Форум на NGS.RU ЗАО «НГС» https://forum.ngs23.ru/ https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1871832775/ demien Ну.. я конечно не речник, но такую гремучую смесь пробовал... ничего так... прошибёт мёртвого... :ха-ха!: Только перец чили красный... cooking Fri, 09 Feb 2007 18:54:56 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1871829770/ Elly Чуть изменила рецепт - залила лук средне-горячим рассолом. Когда чуть остыл добавила уксуса. В принципе лавровый лист не мешает, получается очень... cooking Thu, 08 Feb 2007 10:48:25 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1871828957/ Лев :ха-ха!:Речники это классно, но я бы все таки поостерегся туда добавлять лавровый лист, уж больно он гад пахучий. cooking Thu, 08 Feb 2007 06:25:22 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1871828625/ СараАбрамовна Вот вам еще аппетитнее: вернулся один дядька, капитан-механик, из северного рейса. Голодный, небритый, злой. Накоцал штук пять луковиц, высыпал... cooking Wed, 07 Feb 2007 17:10:23 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1871827669/ Green eyes :respect: Так аппетитно написано - обязательно сделаю.... cooking Wed, 07 Feb 2007 10:15:29 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1871826497/ СараАбрамовна О, правильно замаринованный лук - это песня. Маринад делается так: в уксус 3-6% крепости кладется черный перец горошком, душистый перец... cooking Tue, 06 Feb 2007 17:12:59 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1871825992/ Лев А здесь не присоветую, на вкус и цвет......, винный попробуйте, бальзамический уж больно запашистый. cooking Tue, 06 Feb 2007 12:00:49 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1871825964/ Veruska тогда такой вопрос - какой выбрать уксус? Посоветуте, плиз cooking Tue, 06 Feb 2007 11:51:10 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1871825311/ Лев Тут проблема скорее в луке нежели в маринаде, если лук сладкий, сочный,в меру острый, тогда чуть уксуса и все, выбор уксусов сейчас слава Богу... cooking Tue, 06 Feb 2007 05:43:11 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1871825305/ Elly честно говоря про сахар соль не знаю. Мариную в обычном уксусе (сутки, пока солится селедка) после чего уксус тщательно сливаю, в большую миску... cooking Tue, 06 Feb 2007 05:31:18 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1871824391/ Veruska Кто знает как вкусно мариновать лук, то есть тот лук, который обычно подается к рыбе (селедка и все-такое соленое), просто с вареной картошечкой... cooking Mon, 05 Feb 2007 11:33:44 +0300