Форум на NGS.RU ЗАО «НГС» https://forum.ngs23.ru/ https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1875156578/ Черный кот И сколько такая закваска хранится? cooking Tue, 14 Jul 2009 07:40:00 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1875156333/ ezdorovie В ответ на: --------------------------------------- а про закваску расскажите, вы какую используете?... cooking Tue, 14 Jul 2009 07:10:25 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1875150650/ ezdorovie Гиляровский, согласен, описывал некоторые блюда русской кухни, в контексте быта москвичей. Но это мягко говоря, не поваренные книги, там нет... cooking Mon, 13 Jul 2009 09:46:24 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1875132130/ Черный кот Как нет? а Гиляровский? cooking Thu, 09 Jul 2009 13:10:18 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1875128346/ ezdorovie В ответ на: --------------------------------------- ... Рационально нужно подходить к этим вопросам... cooking Thu, 09 Jul 2009 06:56:51 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1875127357/ vert А если сушку проросшего ячменя совместить с его копчением в торфяном дыму, а перебродившую бодягу перегнать в спирт (да ещё раза три для лучшей... cooking Wed, 08 Jul 2009 20:00:39 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1875127280/ СараАбрамовна а про закваску расскажите, вы какую используете? cooking Wed, 08 Jul 2009 19:46:47 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1875126560/ Черный кот Есть многое на свете друг Горацио... Рационально нужно подходить к этим вопросам. Вот если отважусь пивка домашнего поставить, заодно и о вашем... cooking Wed, 08 Jul 2009 15:42:49 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1875126521/ ezdorovie Да на здоровье! Просто это уже не окрошечка. Что угодно, но не окрошка. Окрошка - блюдо только из белого кваса. Точка. С красным квасом, я уж не... cooking Wed, 08 Jul 2009 15:28:22 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1875126469/ Superpodruga А я квас просто пью! А окрошечку последнее время полюбила с Айраном! :tease: cooking Wed, 08 Jul 2009 15:15:33 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1875126413/ ezdorovie Дело Ваше. Только вкуса настоящей окрошки без белого кваса так и не узнаете. cooking Wed, 08 Jul 2009 15:01:17 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1875126219/ Superpodruga +500 :agree: cooking Wed, 08 Jul 2009 14:36:41 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1875125759/ Черный кот Да на.. мне до Вашего центрального рынка только полтора часа добираться да обратно, уже три часа. От ростков Вы похоже проросшие зерна не... cooking Wed, 08 Jul 2009 13:50:37 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1875125079/ ezdorovie Это как раз трудоголикам подходит. См. предыдущий ответ. Солод - он всегда про запас делается. Я храню готовые высушенные зерна, а размалываю по... cooking Wed, 08 Jul 2009 12:42:48 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1875125003/ ezdorovie Когда работать? Работать в свободное время:) На самом деле приготовление нормального кваса отнимет у вас не более часа чистого времени. Залить... cooking Wed, 08 Jul 2009 12:29:29 +0400