Форум на NGS.RU ЗАО «НГС» https://forum.ngs23.ru/ https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1874272386/ bastet Сливки нужно взбивать, установив на миксере не высокую скорость, чтобы не получилось "резкого" взбития, как взбивают масло. Ну... cooking Thu, 12 Feb 2009 20:33:02 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1874272310/ pivas а вы периодически останавливатйе миксер и смотрите, что получается. в этом смысле удобнее использовать ручной миксер, чем комбайн с чашей - легче... cooking Thu, 12 Feb 2009 20:16:01 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1874267277/ Александрина ННП А подскажите, сколько приблизительно по времени сливки взбиваются до "консистенции сметаны"? :o cooking Thu, 12 Feb 2009 09:34:58 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1874257707/ bastet ага, если переусердствовать, то масло получится :) cooking Tue, 10 Feb 2009 20:59:11 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1874256587/ pivas и взбивать не на максимальной скорости, а на "единичке" или "двоечке" :live: а то... cooking Tue, 10 Feb 2009 17:51:06 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1874256419/ Зося Берете сливки 35% жирности, добавляете сахар или сахарозаменитель, охлаждаете посуду, в которой будете взбивать сливки, и венчики от миксера... cooking Tue, 10 Feb 2009 17:15:42 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1874254192/ Mamie и охладить желательно перед тем, как взбивать cooking Tue, 10 Feb 2009 11:44:00 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1874254135/ Черный кот Это я вспомнил, как мы в студенчестве, без всяких приспособ пытались взбить сливки. Вилкой в чашке не получилось, масло получилось, а вот в бутылке... cooking Tue, 10 Feb 2009 11:36:51 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1874253662/ Котег Ну уж зачем в бутылке-то? Миксером прекрасно все взобьется в таре из которой вынимать удобно. Лишь бы сливки правильной жирности были, как вы уже... cooking Tue, 10 Feb 2009 10:36:49 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1874253547/ Черный кот Самый простой способ: берешь пластиковую бутылку и вперед! Правда выковыривать потом тяжело... А венчиком/миксером разве не получается? Кстати... cooking Tue, 10 Feb 2009 10:23:36 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1874252905/ Ritusya Подскажите пожалуста как взбить сливки , чтобы получились как в баллончике, для десерта? А то в магазинных уж очень много всяких Е и др. ненужных... cooking Tue, 10 Feb 2009 08:54:32 +0300