Краснодар

Погода: −17 °C

06.12	−22...−14
07.12	−12...−8

НГС.Форум /Сообщества / Бешеные знакомства /

Борщи! И пельмени...

Печать RSS Деревом

СМЕРШ
guru
Сообщений: 4188
19.01.13 16:52Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя Крыска

а то развели тут хню какую то....вот запечОнае куском мясо на вертеле....вот это вещь!!!какие там к фигам пельмени!...
Никогда не теряй терпения - это последний ключ, открывающий все двери.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Шлёндра
grandmother
Сообщений: 104165
19.01.13 16:53Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя ЛЕленка
если Верта читать на Кулинарном (ТОЛЬКО на Кулинарном ), то...можно просто влюбиться!
его реценты приготовления, знание оригинальных приправ, описание запаха, вкуса...просто песТня!!!!!!!!

так что твоё слюноотделение не удивительно :-))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
презумпция
хикки
Сообщений: 75573
19.01.13 16:55Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя Шлёндра
Главное - влюбившись, не пытаться шире ознакомиться с его творчеством.
«Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный!»
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Шлёндра
grandmother
Сообщений: 104165
19.01.13 17:01Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя презумпция
да уж....шире, точно, ни к чему :-)))
я же специально написала "ТОЛЬКО на КУлинарном"

вот...специально не скопировала какое именно блюдо готовится...оно и ни к чему.

"Тем временем в барбекьюшнице готовятся угли, народ разминается красненьким.
Через два часа котлетки выкладываются на решётку, а на угли бросается несколько веточек розмарина. Баранина готовится в ароматном дыму. Компания очень оживляется и начинает урчать от аромата."
Исправлено пользователем Шлёндра (19.01.13 17:07)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ЛЕленка
guru
Сообщений: 3122
19.01.13 17:03Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя Крыска
Моя мама не так делала, ее фарш можно было сырым жрать *звиняюсь
Он пах мясом и давал такой сок при варке, что сейчас какое бы мясо я не покупала того запаха и вкуса добиться не могу. А тесто становилось пластилином от вымешивания, а еще мама никогда не вырезала рюмочкой из раскатанного блина, только раскатка комочка теста, но при этом каждая пельмешка была похожа на соседок как близнецы и лист выглядел как произведение искусства, мне жалко что нет ни одной фотки показать эту красоту, а описать вкус этих зимних пельменей не хватает слов.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Крыска
unreal
Сообщений: 119863
19.01.13 17:12Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя ЛЕленка
Я, по случаю заинтересовавшись, что едят в Канаде, нашла в числе прочего статейку (одну из серии о продуктах питания - кому нужно, ищите на том же сайте), о мясе:
web-страница
Комменты тоже интересные.

Если вкратце, то у них там не парное мясо ценится дороже, а то, которое уже полежало. И чем больше полежало, тем ценнее.
Может быть, и с пельменями твоей мамы примерно тот же фокус... возможно, мясо было другое, действительно.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
презумпция
хикки
Сообщений: 75573
19.01.13 17:32Ответ на сообщение Я устал, я ухожу (с) пользователя Крыска
Ну, про пельмени известно, что они вкуснее из морозилки, нежели только что приготовленные.
А насчет "полежавшего" мяса - вот тут не очень аппетитно, зато доходчиво.
«Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный!»
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Крыска
unreal
Сообщений: 119863
19.01.13 17:47Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя презумпция
Кстати, да - пельмени обязательно надо замораживать.
Понятно, что наше мясо ... эээ... меняется со временем также, как и канадское... но у нас нет зависимости цены от категории... есть мясо с костью, есть мясо без кости. Ну, кто понимает в частях туши, тот может там выбрать от ноги или от лопатки... я лично не понимаю, мне всё едино, мясо и мясо, кость и кость :-)
Кость отрезала и выбросила на фиг (бульонов не варим), жир туда же, мясо порезала и потушила часа полтора. Можно садиться кушать.

А тут почитала, и чё-то мне в Канаду захотелось :-)
Что кефира там нет, да и по фиг (хотя, вообще-то, есть, а мне вообще все молочные продукты по фиг, я их не ем).
А вот мяска, которое не надо два часа готовить, а 10 минут достаточно, мне сильно хочется.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
презумпция
хикки
Сообщений: 75573
19.01.13 17:56Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя Крыска
Там еще и мясо от животных специальных мясных пород, а не как у нас - "многофункциональных".
«Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный!»
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Крыска
unreal
Сообщений: 119863
19.01.13 17:58Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя презумпция
В Верх-Ирмени герефорды... мясо хорошее. Мы только его берём, мама в фирменном отделе покупает.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
презумпция
хикки
Сообщений: 75573
19.01.13 18:00Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя Крыска
Ну да, это мясной скот.
«Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный!»
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Мишель
Эмпат
Сообщений: 39415
19.01.13 18:25Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя Крыска
А вот мяска, которое не надо два часа готовить, а 10 минут достаточно, мне сильно хочется.
Ты его можешь купить на рынке, это мясо называется "вырезка"-это две длинные мышцы, которые вдоль хребта, при жизни животного они работают очень мало, поэтому очень нежные. Вырезка примерно вдвое дороже обычного куска мяса.
В Канаду за вырезкой ехать совсем не нужно, в Канаду нужно ехать за добротой, там люди добрые, злых там вообще нигде не видно, на тебя всегда смотрят доброжелательно, даже если ты выглядишь не совсем обычно.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Крыска
unreal
Сообщений: 119863
19.01.13 18:33Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя Мишель
И зачем только люди по миру не ездят :-)
Мне вообще как-то по фиг, как на меня смотрят. Я куда-то езжу, чтобы самой смотреть...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Мишель
Эмпат
Сообщений: 39415
19.01.13 18:42Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя Крыска
А мне было интересно смотреть на заграничных собак. Где бы мы ни обедали, я всегда забирал со стола остатки мяса , заворачивал в салфетку и отдавал их первой попавшейся пробегавшей мимо собаке. В Торонто правда бездомных собак нет, но в других городах полно, даже в столице инков, Куско, они спокойно ходят прямо по центральной площади и берут мясо из рук.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Крыска
unreal
Сообщений: 119863
19.01.13 18:47Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя Мишель
Угу, догадываюсь, что стало с остатками той бедной крысы...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ЛЕленка
guru
Сообщений: 3122
19.01.13 18:51Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя Мишель
Я люблю мясо и добрых людей, но в Канаде нет теплого моря, а его я люблю больше добрых людей и даже мяса
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
kotjara
guru
Сообщений: 4901
19.01.13 19:22Ответ на сообщение Я устал, я ухожу (с) пользователя Крыска
А я... А я.. а я пришел домой после дежурства, и решил приготовить котлеты. Фарш, лук, яйца, соль, хлеб с молоком, специи. Части продуктов нет. Жена сказала: "чеши за яйцами"... Вот теперь я на распутье......
Правда - изобретение маньяков: колет глаза и режет уши.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ХамStar
забанен
veteran
Сообщений: 2999
19.01.13 19:29Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя kotjara
чеши яйца...и вперёд!за яйцами ... *пардон за тавтологию*
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Крыска
unreal
Сообщений: 119863
19.01.13 19:34Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя kotjara
Авторитетно скажи ей, что рубленый бифштекс готовится без яиц.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
ХамStar
забанен
veteran
Сообщений: 2999
19.01.13 19:40Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя Крыска
готовится-да,но готовый бифштекс надо подавать с жареным яйцом.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Крыска
unreal
Сообщений: 119863
19.01.13 19:50Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя ХамStar
