И вкусно, и полезно! (диетические рецепты)

Печать RSS Деревом

gold
veteran
Сообщений: 2180
23.07.12 23:31Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя gold
А про вред куринного мяса.... ну, про мясо давно уже так говорят и не только про куринное .Так даже если брать в расчет весь вред от мяса ,то к магазинному прибавляется еще и вред из за всякой химии .В любом случае по пользе домашняя выигрывает . Хотя я сама ем магазинную, довольно часто ,но если есть выбор, то выберу конечно же домашнюю (хотя стоит уточнить ,что у бабушек на рынке не покупаю ,беру только у родственников в деревне )
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nskstrannik
guru
Сообщений: 4705
24.07.12 07:39Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя gold
Скорее всего, если вы 5 дней в неделю едите магазинную курицу, по выходным (или, скорее всего, раз в месяц от силы) - деревенскую, а потом опять магазинную, то этим вы никак не снизите вред организму (точнее, эффект будет аналогичен "что слону дробина").
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nskstrannik
guru
Сообщений: 4705
24.07.12 07:40Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя gold
Сейчас врачи утверждают обратное (если не все, то многие). При некоторых диетах потребление мясных бульонов строго ограничивается, при некоторых - строго исключается (например, при панкреатите, который сейчас даже у детей встречается).
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Dim2eml
member
Сообщений: 78
24.07.12 16:15Ответ на сообщение И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя Рыжинка
Свежесобранная брусничка с медком...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vert
v.i.p.
Сообщений: 17232
24.07.12 17:06Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя Рыжинка
Это гусаров-то да на диету?!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
пофигистова
veteran
Сообщений: 1126
27.10.12 20:09Ответ на сообщение И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя Рыжинка
Весь топик не читала по сему не гневайтесь.. вдруг повтор.. но рискну.. уж очень понравился этот "шедеврик".. стакана 2 воды.. кипятим.. в него нарезанную кусочками тыкву.. ( я делаю на глаз..) где-то с тарелку.. чем больше тыквы тем гуще и вкуснее.. солим (это быстро разваривается) и начинает вулканизировать.. в этот момент надо добавить сливок в районе 100-150граммов и снять с огня. я добовляю чесночёк, и зелень больше для эстетики. всё! - укусно...если ещё к этому сухарики...( чеснок добовлять если пищеворение позволяет) тыква очень полезна. и сливок там так мало что вашему организму вреда не будет.. можно и без них!!!
....я "сделала" свою память короткой - и оптимистичней стала смотреть в будущее..не запатентовано -дарю.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
luta2010
activist
Сообщений: 199
21.11.12 18:48Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя пофигистова
И опять тыква: не все сорта подходят, у нас тыква оранжевая, сочная, ароматная. Режем небольшими кусочками толщиной 1-1,5 см, кладем на противень, чуть смазанный растительным маслом, запекаем в духовке до размягчения и чуть-подрумянивания. Получается вкуснотища!
Как правило, многие удивляются, что тыква запечена без сахара - настолько она вкусная. А в полезности и сомневаться не приходится!
Боишься – не делай, делая – не бойся... © Чингизхан
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Ir60ma
member
Сообщений: 57
21.11.12 20:25Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя luta2010
В ответ на: И опять тыква: не все сорта подходят, у нас тыква оранжевая, сочная, ароматная...
Я тоже о ней же, тыкве...Сомневалась выложить рецепт, аль нет, но рискнула, для тех кто любит возиться с тестом. Чебурек с тыквой Приготовить тесто на кефире, Пока тесто отдыхает можно заняться начинкой: лук припустить на масле, тыкву натереть на терке и чуть-чуть потушить с молоком (хотя по рецепту тыква кладется сырой), соединить тыкву+ лук, посолить, поперчить( перчика для остринки побольше), Тесто раскатать и оформить как на чебурек. На СУХОЙ! ! сковороде обжарить чебурек с обеих сторон. Складовать стопкой , промазывая сметаной. Мнения расходятся лишь в том, в каком виде употреблять, кому в горячем, а кто-то в холодном... Но, как говорится, на вкус и цвет... надо пробовать.Приятного аппетита!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
rvel
junior
Сообщений: 6
28.11.12 11:24Ответ на сообщение И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя Рыжинка
Я люблю делать пюре из тыквы и картошки. Солнечное и полезное сочетание.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Алка
забанен
veteran
Сообщений: 1547
28.11.12 12:56Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя rvel
Такое из тыквы было ?Если тыква небольшая - у тыквы отрезаешь сверху как-бы крышечку, вычищаешь и в тыкву закладываешь мясо ( я делала с курицей, добавки всякие, какие нравятся) , я добавляла картофель, порезанный ломтиками тонкими, крышечкой из тыквы закрываешь - и в духовку, до полного приготовления тыквы. Потом тыкву можно кушать ложечкой. Но по факту скажу - с картофелем готовиться долго - картофель почему -то не пропекается, поэтому - потом возникла мысль, например с рисом. Если тыква великовата - можно разрезать ее на 2 половинки, и тогда сверху закрывать фольгой, т.е. получается не горшочек тыквенный, а тарелочка тыквенная.
Щенки - ищем дом
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
пофигистова
veteran
Сообщений: 1126
03.12.12 19:56Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя Алка
попробуйте предварительно картофель довести до полуготовности.. в пароварке или в микроволновке.., я так делаю. и с кабачками и с тыквой.
....я "сделала" свою память короткой - и оптимистичней стала смотреть в будущее..не запатентовано -дарю.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Aisulu
experienced
Сообщений: 719
08.08.13 21:12Ответ на сообщение И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя Рыжинка
Хочу поделиться крайне простым(!) рецептом томатного соуса.
Рецепт придумала сама, наблюдая за тем, как готовит знакомый итальянец.

