Форум на NGS.RU ЗАО «НГС» https://forum.ngs23.ru/ https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1873711527/ Green eyes В ответ на: --------------------------------------- Народ,Вы тут все спецы...научите как сделать,что бы мясной бульон получился прозрачным и... cooking Mon, 17 Nov 2008 09:05:07 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1873693921/ Vitamin ели пена ушла на дно - булькнуть один бульк оч. холодной воды. cooking Fri, 14 Nov 2008 06:45:13 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1873692651/ Black Night Нужно вовремя снять пену. А если не вышло, то бульон процедить (и кастрюлю помыть). Чтобы бульон был красивым, можно, когда мясо немного... cooking Thu, 13 Nov 2008 20:38:48 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1873692540/ vovaka В ответ на: --------------------------------------- Вовремя и тщательно снять накипь. Далее всё зависит от того, что именно и из какого мяса Вы... cooking Thu, 13 Nov 2008 20:18:37 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1873692516/ brod Согласна, и еще нужно следить, чтобы бульон сильно не кипел. И если мясо старое - прозрачного бульона не получится. cooking Thu, 13 Nov 2008 20:14:05 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1873691963/ vert Вовремя и тщательно снять накипь. Далее всё зависит от того, что именно и из какого мяса Вы готовите. Если вы готовите бешбармак, то для вкусной... cooking Thu, 13 Nov 2008 18:26:58 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1873691920/ vovaka Народ,Вы тут все спецы...научите как сделать,что бы мясной бульон получился прозрачным и красивым....и вкусным! cooking Thu, 13 Nov 2008 18:13:04 +0300