Форум на NGS.RU ЗАО «НГС» https://forum.ngs23.ru/ https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870827954/ Lulok или крупные кальмары по жизни кисловатые? Не замечала такого... Правда, варю всегда без шкурки. cooking Tue, 22 Mar 2005 12:46:11 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870827948/ irena_vb Да есть у него такое свойство, с кожицей, по-моему, не связано, как ее сильнее ободрать представляю слабо. Я его, крупного, делала в салаты, куда... cooking Tue, 22 Mar 2005 12:43:56 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870827802/ Docent Намедни готовил филе крупных кальмаров (мясо белого цвета). Отвар, да и само мясо, слегка кислили (как будто добавлен лимонный сок), что придавало... cooking Tue, 22 Mar 2005 11:40:55 +0300