Ингредиенты:
1 средняя помидорка
1 чайная ложка измельченного свежего или сушеного базилика
2-3 столовые ложки оливкового масла Extra vergine
щепотка соли

Помидорку измельчить в блендере, вылить на разогретую сковороду (без масла и без воды). Тушить на сильном огне, помешивая, 3-5 минут, пока соус не упарится и не станет по консистенции погуще. Добавить базилик. Если базилик был сушёный, тушить минуту; если свежий, то просто перемешать.
Когда то, что получилось, остынет, добавить масло и хорошо перемешать.
Соль можно добавлять на любом этапе.

Мой знакомый итальянец обжаривал помидоры на масле, но мне всегда было жаль, что витамины масла разрушаются от нагревания, и я решила добавлять масло в самом конце)
Я бы и помидорку не нагревала! Но это сильно изменит вкус...)))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Dyag
member
Сообщений: 58
21.11.13 18:29Ответ на сообщение И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя Рыжинка
Мой ленивый и полезный салатик:

огурец нарезать тонкими брусочками и замешать с творогом обезжиренным ) обильно посолить, добавить зелень по вкусу ) можно на ночь есть ) мне очень нравится!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Aisulu
experienced
Сообщений: 719
25.11.13 22:48Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя Dyag
Звучит похоже на греческие дзадзики, только без чеснока. Здорово!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Dyag
member
Сообщений: 58
26.11.13 07:12Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя Aisulu
Может быть ) только я погуглила: дзадзики - соус ) Если взять мягкий творог или жидкий типа Валио, получится похоже )
А я беру обычный рассыпной творог - получается больше на салат похоже
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
brod
guru
Сообщений: 6957
26.11.13 09:00Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя Dyag
В ответ на: обильно посолить, добавить зелень по вкусу ) можно на ночь есть )
Если обильно посолить и на ночь поесть, с утра можно с такими отеками проснуться:)
Свобода есть утрата всяческих надежд.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Dyag
member
Сообщений: 58
26.11.13 09:12Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя brod
смотря как кто понимает "обильно"
за собой не замечала )
но не буду спорить ))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Алка
забанен
veteran
Сообщений: 1547
26.11.13 11:00Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя Dyag
А можно с кефиром - тоже зелень, огурец на терке, чеснок и смешать с кефиром.
Щенки - ищем дом
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Dyag
member
Сообщений: 58
26.11.13 11:08Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя Алка
Ух ты, это уже прям напиток, если терку мелкую взять )
Надо попробовать
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Starova77
activist
Сообщений: 105
30.03.14 10:49Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя Алка
Мой один из любимых зеленых салатов: свежий огурец с зеленью, можно еще листья салата порезать или пекинскую капусту мелко пошинковать и запавить оливковым маслом, я беру итлв. Так же можно и капусту с морковкой, очень ароматные салатики получаются
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
AnastasiaF
junior
Сообщений: 18
31.03.14 12:42Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя Паночка
Когда блюдо настолько полезно как это, то, может, лучше кашу запаривать или варить, а не в микроволновку?
п.3
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Рыжинка
Рыжинка
Сообщений: 69382
31.03.14 15:18Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя AnastasiaF
Смысл задавать спустя 7 лет вопрос пользователю, которого уже давно нет на форуме?
Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
MissK
veteran
Сообщений: 2046
15.07.14 17:16Ответ на сообщение И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя Рыжинка
Дошли у меня руки до масла Гхи. Раньше покупала, но решила делать сама, тем более все очень просто. Почитать можно тут и и о пользе, и как готовить. Я готовила в кастрюльке с толстым дном, 500 гр масла 1,5 часа на очень медленном огне, не доводя до кипения, когда осадок четко лег по дну, перестал всплывать пеной и стал немного карамельным из белого, а масло стало идеально прозрачным и появился карамельный запах, процедила через марлю в несколько слоев и перелила в банку. Если все правильно сделано и вода вся ушла, то масло хранится очень долго.
Очень вкусно каши с этим маслом, такой деликатный аромат и вкус. Рекомендуется на нем жарить все. У меня повышенный холестерин, я почти все на нем готовлю. ПомогаетНу и вкусно!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
MissK
veteran
Сообщений: 2046
15.07.14 17:27Ответ на сообщение И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя MissK
масло Гхи
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
NataliARH
experienced
Сообщений: 938
21.08.14 22:03Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя MissK
спасибо, давно хотела его сделать(гхи), увидела ваше сообщение и таки собралась из 1044гр лично приготовленного сливочного масла(с деревенского молока) вышло 720гр гхи, примерно грам 50 еще в пене находилось(которая всплывает), но поскольку это чистый казеин(который и повышает холестерин), я его выбросила(а он такой вкусный, зараза)....насколько я читала с магазинного масла выход гхи больше, я считаю это из-за наличия в нем других растительных масел, которые при вытапливании не дают пены
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне