Форум на NGS.RU ЗАО «НГС» https://forum.ngs23.ru/ https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/2002357262/ Рыжинка Я считаю, что чем проще - тем лучше. Масло, мука, молоко. И все просто прекрасно будет. Ну и специи по вкусу. cooking Sun, 22 Mar 2015 18:29:05 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/2002352502/ MissK Витамин дело говорит))) Горчицы чуть чуть, для остроты. Для кислинки можно лимона капнуть. Да и бешамелем заправить, почему нет? По сочетанию... cooking Sun, 22 Mar 2015 16:14:54 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/2002350312/ Anyrochka Спасибо за совет, попробую :agree: cooking Sun, 22 Mar 2015 14:59:03 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/2002350252/ Vitamin Пока молоко греете - киньте в него пару лаврушек и щепотку муската cooking Sun, 22 Mar 2015 14:57:30 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/2002350172/ Anyrochka Нашла несколько вариантов Бешамель, где -то добавляется лимонный сок, где - то желтки. Какой вариант самый оптимальный? Или чем проще - тем лучше?... cooking Sun, 22 Mar 2015 14:55:19 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/2002349492/ Рыжинка Бешамель очень просто сделать, ничего сложного. Я его делаю для лазаньи, еще вкусно в нем печенку тушить или курицу. cooking Sun, 22 Mar 2015 14:25:28 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/2002349012/ Anyrochka Спасибо за ответ :flowers: буду пробовать ) Наверное надо поэкспериментировать с горчицей. Пробовала как в вашем варианте... cooking Sun, 22 Mar 2015 13:58:01 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/2002348622/ MissK Будет очень вкусно. Не совсем, может, по-французски в смысле укоренившегося у всех мойонезика, но очень вкусно. Я только так и делаю. Про оливье... cooking Sun, 22 Mar 2015 13:30:11 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/2002347112/ Anyrochka У кого есть опыт готовки и применения данного соуса? Хочу запечь мясо по - французски с ним. Скорее вариация, мясо, грибы, помидор, сыр. Вместо... cooking Sun, 22 Mar 2015 12:28:35 +0300