Форум на NGS.RU ЗАО «НГС» https://forum.ngs23.ru/ https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870682120/ Makc Видимо Вы перебарщили с лимоном. Тем более, кроме лимона можно добавлять любые специи. Во вторых, насчет чистки. У мойвы очень сильно пахнет жир... cooking Tue, 07 Dec 2004 07:39:32 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870682109/ Makc Значится так! Да, цедра это шкурка у цитрусовых. Пол лимона это, примерно, на килограмм рыбы. Кстати, учтите, что у некоторых лимонов цедра бывает... cooking Tue, 07 Dec 2004 07:32:31 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870681707/ Lulok Я сделала сразу по двум рецептам (половину с лимоном, половину с соевым соусом), "лимонные" пожарила в муке, "соевые" в манке. Лишний раз... cooking Mon, 06 Dec 2004 17:20:15 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870681695/ Babe Ждем отзывов :) cooking Mon, 06 Dec 2004 17:08:15 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870681431/ Lulok ///потереть пол лимона с цедрой/// Поллимона - это на какое количество рыбы (боюсь перекислить)? И с цедрой - Вы имеете ввиду, лимон брать... cooking Mon, 06 Dec 2004 14:05:53 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870678706/ Makc В ответ на: --------------------------------------- У меня вот при жарке на ней рыбки все время разваливались, хотя обваливала и масла достаточно... cooking Fri, 03 Dec 2004 15:57:47 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870678051/ Lulok Могу предположить, что Вы либо слишком долго жарите, либо недостаточно разогреваете сковородку, скорее, второе. cooking Fri, 03 Dec 2004 11:53:58 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870677434/ Синичка Спасибо, Макс, а чем сковорода лучше? У меня вот при жарке на ней рыбки все время разваливались, хотя обваливала и масла достаточно было. У меня... cooking Fri, 03 Dec 2004 08:49:28 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870676422/ Makc Мойву лучше жарить на сковородке, благо жарится быстро и получается почти как хрустящие чипсы. Попробуйте, не пожалеете. Хитростей всего две... cooking Thu, 02 Dec 2004 14:40:39 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870676029/ Синичка Ой как кстати топик нашла! :) А скажите еще как мойву в духовке на противне готовить так чтоб она вся хрустящая, сочная и в луке была??? ;)... cooking Thu, 02 Dec 2004 11:59:58 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870665670/ Ундина А если филе рыбки обваливать не в муке, а в манке (+ соль перец как обычно) и жарить до золотистой корочки, то вообще можно потерять над собой... cooking Thu, 25 Nov 2004 14:11:38 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870651327/ Анонимный пользователь а вот еще - мороженную крупную кильку или мойву заливаете соевым соусом и даете оттаять - потом просто каждую рыбу обваливаете в муке и на хорошо... cooking Mon, 15 Nov 2004 20:09:38 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870651277/ stich Нпп. Опять даю казалось бы тупой рецепт. Но попробуйте... Лук обжаривается на сливочном масле. В сковороду произвольно наваливается минтай... cooking Mon, 15 Nov 2004 19:23:44 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870648568/ Babe Да. Точно. Сочный! cooking Fri, 12 Nov 2004 20:24:35 +0300 https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870648130/ Lulok У меня он тоже сухим не получается, получается сочным. Но жиром там и не пахнет :) cooking Fri, 12 Nov 2004 13:55:12 +0300