Форум на NGS.RU ЗАО «НГС» https://forum.ngs23.ru/ https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1880582175/ KiLiN натертый (и отжатый) на крупной терке кабачек в котлетках очень даже съедобно и сочно. :p cooking Mon, 15 Aug 2011 10:18:59 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1880576446/ Gala_G В ответ на: --------------------------------------- В ответ на: --------------------------------------- все составляющие равномерно... cooking Sun, 14 Aug 2011 15:40:53 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1880513149/ Kolombina много лука это только в манты, и картофель в них тоже надо мелко нарезать, а не тереть... cooking Fri, 05 Aug 2011 18:31:49 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1880511619/ polara В ответ на: --------------------------------------- В ответ на: --------------------------------------- все составляющие равномерно... cooking Fri, 05 Aug 2011 15:04:28 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1880511544/ Adeli В ответ на: --------------------------------------- все составляющие равномерно распределились --------------------------------------- так... cooking Fri, 05 Aug 2011 14:54:33 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1880511061/ polara Я не признаю никаких овощей в фарше, кроме лука. Так как в доме нет мясорубки, то я приспособилась рубить лук в блендере. Побочный эффект - нежные... cooking Fri, 05 Aug 2011 14:01:10 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1880510620/ 1177 Раньше тоже картошку добавляла, а потом научили вместо картошки крахмал картофельный класть. Результат тот же, а время экономишь :p cooking Fri, 05 Aug 2011 13:25:44 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1880507221/ ЧКВшка еще вместо картофеля и хлеба можно манки добавить. Или панировочных сухарей- для тех кто любит с детства вкус столовских котлет. :) cooking Fri, 05 Aug 2011 08:53:45 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1880506769/ Gala_G В ответ на: --------------------------------------- а кто в курсе физики процесса? почему битие мяса делает его... cooking Fri, 05 Aug 2011 08:15:46 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1880506674/ WD_w картошку либо кручу на мясорубке вместе с фаршем, либо - если фарш уже готовый - рублю в блендере до кашицы, сок не отжимаю, так все в фарш и кладу cooking Fri, 05 Aug 2011 08:07:09 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1880506520/ nsk_nadin Спасибо за совет, но лука я в фарше много не люблю. Лучше попробую добавить картофель тёртый :-y cooking Fri, 05 Aug 2011 07:51:19 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1880503908/ Kolombina тоже добавляю в котлеты картофель ( совсем маленькую картофелинку на самой мелкой терке, ничего не отжимаю) А перед самой жаркой быстро ввожу еще... cooking Thu, 04 Aug 2011 19:21:19 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1880501886/ nsk_nadin Ага, попробую! А Вы картофель на тёрке трёте, потом его отжимаете и в фарш или вместе с выделившимся соком в фарш добавляете? cooking Thu, 04 Aug 2011 14:20:46 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1880501840/ WD_w Попробуйте, вдруг понравятся :) cooking Thu, 04 Aug 2011 14:16:27 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1880501817/ nsk_nadin А вы вообще внимательнее посмотрите кому я вопрос задала, потом прочитайте, что этот человек написал ранее...а потом комментируйте :-y cooking Thu, 04 Aug 2011 14:14:17 +0400