздей палюбому. еще раз убедился что дешево хорошо не бывает.
    ну и вид у них какой-то странный... во избежание порчи кому-нибудь апетита сочных эпитетов употреблять не буду, но мне они показались несколько сероваты))) у меня - белые) вот вкус оценивать никак не тянет)

    дорога - не место для игр!

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя egornsk

    Скажите, пожалуйста, как Вы солите грузди? Отвариваете?

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя ЛенаВ

    ага, но сначала вымачиваем. жена проснется - запытаю и напишу.

    дорога - не место для игр!

  • Ответ на сообщение Соленые грузди. пользователя ЛенаВ

    Очень простой, но очень любимый в нашей семье салат:
    1 часть соленых груздей, 1 часть нарезанных вареных яиц, 1 часть спассерованного на сливочном масле лука. Заправлять не надо. Все на глазок, конечно, но если грибы слишком соленые, не увлекаться ими, чтобы не слишком соленый салат получился.
    А еще эту смесь можно использовать как начинку для зраз.

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя Ланkа

    очень похоже на закуску которую показала теща. в общем берем рецепт форшмака, заменяем рыбу на грузди и вперед)))

    дорога - не место для игр!

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя Ланkа

    Спасибо, попробую.:улыб:

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя egornsk

    Купила я-таки эти самые грузди от "Разносола", которые продаются в таких пластиковых банках... стоят, если мне память не изменяет, ок.400 рублей за 800 грамм. В общем, не то это! :death: вкус какой-то странный, мне даже показалось, что испорченные были, хотя мама моя сказала, что грузди вкусные... не знаю, но муж тоже их забраковал! так что остаюсь при мнении, что лучше домашних груздей нет ничего!
    А еще в последнее время часто вижу соленые грузди на разновес в отделах разных салатиков (в Мегасе, например). Они там уже со всякой зеленью намешаны. стОят примерно так же, как и те, в банке. ну, чуть подороже. Насчет вкуса не знаю, не пробовали. но выглядят ничего так, вполне... :а\?:

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя homo4ka

    где Вы их за 400 нашли? :eek:
    везде, где они продаются, а это Ашан, Горожанка на Выборной, Метро - стоят 180 руб с копейками за 800 граммовое пластиковое ведерко, а сбоку еще вручную написано место сбора и месяц сбора, нам попался - убинский р-он, август 2008 - отличные бочковые грузди, тока чуток солоноваты

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя MakkyMay

    в этих 800 граммах 3/4 - жижа

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя quaker

    Подтверждаю, а сами, эти так называемые грузди, ну вода сплошная... В рот берешь, а он тает как сахарная вата... За новогодние праздники много груздей перепробовал, все не то... Единственные понравились, это на центральном рынке, на вес где салаты всяки морковка корейская и т.д. но и ценник у них соответствующий... У бабок брать все-таки не стал...

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя Gif

    Мне по моей личной просьбе на рынке в Бердске купили - там их пробовать дают. Просто супер грузди! Такие, как они должны быть!

    Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя Рыжинка

    На центральном рынке мне тож пробовать давали...

  • Ответ на сообщение Re: Соленые грузди. пользователя Нопэрапон

    У груздей "Разносола" качество страдает.
    Брал както осенью за неимением своих - понравились с лучком и сметанкой.
    Перед Новым годом зашел в ашан, стоят, но цвет серый и ошметки плавают. Взял, сразу дома открыл - пропавшие :death:.
    Потом заехал в быстроном - тоже стоят серые :death:. Взял только в магазинчике возле дома. Точно такая же банка, только дата сбора на день позже, беленькие, вкусные но в два раза дороже.

Записей на странице:

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /
Перейти в форум

Наверх
SHKULEV MEDIA HOLDING
Подробности...
Сетевое издание «93.ру» (18+).
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77-84682 от 06.02.2023 г.
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Филипцева Мария Сергеевна
Адрес редакции: 454091, г. Челябинск, проспект Ленина, 26А, стр.2, 16 этаж, +7 (351) 7-0000-74
Электронный адрес редакции: rednews@iportal.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristchel@iportal.ru
Техподдержка: help@sholding.ru
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Новости компаний», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Информация об ограничениях

Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта