Закуска под Пиво

Печать RSS Деревом

Vitamin
International security
Сообщений: 14689
24.02.09 13:29Ответ на сообщение Re: Закуска под Пиво пользователя Superpodruga
Почитайте топик "Готовим и хвастаемся" Там есть это печенье.
Дезавуируем гносеологическую схоластику эмпириокритицизма.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vert
v.i.p.
Сообщений: 17232
24.02.09 13:54Ответ на сообщение Re: Закуска под Пиво пользователя Vitamin
А ещё неплохая вещь под пиво - курт. Лучше казахский, традиционный. Чем твёрже, тем лучше - больше пива можно выпить.
Хотя изначально его употребляли с кумысом, но тогда пива не знали.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
inspiring
experienced
Сообщений: 544
24.02.09 14:29Ответ на сообщение Закуска под Пиво пользователя NICK
А мы с мужем любим немножко рыбки, немножко фисташек и сыр косичку копченую Потом наночь бутылку минералки под кровать - и все ОК
Если Вы хотите насмешить Бога, расскажите ему о своих планах.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vert
v.i.p.
Сообщений: 17232
24.02.09 14:40Ответ на сообщение Re: Закуска под Пиво пользователя inspiring
В ответ на: А мы с мужем любим немножко рыбки, немножко фисташек и сыр косичку копченую Потом наночь бутылку минералки под кровать - и все ОК
Вы ничего не напутали? Не утку, а именно бутылку да не пустую, а с минералкой?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
inspiring
experienced
Сообщений: 544
24.02.09 14:47Ответ на сообщение Re: Закуска под Пиво пользователя vert
Не под***шь - не проживешь.
Сушничкис, после рыбки с орешками.
Если Вы хотите насмешить Бога, расскажите ему о своих планах.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
brod
guru
Сообщений: 6957
24.02.09 14:56Ответ на сообщение Re: Закуска под Пиво пользователя vert
В ответ на: А ещё неплохая вещь под пиво - курт. Лучше казахский, традиционный.
А это что такое?
Свобода есть утрата всяческих надежд.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
brod
guru
Сообщений: 6957
24.02.09 14:57Ответ на сообщение Re: Закуска под Пиво пользователя Superpodruga
В ответ на: А про домашнее сырное печенье можно поподробнее, как его приготовить?
вот
Свобода есть утрата всяческих надежд.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vert
v.i.p.
Сообщений: 17232
24.02.09 15:36Ответ на сообщение Re: Закуска под Пиво пользователя brod
Курт — казахский аналог сухого творога или молодого сыра (фактически нечто среднее). Представляет собой приплюснутые белые шарики размером с абрикос. Вкус — сухой, солёный. Очень сытен.

Курт был изобретён кочевыми народами Центральной Азии.

Курт изготовляется путём вывода влаги из сгущённой молочной массы айран. Для этого мешочек с айраном подвешивался в тени и влага стекает через ткань в течение нескольких дней. Образовавшаяся густая питательная масса называется катык, являясь сама по себе отдельным пищевым продуктом. Далее в катык добавляют соль, потом из него руками катают шарики. Эти шарики высушиваются также в тени, иногда доводятся до твердокаменного состояния. Чем твёрже курт, тем дольше требуется времени на его потребление (его невозможно грызть — только сосать), что оказывается очень выгодным свойством при длительных скучных переходах.

