Патиссоны

Печать RSS Деревом

Winters
activist
Сообщений: 436
01.10.02 19:02
Соседка притаранила патиссон со своего огорода и вот теперь лежит у меня в кухне "летающая тарелка", а я не знаю на что её пустить:))
В имеющихся кулинарных книжках кроме как "отварить и подать с майонезом" и "посолить" ничего вразумительного не сказано, а хотелось бы чего-нибудь неординарного. А вы как готовите патиссоны? Поделитесь!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ФиАлка
я чудо
Сообщений: 40248
02.10.02 05:56Ответ на сообщение Патиссоны пользователя Winters
так же как кабачки...
и спасибо всем тем, кто моргал дальним светом..
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Winters
activist
Сообщений: 436
02.10.02 16:28Ответ на сообщение Re: Патиссоны пользователя ФиАлка
Яссненько.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Знакомый
experienced
Сообщений: 800
02.10.02 19:36Ответ на сообщение Патиссоны пользователя Winters
Патиссоны замариновать можно. Правда, лучше уж тогда огурцы мариновать. Кстати, если в маринад добавить водки 50г на литр маринада, то огурцы так и останутся зеленого цвета.
А патиссоны еще можно запечь. Не пробовал, но читаю в кулинарной книге: Нарезать патиссоны ломтиками толщиной 1-2 см, посолить, обвалять в муке, обжарить, залить сметанным соусом с томатом, посыпать молотыми сухарями и поставить в духовку на 10-15 минут. Потом посыпать зеленью петрушки, укропа и подавать с отварным картофелем с маслом.
Вроде все просто.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Знакомый
experienced
Сообщений: 800
02.10.02 19:39Ответ на сообщение Re: Патиссоны пользователя Знакомый
Еще пропустил: сначала их надо помыть и очистить от кожицы!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Lulok
guru
Сообщений: 5680
02.10.02 21:00Ответ на сообщение Re: Патиссоны пользователя Знакомый
Делала так кабачки - рецепт один в один - мне, к сожалению, не понравилось :O(
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Черный кот
guru
Сообщений: 6206
02.10.02 21:06Ответ на сообщение Re: Патиссоны пользователя Lulok
В патиссонах воды меньше, может и лучше получиться. Мы их обычно фаршируем. А небольшие солить с огурцами очень неплохо.
"Право же, взрослые - очень странные люди" А.де Сент-Экзюпери
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Lulok
guru
Сообщений: 5680
05.10.02 09:40Ответ на сообщение Re: Патиссоны пользователя Черный кот
Вкусные я их ела только солёные.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
AndyMB
activist
Сообщений: 255
10.10.02 09:01Ответ на сообщение Re: Патиссоны пользователя Lulok
Зачем вообще нужны эти патиссоны, когда кабачки имеются? Я не знаю... Кабачки чистить - одно удовольствие, а эти шестерёнки?

Патиссоны придумали враги (массоны :-))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
another one
Анонимный пользователь
10.10.02 10:15Ответ на сообщение Re: Патиссоны пользователя AndyMB
Когда патиссоны молодые, их не надо чистить. Шкура мягкая и съедобная.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
AndyMB
activist
Сообщений: 255
10.10.02 13:00Ответ на сообщение Re: Патиссоны пользователя another one
Так ить они молодые три дня в году :-)
щас то где молодых найдёшь?
опять же любят люди патиссоны и кабачки в свежем виде на полу или в подполе хранить всю зиму. Молодости от этого не прибавляется
Кстати, очень старого кабана чистить тоже мало удовольствия :-)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Winters
activist
Сообщений: 436
11.10.02 16:21Ответ на сообщение Re: Патиссоны пользователя AndyMB
+++Патиссоны придумали враги (массоны :-))+++
Точно! Приготовила я свой патиссон как насоветовали... Мда... Абсолютно беспонтовый овощ, вкус блюда спасло исключительно изобилие всяческих приправ, а так - он совершенно безвкусный и противный. И вообще, кабачки гораздо круче, даёшь кабачки, кабачки форева!!!
;))))))))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Черный кот
guru
Сообщений: 6206
11.10.02 16:48Ответ на сообщение Re: Патиссоны пользователя AndyMB
Что за извращения хранить патиссоны? Это ж надо до этого додуматься!!! А потом кричат: "Несъедобно!"
"Право же, взрослые - очень странные люди" А.де Сент-Экзюпери
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
another one
Анонимный пользователь
14.10.02 09:19Ответ на сообщение Re: Патиссоны пользователя Winters
надо было слушать тех, кто солить (мариновать) на зиму советовал. В этой категории кабачки проигрывают однозначно. Речь идет, естественно, о молодых, маленьких экземплярах.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Перейти в форум

открыть в новом окне