Форум на NGS.RU ЗАО «НГС» https://forum.ngs23.ru/ https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1987436828/ brod Наткнулась сейчас на пост http://chef.d3.ru/comments/540929/, все так похоже :) Думаю, где же я подобное читала:))) cooking Thu, 27 Mar 2014 06:51:25 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1987351168/ ихтиандров Чесночный и луковый порошок - это часто применяемые приправы, правда довольно дорогие. Это натур продукт. Часто органик-качества. В обычных... cooking Wed, 26 Mar 2014 09:41:58 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1987350668/ Баристер А почему лук с чесноком порошком? Столько сил тратите на "натураализацию" и наращивание полезности... cooking Wed, 26 Mar 2014 09:36:39 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1987347928/ Vitamin Паприки 2 дозы :) А так, пожалуй, соглашусь - особенно насчет горчицы. cooking Wed, 26 Mar 2014 09:08:05 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1987343128/ ихтиандров Хорошо. Соус: Майонез, специально маринованные огурцы в сладком маринаде (называются обычно общим словом relish, есть в МЕТРО), паприка... cooking Wed, 26 Mar 2014 08:15:13 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1987341988/ vida Потому и смеюсь, что у нас форум для поделиться опытом, а не похвастаться. А уж советы опытного повара всегда приветствуются. Но у Вас же тайны! cooking Wed, 26 Mar 2014 08:02:40 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1987340688/ ихтиандров Рад, что доставил вам радость. Дело в том, что у меня поварской стаж более 18 лет. Шеф я. А заморочки с булками собственного приготовления и... cooking Wed, 26 Mar 2014 07:49:53 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1987334928/ vida В ответ на: --------------------------------------- 3. Про соус не скажу. Долго рецепт... cooking Wed, 26 Mar 2014 06:39:12 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1987254948/ ихтиандров 1. в фарш, что лук, что яичко совсем не обязательно. В оригинале их там нет. Даже не нужно. Если взять хорошей говяжей шеи и перекрутить дома... cooking Tue, 25 Mar 2014 08:58:58 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1987119428/ Vitamin Повторил только что. Весьма. Правда у мну не так эстетично получилось ибо торопился, да и спецдевайса для формовки гамбургерной котлеты нет... cooking Sun, 23 Mar 2014 14:32:01 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1985287888/ MissK Мужу делаю периодически - свои всяко вкуснее фастфудовских :спок: Только лук режу кольцами и мариную в бальзамике или просто уксусе минут 5... cooking Mon, 03 Mar 2014 08:32:14 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1985131188/ Целого Мира мало сказать нечего - это ничего не сказать - эстетический шок *упала в голодный обмарок* на ночь глядя..черт меня сюда занёс...Аффтору респект и... cooking Fri, 28 Feb 2014 21:01:24 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1985112308/ kluchka Тань, рецепт булок здесь выложить или в другой темке? Мне просто неудобно Филимонову тему перебивать :) выложу в соседней теме cooking Fri, 28 Feb 2014 18:18:02 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1985112088/ kluchka Не было рецепта... Я просто хвасталась :o я ж тему понимаю буквально - написано - готовим и ХВАСТАЕМСЯ, значит я хвастаюсь :biggrin: cooking Fri, 28 Feb 2014 18:15:57 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1985100088/ NORDIK я такой девайс безжалостно выбросила.....не удобный он до жути. терка Бёрнер наше всё! cooking Fri, 28 Feb 2014 15:29:38 +0400