ну, это уже барство, и лишний холестерин.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
презумпция
хикки
Сообщений: 75573
19.01.13 19:54Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя Крыска
Если тебе лишний, давай его сюда.
«Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный!»
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Nobble
schizoid dad
Сообщений: 15860
19.01.13 20:39Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя Мишель
В ответ на: Ты его можешь купить на рынке, это мясо называется "вырезка"-это две длинные мышцы, которые вдоль хребта, при жизни животного они работают очень мало, поэтому очень нежные. Вырезка примерно вдвое дороже обычного куска мяса.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Мишель
Эмпат
Сообщений: 39415
19.01.13 20:49Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя Nobble
Нобель, ты чего оверквотишь? И флудишь притом. Тебя шокировало слово "вырезка"? ну так и скажи. я ж не кулинар и не рубщик, слово "вырезка" поставил в кавычки, так зовут эту часть туши в народе. Хотя некоторые под вырезкой подразумевают мягкую часть оппы. Ну это как у кого заведено.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Тигирька
полосатая
Сообщений: 16225
19.01.13 20:53Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя Мишель
Я тоже не особо разбираюсь...ошеек, корейка...это прохфессором надо быть мясных дел..
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Nobble
schizoid dad
Сообщений: 15860
19.01.13 21:03Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя Мишель
Иди на фиг. Я натурально офигел от шырины и глыбины твоих познаний в данной области.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Шлёндра
grandmother
Сообщений: 104165
19.01.13 21:16Ответ на сообщение Я устал, я ухожу (с) пользователя Nobble
вот я точно знаю чем отличается мужчина из Рубцовска от женщины:
я прочитала, удивилась, пожала плечами и промолчала
а ты УЛИЧИЛ!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
презумпция
хикки
Сообщений: 75573
19.01.13 21:18Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя Шлёндра
Какие интересные у рубцовцев половые признаки!
«Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный!»
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Мишель
Эмпат
Сообщений: 39415
19.01.13 21:18Ответ на сообщение Я устал, я ухожу (с) пользователя Nobble
Та ниии, тут причина простая, люблю я сильно поработать, особенно пожрать.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Шлёндра
grandmother
Сообщений: 104165
19.01.13 21:20Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя презумпция
у рубцовчан!
а ещё филолог
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
презумпция
хикки
Сообщений: 75573
19.01.13 21:22Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя Шлёндра
Рубечане.
«Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный!»
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Мишель
Эмпат
Сообщений: 39415
19.01.13 21:22Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя Шлёндра
Рубцовчани пишутся через "и", проверочное слово рубцовчанин, правильно?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
презумпция
хикки
Сообщений: 75573
19.01.13 21:23Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя Мишель
...чанЕ.
«Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный!»
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Мишель
Эмпат
Сообщений: 39415
19.01.13 21:24Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя презумпция
чанИ! А вумные пойдут таскать чугуний.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Nobble
schizoid dad
Сообщений: 15860
19.01.13 21:36Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя презумпция
Рубцовчан, деревня.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
презумпция
хикки
Сообщений: 75573
19.01.13 21:37Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя Nobble
Шлендра уже отстояла честь земляков, не боись!
«Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный!»
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Nobble
schizoid dad
Сообщений: 15860
19.01.13 21:49Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя Мишель
На, почитай на ночь. )))
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Кью
old hamster
Сообщений: 24567
19.01.13 22:16Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя Nobble
а жители Сов.Гавани как будут?

