думаю, сходно с таиландом. туристов никто трогать не будет, поскольку это хлеб для любой победившией силы. кроме, пожалуй, радикальных исламистов, но это не они счас митингуют. самое страшное - могут закрыть аэропорты. в таиланде все прилетают в бангкок, поэтому при его закрытии были неудобства. а в египте у курортов свои международные аэропорты. маловероятно, что их тронут.
есть шанс, что правительство и президент сбегут, и никто новый не сможет обуздать толпу, тогда воцарится анархия и полный беспорядок, но шанс, имхо, ничтожный и, опять же, на курортах события отразятся слабо.
возможно, когда туристический поток спадет из-за забоявшихся, цены пониже станут )