Форум на NGS.RU ЗАО «НГС» https://forum.ngs23.ru/ https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1971097868/ ludo Ни какой ! Надо делать самим из (надёжного!!!) мяса. Тут один из производителей нахваливается...да, у них шашлык из свежего мяса...только это мясо... cooking Mon, 30 Sep 2013 19:37:10 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1971073168/ ekt Вообще-то я преподаватель :) Но раз вы говорите, что там работаю, значит так и есть :dnknow: Рассказывать ничего не буду. Кому было интересно... cooking Mon, 30 Sep 2013 15:54:31 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1971070308/ Metal kыnG К каждому мясу свой подход нужен. Бывает кусок, что попросит его уксусом винным или бальзамическим сбрызнуть и с лучком/перцем/солью пару часиков... cooking Mon, 30 Sep 2013 15:05:39 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1971069628/ shapokliak Возле моего прежнего места обитания тоже такой магазинчик был. Фарш крутили в присутствии покупателя, к мясу никаких нареканий, не обсчитывли-не... cooking Mon, 30 Sep 2013 14:57:11 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1971060648/ Filimon Вы походу магазине этом и работаете. Сколько уже нам рассказали о нем в разных местах. Что там с мясом необычно, доложите, плз. cooking Mon, 30 Sep 2013 13:33:52 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1971060288/ Filimon Ах, так вы про шашлыкииии. Не, я извините, вообще считаю преступлением покупать шашлыки, всякие маринованные курицы и прочую ересь. Я про мясо... cooking Mon, 30 Sep 2013 13:31:42 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1970763788/ ekt Никогда вроде не появлялась на кулинарном форуме. Но тут...Не могу молчать :) Еще пару лет назад жутко мучилась с покупкой качественного мяса... cooking Thu, 26 Sep 2013 19:19:23 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1970757408/ Андрей12 В ответ на: --------------------------------------- мариновать нужно жесткое мясо, а если чтонибудь типа свиной шеи, просто соль, перец горошек... cooking Thu, 26 Sep 2013 18:22:20 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1970755868/ KiLiN мариновать нужно жесткое мясо, а если чтонибудь типа свиной шеи, просто соль, перец горошек молотый непосредственно перед добавлением) и при жарке... cooking Thu, 26 Sep 2013 18:06:59 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1970742568/ Андрей12 Готовые шашлыки в банках брать нельзя - в них промышленная химия для увеличения веса изделия. Во всех без исключения, гарантированно. Мясо в них... cooking Thu, 26 Sep 2013 15:39:29 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1970733628/ KiLiN В ответ на: --------------------------------------- А какой конкретно - не скажете? :biggrin: И только ли в Ленте шприцуют? Точнее, где вообще... cooking Thu, 26 Sep 2013 13:44:20 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1970728608/ Filimon А какой конкретно - не скажете? :biggrin: И только ли в Ленте шприцуют? Точнее, где вообще не шприцуют? Гораздо гораздее откуда это мясо и... cooking Thu, 26 Sep 2013 12:57:19 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1970613048/ Santa_Claus В ответ на: --------------------------------------- И это почему еще? --------------------------------------- Потому что оно там все... cooking Wed, 25 Sep 2013 10:13:13 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1970543508/ Filimon В ответ на: --------------------------------------- в ленте вообще мясо лучше не покупать если уж на то... cooking Tue, 24 Sep 2013 13:59:51 +0400 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1970230828/ Artёm Лучше заведите себе одного (ну или несколько: свинину у одного, говядину у другого, а баранину у третьего), но постоянного поставщика мяса на... cooking Fri, 20 Sep 2013 11:45:45 +0400