Форум на NGS.RU ЗАО «НГС» https://forum.ngs23.ru/ https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870759070/ Natamika попробую на выходных - сообщу, что получилось... cooking Thu, 03 Feb 2005 16:45:28 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870751724/ yukkie Еще чуть-чуть подсушить в духовке и оставить там же остывать. Духовку открывать только когда профитроли остынут. cooking Sun, 30 Jan 2005 02:44:27 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870751351/ irena_vb Все у вас в рецепте правильно, если они хорошо поднимаются. А чтобы не опадали делаете следующее - прокалываете каждую зубочисткой и перекладываете... cooking Sat, 29 Jan 2005 13:21:26 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870751247/ Анонимный пользователь Опадают, насколько я знаю, из-за резкого перепада температуры, поэтому даже духовку открывать во время выпекания нельзя. А вот как вынимать, чтобы... cooking Sat, 29 Jan 2005 09:57:41 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870751172/ Natamika Подскажите, почему, когда пирожные вынимаешь из духовки, они через несколько минут "опадают" и становятся "аккуратными блинчиками". Как сделать... cooking Sat, 29 Jan 2005 05:59:16 +0300