Форум на NGS.RU ЗАО «НГС» https://forum.ngs23.ru/ https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1880605305/ Gala_G А кто нибудь готовил Белого Амура!??... Что с ним лучше сделать? cooking Wed, 17 Aug 2011 18:47:54 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1880468013/ Мельник В кулинарном клубе запекали шкурку семги - она маринуется в соевом соусе, а потом выкладывается на лист и выпекается. Можно - в ролл. А мне... cooking Sun, 31 Jul 2011 17:37:59 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1880463219/ Gala_G Копченую стерлядь видела в Рыбном дне который на Цирке в прошлые выходные - 1600р ценник кажется был! cooking Sat, 30 Jul 2011 12:27:02 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1880446690/ nesterenok Рыба под маринадом! Берем рыбу (у меня горбуша), солим, обваливаем в муке и жарим. Затем выкладываем в форму. Здесь начинается самая... cooking Thu, 28 Jul 2011 08:49:46 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1880279090/ Ramilla видела какую-то копченую в Рыбном дне, не всегда, но регулярно там бывает. Товарищ у браконьеров покупает (можно это писать?), а мы сейчас ее не... cooking Sun, 03 Jul 2011 14:24:15 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1880277677/ Kattye Маша, а где в Новосибирске можно купить стерлядь, ни как не могу найти?! :o Недавно попробовали стерлядь гк, нереально вкусная рыбка, но ее... cooking Sun, 03 Jul 2011 06:29:45 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1880276879/ Ramilla Поели малосольной семги. Нямки, хоть и жирновато :p Пожалуй, лучший способ ее приготовления. Но я еще та извращенка, стерлядь только в сыром виде... cooking Sat, 02 Jul 2011 20:03:04 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1880275759/ Ramilla А на мой вкус семга жирновата. Или это мне такие экземпляры попадаются. Пробовала на гриле - жирно, думала, может, в пароварке будет по-другому... cooking Sat, 02 Jul 2011 15:25:45 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1879983385/ Kolombina моя мама замечательно солит горбушу. а так же и жарит, предварительно вымачивая в молоке.. От себя рекомендую такой рецепт: филе чуть размороженной... cooking Sat, 11 Jun 2011 18:23:42 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1879980192/ Sonyasonya из горбуши очень вкусные рыбные котлеты получаются. Я добавляю сливки, рисовые хлопья и плавленный сырок. В пирогах мелконарезаная, со сливками она... cooking Fri, 10 Jun 2011 16:48:37 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1879965565/ Miracle_N Если любите в рыбе хрустящую корочку, попробуйте мой метод, эта рыбка всеми обожаема.:) Горбушу, а еще лучше кижуча разделать на продолговатые... cooking Wed, 08 Jun 2011 13:43:24 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1879963912/ brod У меня мама очень вкусно горбушу раньше делала. Нарезала на брусочки и вымачивала ее в молоке часа три, потом обсушивала и быстро обжаривала, до... cooking Wed, 08 Jun 2011 10:42:56 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1879961892/ tanusik Это ваш любимый соус? :eek: cooking Wed, 08 Jun 2011 06:20:32 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1879961853/ quaker с майонезиком? cooking Wed, 08 Jun 2011 06:13:59 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1879961610/ tanusik Если с умом подойти, то с горбушей много чего вкусного можно приготовить. Просто надо все время помнить, что она суховатая может получиться. А... cooking Wed, 08 Jun 2011 05:17:47 +0400