Впервые попробовав его, возникает мысль, что за гадость и как его едят? И вообще, для чего придумали такое.А вот потом понимаешь.Кстати, на просторах интернета бродит много людей, некогда живших в Азии и тоскующих сейчас по курту (а также по жая, карта, казы и пр.).
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Tani
member
Сообщений: 42
20.03.09 08:25Ответ на сообщение Re: Закуска под Пиво пользователя vert
Добрый день.
А кто-нибудь гренки чесночные готовил в домашних условиях?
Поделитесь рецептиком плиз.....................
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Чучелко
Анонимный пользователь
21.03.09 04:32Ответ на сообщение Re: Закуска под Пиво пользователя Это я!!!!
Очень просто, очень быстро. Разбираем куриные крылья на запчасти, закладываем в емкость, заливаем соевым соусом Хайнц, добавляем немного соуса чили и чесночка (можно сушеного). Все это на часик оставляем, потом в духовочку, минут на 20-25. Готово!
Экспериментально установлено, что Хайнц - лучший вариант, тягучий и немного сладкий
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Superpodruga
veteran
Сообщений: 1158
23.03.09 14:36Ответ на сообщение Re: Закуска под Пиво пользователя Tani
Я делала давно, но было очень вкусно, все руки не доходят повторить. Правда не гренки даже, а сухарики к пиву!
Сначала сделала из черного хлеба сухари в духовке крупненькие, не как кириешки :), потом добавила подсолнечного масла, соли и мелко натертого чеснока. Чеснок и сол прилипают к сухарикам, т.к. они в масле. Вкууусно было!
Просто я...
Исправлено пользователем Superpodruga (23.03.09 14:39)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
kadril'
veteran
Сообщений: 1546
23.03.09 14:45Ответ на сообщение Закуска под Пиво пользователя NICK
Очень вкусная закуска к пиву куринные бедрышки замоченные в соевом сойсе часика на два, разложенные после на листе и смазанные сверху медом (в духовке минут 25-30)Когда готовлю, разлетаются как закуска в первую очередь, а уже после рыбка, фисташки, криветки и пр.
Я - девушка творческая, хочу - творю, хочу - вытворяю
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Чучелко
Анонимный пользователь
23.03.09 19:26Ответ на сообщение Re: Закуска под Пиво пользователя Superpodruga
а если вместо подсолнечного добавить оливкового, то вообще красота...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
tanusik
Не влезай - убьет
Сообщений: 31794
19.04.10 11:58Ответ на сообщение Re: Закуска под Пиво пользователя brod
В ответ на: Сырные шарики
Натереть на мелкой терке сыр - 300 грамм, отдельно взбить два белка с солью, постепенно в белковую пену ввести тертый сыр, добавит свежемолотый перец и выдавить чеснок - по вкусу. Сформировать шарики и обжарить во фритюре.

Вчера делали в первый раз, обжаривается минуты за две, даже меньше, выкладывать на бумажные полотенца, тогда жира почти не остается.
Попробывала этот рецепт, и в процессе приготовления его изменила.
Взяла не только белки, а полностью 2 яйца, приправы можно добавить по вкусу. Сыр взяла твердый, натерла, смешала с яйцом, сформировала шарики, размером с двух- или пятирублевую монету, но не больше. Потом, в муку, потом в яйцо, а потом в панировочные сухари. И важно, что бы шарики полностью были в муки и панировке, иначе сыр находит лазейку и вытекает весь. Обжаривала во фритюрнице не больше 1 минуты, а вобще поглядывала, если подрумянились, то доставала.
Я сегодня просто прелесть какая гадость...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
brod
guru
Сообщений: 6957
21.04.10 09:48Ответ на сообщение Re: Закуска под Пиво пользователя tanusik
О, спасибо, что рецепт напомнили:)))) Надо будет сделать в пятницу под пиво...
Свобода есть утрата всяческих надежд.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Владимировна
experienced
Сообщений: 647
01.05.10 17:15Ответ на сообщение Re: Закуска под Пиво пользователя brod
В 505 пабе крылышки нравятся хрустящие... как их готовить, знает кто нибудь?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
nesterenok
activist
Сообщений: 223
05.09.11 08:02Ответ на сообщение Закуска под Пиво пользователя NICK
Я делаю так:

слоеное тесто режу на вытянутые треугольники, на широкий край заворачиваю сыр и ветчину, скручиаю и отравляю в духовку на 15 минут.
Искренне Ваша, Оля
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне