Форум на NGS.RU ЗАО «НГС» https://forum.ngs23.ru/ https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/2014183043/ xieling Я сало тоже когда рассолом заливаю выдерживаю в холодильнике (рассол: 1 ст соли на 1 л). В этот раз передержала, стояло 7 дней - немного солоновато... cooking Fri, 11 Mar 2016 14:04:06 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/2014128863/ Натусичка_леди Ох, сало! главное, правильно его заготовить ))) 1. При засолке сала не следует выбирать куски с большими мясными прожилками, а то готовое сало... cooking Thu, 10 Mar 2016 00:53:43 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/2014068883/ Anioto В ответ на: --------------------------------------- Сало нарезать кубиками и сложить в банку, туда же положить головки чеснока, разрезанные на... cooking Mon, 07 Mar 2016 11:01:13 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/2001176772/ Anioto Кусочком сало дразнить организм вредно. cooking Thu, 19 Feb 2015 16:59:37 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/2001140562/ Wolf15 В чем вред? Есть какие-то разумные объяснения? И в чем польза именно украинского сала, а не русского или белорусского? cooking Thu, 19 Feb 2015 06:35:34 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/2001136072/ Октавиана Пробовала и не раз) Я тут живу) И в чем вред? Сейчас все вредно, если есть постоянно и огромными порциями. cooking Wed, 18 Feb 2015 22:25:57 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/2001134792/ zwetik777 Читаю и удивляюсь. Украинское сало не пробовали!? Очень полезно утром , на тощак, кусочек свежего настоящего, не варенного сала, ни в коем случаи... cooking Wed, 18 Feb 2015 21:15:51 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/2000997502/ Октавиана Я делаю так: наливаю в кастрюлю холодную воду, кладу туда очень много соли (примерно полпачки) и ставлю на огонь. Как только вода закипает, кидаю в... cooking Mon, 16 Feb 2015 03:55:02 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1999420572/ Sheriff77 предпочитаю сухой способ засола. Обтереть крупной морской солью, специями - сухой чеснок и черный перец. Так оставить на сутки. Потом промыть и... cooking Mon, 05 Jan 2015 18:20:00 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1999064572/ SOS Оки, спасибо. Если вдруг увидим.. отпишусь :) cooking Wed, 24 Dec 2014 08:43:30 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1999057492/ Vitamin :agree: об чем и разговор cooking Wed, 24 Dec 2014 05:28:43 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1999057162/ NORDIK копчу на маленьком огне (коптилка достаточно большая, прогревается долго) и грудинка и сало и курица прям вот печеными никогда не получались... cooking Wed, 24 Dec 2014 05:07:26 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1999052932/ MissK Не знаю, давно в Геш не каталась, обычно по дороге заезжали. Продавал дядька с машины, на той стороне, что от нас. Такой у него рулет был из сала... cooking Tue, 23 Dec 2014 21:09:46 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1999034632/ SOS А где там то самое заветное место? или уже перестали продавать? cooking Tue, 23 Dec 2014 13:54:08 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1999032632/ MissK Спасибо. Попробую. Раньше в Журавлево покупала по пути сало горячего копчения, рулет такой. Было неплохо. cooking Tue, 23 Dec 2014 13:20:19 +0300