А бог его знает. Я ж не консул. И таких задач передо мной не стояло.

Это так, в качестве идеи, исходя из установленного правила, что страховка д.б. оформлена на весь запрашиваемый срок визы. Ну и из слышанного в консульствах, когда сотрудники говорили людям: "у вас страховка только до такого-то числа, поэтому мы можем дать вам визу только на х дней".