И вкусно, и полезно! (диетические рецепты)

Печать RSS Деревом

Рыжинка
Рыжинка
Сообщений: 69382
31.07.07 13:28Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя assistant
Интересно, продолжайте
... а крабовые палочки я все равно ела, ем и буду есть! Ну нравятся они мне
Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
MissKa
activist
Сообщений: 244
06.08.07 08:58Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя Рыжинка
Вот паровые котлетки на пару из мяса индейки (она ароматнее,чем курица,на мой взгляд)) Мяско птички рубим меплкими кубиками,добавляем лучок также рубленый,яйцо и ст. ложку муки.Формируем котлетки,выкладываем в парварку на 20 минут .После этого котлетки ложим в жаровню и заливаем соком,который в большом кол-ве выделяется и из пароварки никуда не делся(под котлетками между перегородками...я думаю,понятно И тушим минут 7 еще в этом соку.Потом к этому делу можно гречечку отварить,можно салатик овощной,а можно и то и другое (кому что можно)) Нарезаем свежей зелени в конце,опять же по вкусу...И приятного аппетита
Cчастье есть..и оно ближе,чем нам кажется...Оглянись!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Рыжинка
Рыжинка
Сообщений: 69382
06.08.07 09:07Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя MissKa
Отличный рецепт, спасибо
Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
MissKa
activist
Сообщений: 244
06.08.07 15:28Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя Рыжинка
Всегда пожалуйста
Cчастье есть..и оно ближе,чем нам кажется...Оглянись!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
СараАбрамовна
experienced
Сообщений: 627
06.08.07 20:04Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя MissKa
О, и впрямь замечательный рецепт. Резать на котлетки мясо НОЖОМ мне в голову не приходило. А долго получается? Как вы вообще ухитряетесь нарезать мясо так мелко, что оно в котлетки лепится??? (это моя врожденная лень спрашивает) :-)
Большущая охапка счастья!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
СараАбрамовна
experienced
Сообщений: 627
06.08.07 20:07Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя assistant
Уважаемая коллега по диете, жму вашу руку :-) Все очень вкусно и, главное, грамотно :-)
Большущая охапка счастья!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
lebanese
Анонимный пользователь
07.08.07 08:37Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя brod
В идеале эти рыбные палочки должны изготавливаться из сурими - фарша из перемолотого мяса белой рыбы (в основном, минтая, очищенного от жира, кожи, костей и пр.).
Другое дело, что в то, что у нас продают, пихают такое количество ароматизаторов с красителями и консервантами, что диву даешься...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
MissKa
activist
Сообщений: 244
08.08.07 09:10Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя СараАбрамовна
Не поверите,но все оч. просто..Даже умудрилась разок говядину на манты порезать- так сочнее получается ;)..А птицу намного проще..Она когда хорошо разморошенная легко режется..сначала кусочки мяса на тонкие полосочки режу,а из них-кубики..Кстати,там не особо важно их в порошок изрезать ...в пределах разумного размер..А рубленное мясо всегда сочнее в котлетах и т.п....Вот так сижу минут 20 ,смотрю тел.(благо на кухне поставили :D) и режу себе..А результат оправдывает))
Cчастье есть..и оно ближе,чем нам кажется...Оглянись!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
СараАбрамовна
experienced
Сообщений: 627
08.08.07 16:12Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя MissKa
Ну надо же. Вы меня сильно заинтриговали. Обязательно попробую так сделать, глядишь, и новые какие-то идеи в голову забредут :-)
Большущая охапка счастья!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Рыжинка
Рыжинка
Сообщений: 69382
23.08.07 08:06Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя MissKa
Вчера сделала котлетки из индейки по Вашему рецепту. Действительно, получается очень сочно и вкусно, гораздо вкуснее, чем из фарша. Мои еще сказали, что они и очень красивые получились. Я туда еще рубленную зелень добавила. У Вас они тоже такими ежистыми получаются, кусочки индейки во все стороны торчат ,как иголки?
Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Daria_June
Анонимный пользователь
23.08.07 16:05Ответ на сообщение И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя Рыжинка
Я в восторге от маминого сазана :p. Жареную рыбу я не ем, а вот это супер, а главное проще некуда!
Сазана чистим, режем на оч крупные куски (мы обычно готовим на троих - отрезаем голову и рубим на 3 куска). В кастрюлю или толстодонную сковороду, воды, и мноооооооого травы (мама добавляет укроп, прям ветками), солить круто (сазан мало вбирает соль, солёным будет только бульончик) и всё это тушится, получается как на пару. Причём мы не добавляем почти не каких специй и так вкуснотища. Максимум поперчить чуть-чуть. Получается очень нежная и вкусная рыбка, ароматная. И без всякого масла, соусов и майонезов! На дне остаётся водичка, солёненькая, её папа выпивает бульоном
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Рыжинка
Рыжинка
Сообщений: 69382
24.08.07 06:22Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя Daria_June
Надо будет попробовать! ЗВучит очень диетично и вкусно
Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
delfia
experienced
Сообщений: 518
30.08.07 09:34Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя Рыжинка
вчера пробовала приготовить рецепт из шейпа. почти получилось. рецепт: порезать баклажан кружочками толщиной примерно 1 см. положить их на смазанный маслом лист. смешать 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. бальзамического уксуса, 1/2 ч.л. соли, 1/4 ч.л. перца. этой смесью намазать баклажаны. поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут. потом перевернуть, опять обмазать смесью масла и уксуса и еще на 10 минут.
помидоры тоже порезать кружками по 1 см и тоже их маслицем..когда баклажаны допекутся, на этот же протвинь положить помидоры. печь 2-3 минуты.
собрать по схеме: баклажан, помидор, кусочек сыра моцарелла. лист базилика, опять помидор, сыр, базилик, а сверху баклажан.
получаются такие мини бутерброды.. перед подачей на стол разогреть в духовке, чтобы сыр расплавился.
почти получилось потому, что я помидоры минут на 5-6 в духовке оставила, они совсем мягкие стали и возникли трудности при сборке. а так вкусно .. ммне понравилось.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Daria_June
Анонимный пользователь
30.08.07 11:54Ответ на сообщение И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя Рыжинка
и ещё сейчас кабачковое время! Всем миром переходим на низкокаллорийные кабачки !
Мне нравятся не крупные - они мягче. На две половины, удаляем семечки. Внутрь любой фарш (я фанат индюшки и кстати мясо птицы тоже не на мясорубке, а ножом), примешиваю риса и рубленной зелени, посолить, поперчить. Заполняем кабачковые "лодки" фаршем, сверху помидорок можно положить. Забив на каллорийность можно добавить сыра. Всё это в духовку, получается вкусно. И с мясом, и не жирно, и в кабачках всего 25 ккал на 100 грамм. Правда не знаю, чем они "богаты"...но чем-то точно !
Другой вариант не лодками, а кольцами (толстыми, см по 5), внутрь вместь семечек так же мясо, сверху помидорку и пластик сыра! так есть удобней!
Исправлено пользователем Daria_June (30.08.07 11:55)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
brod
guru
Сообщений: 6957
31.08.07 06:43Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя delfia
Сделала вчера - вкусно! Только немного изменила - просто испекла в духовке баклажаны и помидоры, на помидор положила моцареллу, потом баклажан, потом опять моцареллу, и все это еще на три минутки в духовку. Потом сделали тосты, натерли их чесночком, сверху - получившиеся "тортики". Оказалось, что одним баклажаном, двумя помидорами и несколькими ломтиками сыра можно вкусно поужинать
Свобода есть утрата всяческих надежд.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
MOONstone
Анонимный пользователь
28.09.07 06:48Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя brod
Это блюдо называется "Намонганы" от куда-то из средней Азии.
