НГС.Форум: Мясо по-французски Форум на NGS.RU ЗАО «НГС» https://forum.ngs23.ru/ Мясо по-французски https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870073076/ Заинька Приготовила это блюдо в дюралевой сковороде под крышкой, при температуре 220, примерно 40-50 минут, ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!! cooking Wed, 20 Aug 2003 15:02:21 +0400 Re: Мясо по-французски https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870072447/ Pesik Сие блюдо и его модификации можно готовить в сковородке (чугунной) с толстой крышкой - получается очень сочно cooking Wed, 20 Aug 2003 06:00:35 +0400 Мясо по-французски https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870070226/ Заинька А у меня есть вот такой рецепт мяса по-французски: На смазаном листе разложить кольцами лук, затем отбитое мясо(соленое, перченое, натертое... cooking Sun, 17 Aug 2003 17:34:41 +0400 Re: Мясо по-французски https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870069792/ devon rex А у меня муж - такой затейник! - усовершенствовал это и без того несложное блюдо. Он берет хорошо замороженное мясо и строгает его - тоненькими... cooking Sat, 16 Aug 2003 10:00:27 +0400 Re: Мясо по-французски https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870068214/ Анонимный пользователь спасибо большое! :роза: Ну-с, будем сегодня экспериментировать на гостях(кровожадно потирая ручки) cooking Thu, 14 Aug 2003 13:52:01 +0400 Re: Мясо по-французски https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870067714/ Анонимный пользователь тьфу ты) перепутала))) cooking Thu, 14 Aug 2003 10:02:55 +0400 Re: Мясо по-французски https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870067645/ Lulok А мясо-то зачем вдоль волокон? :шок: Для жёсткости? cooking Thu, 14 Aug 2003 09:42:38 +0400 Re: Мясо по-французски https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870067459/ Анонимный пользователь Ага, пиши, дорогая. Мясо нарезать тонкими (около 1 см) толщиной ломтиками - и обязательно вдоль волокон, а не поперек!. Ломтики отбить с двух... cooking Thu, 14 Aug 2003 08:27:40 +0400 Re: Мясо по-французски https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870067308/ Penelopa Марусенька недавно давала рецепт мяса по -деголлевски! Что-то подсказывает мне, что это одно и тоже! Я мясо немного мариную перед запеканием и... cooking Thu, 14 Aug 2003 07:15:13 +0400 Мясо по-французски https://forum.ngs23.ru/board/cooking/flat/1870067262/ Анонимный пользователь Господа кулинары, будьте ласковы, подскажите, как нужно готовить мясо в духовке - а то у меня какая-то ерунда получается. Мясо жесткое, лук сырой... cooking Thu, 14 Aug 2003 06:48:46 +0400