Форум на NGS.RU ЗАО «НГС» https://forum.ngs23.ru/ https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870660994/ Lulok Тоже не придерживаюсь какой-то марки, рис оцениваю визуально - чтобы кончиков чёрненьких не было, да цвет равномерный был. cooking Mon, 22 Nov 2004 20:58:47 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870659839/ Marseilles Пропаренный рис бывает либо тайский, либо вьетнамский. По крайней мере, мне только такие попадались. Однозначно, тайский нужно брать, так как... cooking Mon, 22 Nov 2004 07:56:01 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870659343/ Fuksia Я использую обработанный паром Пассим, в целлофановых пакетах с синим верхом, цену не помню, чуть дороже обычного, покупаю в ТЦ или Холидее в... cooking Sun, 21 Nov 2004 19:08:34 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870659118/ Крыска Да любой... Я на рынке возле Студенческой покупаю самый дешевый, расфасованный вручную, обычно не длинный. cooking Sun, 21 Nov 2004 11:29:45 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870658804/ Green eyes Всем спасибо за советы! :роза: Но вопрос заключался не в том КАК готовить, а КАКОЙ рис использовать (производитель, место покупки, цена и т.п.) cooking Sat, 20 Nov 2004 19:13:01 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870658580/ Крыска Я в последнее время рис не замачиваю, только наскоро промываю, и в кипяток его, и уменьшаю нагрев почти до минимума. Намного меньше таким образом... cooking Sat, 20 Nov 2004 12:29:18 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870658223/ Lulok Дольше парится? Или варится? Вобще-то рис, прошедший предварительную обработку паром, наоборот варится быстрее, для того его и пропаривают, но это... cooking Fri, 19 Nov 2004 20:05:04 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870658143/ Yvette Я ьберу первы попавшийся длинный (не люблю другой :)) , а при варке есть два золотых правила (девушки узбечки в свое время подсказали) - рис в... cooking Fri, 19 Nov 2004 17:05:56 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870657874/ Marseilles Надежный вариант - рис обработанный паром. поскольку он уже обработан, то и большинство клейких элементов уже как бы отсутствует. Этот рис сложно... cooking Fri, 19 Nov 2004 13:29:46 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870657728/ Green eyes Раньше блюда из риса (плов, салат и др.) были моими фирменными. Последнее время как сварю - "такая фигня получается" :( :а?: ! Рис склеивается и... cooking Fri, 19 Nov 2004 12:10:22 +0300