Совгаванцы?
Совгавняне?
Совгавчане?
ɐwʎ ɔ vǝmоɔ dиw
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
GuimpLena
Белая Госпожа
Сообщений: 98010
19.01.13 22:26Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя Кью
какие только вопросы людей по ночам не занимают
Что же это такое,
Где же правда люди
Я один в поле воин
Справедлив и спокоен.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Sobolev
old hamster
Сообщений: 40010
19.01.13 22:34Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя GuimpLena
Кстати о вопросах. Твой вопрос ещё вопрос или вопросов нет?
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
презумпция
хикки
Сообщений: 75573
19.01.13 23:42Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя Кью
Совгавайцы.
*сомнамбулически*
«Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный!»
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Cepeнький
забанен
experienced
Сообщений: 834
20.01.13 08:40Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя презумпция
Загадили тематический топик
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Мишель
Эмпат
Сообщений: 39415
20.01.13 09:38Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя презумпция
Совгавайцы звучит красиво.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Девочка
полный винтаж
Сообщений: 59839
20.01.13 09:59Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя Мишель
совгаванайцы

Сов.гаваНь же
Н терять нельзя
Жила-была девочка. И вот однажды в магазине её спросили: "А у Вас есть пенсионное удостоверение?"
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Мишель
Эмпат
Сообщений: 39415
20.01.13 10:02Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя Девочка
Совгаванайцам милее был бы вариант от Презумпции, всё ближе к Гавайям, они бы хоть в мечтах в тёплом море поплавали, раз в жизни не получается.
Исправлено пользователем Мишель (20.01.13 10:03)
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vert
v.i.p.
Сообщений: 17232
20.01.13 10:16Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя Шлёндра
Когда пельмени сделаны из тугого, упругого теста они не рвутся и не разлазятся при варке. Их положено накалывать вилкой в свёрнутое ушко, чтобы сок брызгал не в тарелке, а во рту.
А эти из склизкого теста...
Они такие неряшливые и бесформенные. Больше напоминают изрядно поношенные, расхлябанные женские гениталии или беззубый рот слюнявого форумчанина, который боится стоматологов...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Шлёндра
grandmother
Сообщений: 104165
20.01.13 10:25Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя vert
не из "склизкого", а из "мягкого" ...это во-первых
а во-вторых: ну у тебя и фантазии!
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vert
v.i.p.
Сообщений: 17232
20.01.13 10:27Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя ЛЕленка
В ответ на: мама никогда не вырезала рюмочкой из раскатанного блина, только раскатка комочка теста,

В моём детстве у нас дома эту операцию доверяли только мне. Вся большая семья лепила, а я раскатывал, изобретая "комбайн" (это когда под скалку укладывались несколько сочней параллельно, чтобы не было простоев в ожидании, пока я раскатаю сочень).
Это было непростое дело - раскатывать сочень из круто замешенного теста - он норовил втянуться обратно, как резиновый.
В общем, сейчас таких пельменей не делают, жрут казённые. И вот это, на мой взгляд, даже хуже фаст-фуда (тот-то таким мерзким и задумывался изначально, а пельмени довели и низвели)...
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
Шлёндра
grandmother
Сообщений: 104165
20.01.13 10:30Ответ на сообщение Re: Я устал, я ухожу (с) пользователя vert
***под скалку укладывались несколько сочней ***

у нас именно этим занимался отчим!
а мы с мамой лепили...иногда мои подружки помогали
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям
vert
v.i.p.
Сообщений: 17232
20.01.13 10:39Ответ на сообщение Я устал, я ухожу (с) пользователя Мишель
Нормальные моряки не плавают. Плавает совершенно определённая субстанция.
Хотя... если речь идёт о совгавчанах... Пожалуй, тут нельзя ни за что поручиться.
КопироватьСсылка
Рассказать друзьям

НГС.Форум /Сообщества / Бешеные знакомства /

Перейти в форум

открыть в новом окне

Модераторы:

Сетевое издание «93.ру» (18+).
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77-84682 от 06.02.2023 г.
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ИНТЕРНЕТ ТЕХНОЛОГИИ»
Главный редактор: Филипцева Мария Сергеевна
Адрес редакции: 454091, г. Челябинск, проспект Ленина, 26А, стр.2, 16 этаж, +7 (351) 7-0000-74
Электронный адрес редакции: rednews@iportal.ru
Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: juristchel@iportal.ru
Техподдержка: help@shkulev.ru

Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости телекома», «Новости компаний», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Информация об ограничениях

Политика использования cookies
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных и правила использования сайта