Форум на NGS.RU ЗАО «НГС» https://forum.ngs23.ru/ https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/2038888656/ GeniusAndrius Может кто-то может посоветовать нормальный рецепт сулугуни? cooking Mon, 14 Mar 2022 21:48:31 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/2038551234/ Summer_inside и я так его делаю, всегда получается) cooking Mon, 16 Aug 2021 12:02:41 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/2019363323/ Таша Я там с весны не была, так что расположение полугодовой давности. )) Если от центрального входа в продуктовый павильон с Гоголя, то сразу направо... cooking Wed, 02 Nov 2016 04:56:40 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/2019361633/ elvalia В ответ на: --------------------------------------- на Центральном рынке в киоске ИП Арутюнян (п... cooking Wed, 02 Nov 2016 01:48:13 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/2019317883/ Таша Сначала заказывала в московском интернет-магазине, а с конца мая они открыли в городе пункт выдачи, там есть самые популярные позиции в наличии... cooking Mon, 31 Oct 2016 16:02:41 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/2019304553/ brod А сычужный фермент где берете? cooking Mon, 31 Oct 2016 10:16:28 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/2019288783/ Таша Рвётся, когда не дозрел или слишком горячая вода/сыворотка. cooking Sun, 30 Oct 2016 19:12:44 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/2019288613/ Bargo Спасибо огромное) Вот постоянно у меня сыр рвался видимо из-за того что передерживала. cooking Sun, 30 Oct 2016 19:06:16 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/2019288383/ Таша http://forum.ngs.ru/board/acquaintance/tree/2018306933/ как делаю сейчас, чтоб не ждать несколько дней. Либо можно по первой части сделать молодой... cooking Sun, 30 Oct 2016 18:54:34 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/2019288223/ Bargo А как делаете? Вот я заквашиваю молоко, собираю сыр простой. Потом вроде как какое-то время выждать нужно и переварить или как? cooking Sun, 30 Oct 2016 18:47:57 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/2019283213/ Таша Пока не начала делать сулугуни сама, покупала на Центральном рынке в киоске ИП Арутюнян (п. Мичуринский). Он как раз такой: плотный, влажный... cooking Sun, 30 Oct 2016 15:34:41 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/2018632273/ ихтиандров На ЦР беру всегда в одном и том же месте по 440 грамм по 250. Отличный сулугуни. Слоится, плавится, умеренно солоноватый. Прекрасно сочетается с... cooking Fri, 07 Oct 2016 09:09:07 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/2018599943/ Filimon В новосибе только один сулугуни расово верный. Ордынский, "от Гиви". Цену все держат одну 470р/кг. Центральный и Окт. рынок. Головки по 1,5 кг... cooking Thu, 06 Oct 2016 06:12:58 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/2018593563/ PSP В моём понимании сулугуни должен быть остро-соленым и расслаиваться. То, что сейчас продаётся в магазинах имеет однородную консистенцию и пресное... cooking Wed, 05 Oct 2016 18:11:31 +0300