Форум на NGS.RU ЗАО «НГС» https://forum.ngs23.ru/ https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1983589508/ mamamishki А как Вы храните открытый пакетик с закваской? cooking Thu, 13 Feb 2014 13:55:36 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1983382828/ tanusik Испекла сегодня свои любимые маффины с использованием домашнего йогурта, раньше всегда использовала покупной кефир/10% сметану... А различие не... cooking Tue, 11 Feb 2014 19:52:58 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1983266328/ alexxxandra закваски Виво, как и Лактина уже давно есть в наличии у нас в городе)) если ещё актуально, пишите в ЛС)) cooking Mon, 10 Feb 2014 18:23:09 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1983012908/ xieling Спасибо! Буду тестить агрегат cooking Fri, 07 Feb 2014 11:50:44 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1983009948/ NataliARH тут даже ртутный справится))) ну или детский водный, или аквариумный, а можно просто в емкость йогуртницы воды налить и термометр опустить и пусть... cooking Fri, 07 Feb 2014 11:31:09 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1983009068/ xieling Понятно, значит без термометра мне всяко не обойтись cooking Fri, 07 Feb 2014 11:25:31 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1982986488/ IrishSummer Измеряла термометром, ага. Зарядила все банки водой, в центральную воткнула ребенкин градусник для ванны (он маленький) и наблюдала - часа через 3... cooking Fri, 07 Feb 2014 08:34:16 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1982975748/ NataliARH налейте в одну баночку воды и термометром измерьте через 4, 5, 6, 7, 8, 9часов, температура для йогурта 40-45градусов cooking Fri, 07 Feb 2014 06:52:34 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1982969068/ xieling А как выяснить, что йогуртница перегревает? Вчера оставила на 5 с половиной часов. Вроде сыворотка не образовалась. cooking Fri, 07 Feb 2014 04:28:40 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1982933028/ NataliARH отправила ЛС, в том и дело что не зреет)))) ну он примерно дней 10 максимум лежал, в контейнере живет на верхней полке, на сайте ХП раздел... cooking Thu, 06 Feb 2014 15:48:42 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1982926988/ Ольгя А мне тоже можно в ЛС скинуть где покупали ферменты :o И ещё инетресует, в чем у вас сыр зреет? cooking Thu, 06 Feb 2014 14:24:42 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1982871528/ IrishSummer Была сыворотка, пока не выяснила, что йогуртница перегревает. Ставлю на 6ч максимум. Делаю днем, поэтому поглядываю, могу и раньше выключить. В... cooking Thu, 06 Feb 2014 08:09:30 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1982868288/ Gata В следствии того, что чаще всего я ставлю йогурт на ночь, то выставляю 6 часов и он остывает в йогуртнице. Если днем, то ставлю 7 и хожу смотрю. Ну... cooking Thu, 06 Feb 2014 07:44:43 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1982863268/ NataliARH я в йогуртнице 9ч держала, молоко у меня было не 45град, а как остынет после пастеризации(от коровы) так остынет.....а теперь я делаю 3л+2л в... cooking Thu, 06 Feb 2014 07:03:56 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1982833228/ xieling А на сколько надо йогурт ставить в йогуртнице? Я ставлю на 7-8 часов, а у меня сыворотка начинает отделяться :( Закваской Генезис пользуюсь. cooking Wed, 05 Feb 2014 19:01:23 +0400