Хочу предложить свой Незамысловатый рецепт Котлет:
мясо (курица или индейка или кролик можно постную свинину) нарезаем мелко ножом ( не на мясорубке) нарезаем мелко болгарский перец, помидор, лук, можно баклажан почищщеный. Всё складываем в глубокую миску , солим, перчим, 1-2 яйца, 2-3 ст. ложки муки и 1ст. лож. майонеза - всё перемешиваемэ получилась такая некрасивая густая каша как на оладьи. Её ложкой как оладьи же и выкладываем на раскалённую сковороду и обжариваем с обеих сторон.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
sew
activist
Сообщений: 355
31.10.07 17:35Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя MOONstone
а еще можно в Ваши куриные оладьи сыра добавить кусочками. Тоже очень вкусно!
Удачи
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Daria_June
Анонимный пользователь
18.03.08 12:52Ответ на сообщение И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя Рыжинка
а я сегодня делала обед полезныйв стиле раздельного питания:
на оливком масле (1/2-1 ст/л) пассировала СЛЕГКА мелко рубленную морковь, луковицу, в конце добавила болгарский перец, всё посолила, поперчила, добавила куркумы. Туда же рис (полуготовый, у меня был дикий+бурый) и неочищенный зубчик чеснока. Чуть-чуть потушила под крышкой с водичкой до готовности риса, так что перец болгарский даже чуть хрустящим остался (я так люблю). Это оказалось ОЧЕНЬ вкусно, что -то вроде вегетарианского плова. Галимая польза.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Mamie
activist
Сообщений: 251
13.05.08 16:56Ответ на сообщение И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя Рыжинка
А есть у кого-нибудь интересные рецепты при проблемах с сахаром? Тут где-то была ссылка на сайт с различными диетами, но подобных там не было...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nskstrannik
guru
Сообщений: 4705
14.05.08 06:22Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя Mamie
http://www.rezepty.ru/recepty-dlja-diabetikov/recepty-dlja-diabetikov

например.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Mamie
activist
Сообщений: 251
14.05.08 16:22Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя nskstrannik
Спасибо, сижу, изучаю
Странно вот только, что частенько в составе попадаются продукты, которые врач запретила, например, рис, картофель....
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nskstrannik
guru
Сообщений: 4705
15.05.08 09:09Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя Mamie
Низкоуглеводная диета?
Углеводы нужны даже людям с "сахарными" проблемами, только весьма дозированно. Где-то читала, что при непоступлении в организм необходимой суточной дозы углеводов начинается неконтролируемый (человеком) синтез глюкозы в печени...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Mamie
activist
Сообщений: 251
15.05.08 09:36Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя nskstrannik
Может быть, это на первое время, пока сахар не снизится, а то в первом анализе аж 16 единиц было... Но сейчас рис врач запретила категорически, а картофель - в супе без ограничений, в чистом виде только раз в неделю .Так что мучается мой драгоценный на диете вторую неделю.
А вот холодные супчики свекольные - очень аппетитные по описанию, буду пробовать
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
olgusha
activist
Сообщений: 345
18.06.08 19:11Ответ на сообщение И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя Рыжинка
Хочу предложить два рецепта,которые мне предлагал врач диетолог!
1.Крутим филе курицы на фарш,варим бульон вметсе с потертой марковкой и др. по желанию овощами.Получается очень сытный суп,и очень диетический.
2.Вечером овсянные хлопья заваривают кипятком в соотношении на два стакана геркулеса один стакан воды,я добавляю кубик маги(понимаю,может и нельзя!).Утром разбиваем одно яйцо и жарим как котлетки.Я жарю на гриле без масла,раньше жарила с каплей оливкового масла.Кушать со сметаной.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Osinka
guru
Сообщений: 4664
26.06.08 19:00Ответ на сообщение Re: И вкусно, и полезно! (диетические рецепты) пользователя olgusha
творог не более 2.5 %, св.огурец и сметана, зелень..я брала укроп...сначала было странно, а приготовила- вкусно!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне