Картофель-пай

Печать RSS Деревом

egornsk
RAZVALUTION
Сообщений: 14133
03.12.03 13:40
Как готовить? Очень хочется)))
дорога - не место для игр!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Irisha
guru
Сообщений: 3024
04.12.03 09:12Ответ на сообщение Картофель-пай пользователя egornsk
Способ приготовления:
Картофель очищают, нарезают, промывают холодной водой и обсушивают. Для картофеля пай его нарезают соломкой,
Подготовленный картофель опускают в нагретый до 170 °С фритюр и жарят до образования корочки, затем вынимают шумовкой и посыпают мелкой солью. При жаренье важно соблюдать соотношение жира и продукта — оно должно быть не менее чем 4:1.
В основном употребляют как самостоятельное блюдо, или как гарнир к дичи! А так же добавляют в салат (Гнездо глухаря, например)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Lulok
guru
Сообщений: 5680
05.12.03 11:11Ответ на сообщение Re: Картофель-пай пользователя Irisha
Хммм... Почему-то мне казалось, что так готовят картофель фри... $:а\?:$
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
egornsk
RAZVALUTION
Сообщений: 14133
05.12.03 11:25Ответ на сообщение Re: Картофель-пай пользователя Lulok
Вот меня тоже терзают смутные сомненияНо попробую
дорога - не место для игр!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
egornsk
RAZVALUTION
Сообщений: 14133
05.12.03 11:26Ответ на сообщение Re: Картофель-пай пользователя Irisha
Спасибо, попробую. А как его настолько мелко настрогать? Есть девайсы? Не ножом ведь?
дорога - не место для игр!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Lulok
guru
Сообщений: 5680
05.12.03 11:30Ответ на сообщение Re: Картофель-пай пользователя egornsk
Там весь смысл в нарезке и есть.
Яндекс-то работает?
Я, обычно, таким путём ищу ответы :O)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Irisha
guru
Сообщений: 3024
05.12.03 11:30Ответ на сообщение Re: Картофель-пай пользователя Lulok
Если очень мелкой соломкой - картофель-пай -целиком зажареный! На картинке можете глянуть как он выглядит! если толщиной в 1 см - картофель-фри (зажарен только с внешней стороны- внутри мягкий)
а если тонкими пластинами-чипсы!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Irisha
guru
Сообщений: 3024
05.12.03 11:31Ответ на сообщение Re: Картофель-пай пользователя egornsk
на терке для корейской морковки можно!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Lulok
guru
Сообщений: 5680
05.12.03 11:33Ответ на сообщение Re: Картофель-пай пользователя Irisha
Это понятно. Как его так нарезать?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
egornsk
RAZVALUTION
Сообщений: 14133
05.12.03 11:34Ответ на сообщение Re: Картофель-пай пользователя Lulok
А, черт! В мозге яндекс сломался)))
ЗЫ А как же общение? Если в поисковиках все есть, нафиг форум нужен? $:а\?:$
дорога - не место для игр!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Irisha
guru
Сообщений: 3024
05.12.03 11:35Ответ на сообщение Re: Картофель-пай пользователя Lulok
Вообще существует специальная терка для такого картофеля, но я обычно на терке для корейской морковки! ТОлько следите что бы не сгорела!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
egornsk
RAZVALUTION
Сообщений: 14133
05.12.03 11:36Ответ на сообщение Re: Картофель-пай пользователя Irisha
Спасибо, есть такой девайс)))
дорога - не место для игр!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Lulok
guru
Сообщений: 5680
05.12.03 11:47Ответ на сообщение Re: Картофель-пай пользователя egornsk
Ну вот, ждём отчёта о результате
Кста, а для какого блюда он нужен? Для салата?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Irisha
guru
Сообщений: 3024
05.12.03 12:48Ответ на сообщение Re: Картофель-пай пользователя Lulok
ну можно для салата, а можно и так хряпать с пивасиком! ))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
egornsk
RAZVALUTION
Сообщений: 14133
05.12.03 12:49Ответ на сообщение Re: Картофель-пай пользователя Irisha
В точку!
дорога - не место для игр!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Irisha
guru
Сообщений: 3024
05.12.03 13:12Ответ на сообщение Re: Картофель-пай пользователя egornsk
а вам наверно для пивасика ?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
egornsk
RAZVALUTION
Сообщений: 14133
05.12.03 13:17Ответ на сообщение Re: Картофель-пай пользователя Irisha
Ага, с ним, родимым употреблять стану))) Как гарнир должен легко проканать, под эскалоп к примеру.
дорога - не место для игр!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Irisha
guru
Сообщений: 3024
05.12.03 13:21Ответ на сообщение Re: Картофель-пай пользователя egornsk
единственный минус - это то что его руками есть приходиться в конечном итоге!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне